Descubre las mejores comidas sin gluten y dónde pedirlas en CDMX

El gluten puede ser un desafío para quienes tienen sensibilidad o alergia, pero hoy en día, la comida sin gluten es más accesible que nunca. En la CDMX puedes encontrar opciones deliciosas y fáciles de encontrar. 

Y quizá te preguntarás, ¿cómo disfrutar de deliciosos platillos sin gluten? ¿Qué restaurantes ofrecen opciones sin gluten? ¿Cuándo es el momento adecuado para deleitarte con estos manjares? ¿Cuánto cuesta disfrutar de una comida sin gluten? ¿Por qué deberías considerar esta alternativa alimenticia? ¿Dónde encontrar los lugares ideales para saciar tus antojos? Todas estas preguntas tienen respuesta en este artículo diseñado para aquellos que buscan inspiración y opciones de comida sin gluten que puedes pedir hasta la puerta de tu casa a través tu app DiDi Food. Así que prepárate para un viaje gastronómico libre de gluten. ¡Te encantará!

¿Por qué elegir comida sin gluten?

Elegir comida sin gluten puede tener varios beneficios, incluso si no tienes alergia al gluten. Puede ayudar a mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía y promover un estilo de vida más saludable. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen dietas como la keto o tienen sensibilidades alimenticias. Por eso te vamos a compartir una lista de platillos que tienes que probar y que son una excelente alternativa de comida ultra completa.

Ensalada de garbanzos

Preparar una deliciosa ensalada de garbanzos es rápido y fácil. Además, es una opción libre de gluten que combina sabores frescos y saludables en un solo plato. Te compartimos una receta fácil y rica para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos cocidos (400 g)

• 1 pepino, cortado en cubos

• 1 tomate, cortado en cubos

• 1/4 de cebolla roja, picada en trozos pequeños

• 1/4 de taza de aceitunas negras, rebanadas

• 1/4 de taza de pimiento rojo, picado

• 1/4 de taza de pimiento verde, picado

• 1/4 de taza de perejil fresco, picado

• 1/4 de taza de jugo de limón

• 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

• 1 diente de ajo, picado

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Enjuaga y escurre los garbanzos para después enjuagarlos bajo el agua fría. Luego, colócalos en un tazón grande.

• Agrega los cubos de pepino, tomate, cebolla roja, aceitunas, pimientos y perejil al tazón con los garbanzos.

• En un recipiente aparte, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo picado. Agrega sal y pimienta al gusto.

• Vierte la vinagreta sobre los ingredientes en el tazón y mezcla todo suavemente para que los sabores se combinen.

• Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.

• Sirve tu ensalada de garbanzos como plato principal o como acompañamiento. ¡Disfruta de esta opción libre de gluten y llena de sabor! Aquí puedes conocer otras opciones de comida saludable que puedes pedir a través de app DiDi Food. 

Arroz al horno

El arroz al horno es un platillo completo y sumamente satisfactorio que, además, es completamente libre de gluten. Este plato se elabora con arroz como ingrediente principal, lo que lo hace apto para aquellos que deben seguir una dieta sin gluten debido a alergias o sensibilidades. El arroz al horno se enriquece con una variedad de ingredientes como verduras, carne como pollo o cerdo, especias y hierbas aromáticas, lo que lo convierte en una opción nutricionalmente equilibrada. Esta combinación proporciona una fuente de carbohidratos, proteínas y fibras, junto con una amplia gama de vitaminas y minerales esenciales, lo que lo convierte en un plato completo y sabroso.

Además puedes personalizarlo con tus ingredientes favoritos, como pimientos, cebollas, tomates o incluso legumbres, según tus gustos y necesidades. En resumen, el arroz al horno es una deliciosa elección que no solo es amigable con las dietas sin gluten, sino que también es nutritiva y se puede adaptar fácilmente para satisfacer los gustos de todos. Descubre más platillos de arroz cerca de ti.

Solomillo de cerdo

Si los platillos con sabor casero son lo tuyo, esto es para ti. ¿Alguna vez has probado el solomillo de cerdo? esta deliciosa receta mexicana es excepcional por varias razones. En primer lugar, su sabor suave y delicado lo convierte en un platillo súper completo. La carne de solomillo de cerdo es tierna, jugosa y fácil de cocinar, lo que la hace perfecta tanto para aquellos que buscan una comida gourmet como para aquellos que desean una opción sabrosa y reconfortante en su menú diario.

 Además, es una excelente fuente de proteínas magras, lo que lo convierte en una opción saludable para quienes desean mantener una dieta equilibrada y lo mejor libre de gluten. 

Otra razón que hace que el solomillo de cerdo sea una gran elección es su versatilidad en la cocina. Puede ser preparado de diversas maneras, desde asado al horno con hierbas y especias hasta a la parrilla o salteado en una sartén. Esto permite una amplia variedad de opciones de sabor y presentación, lo que lo hace adecuado para ocasiones especiales o para una cena rápida entre semana. 

En resumen, el solomillo de cerdo es una elección culinaria versátil, sabrosa y saludable que satisface tanto el paladar como la nutrición, lo que lo convierte en una excelente opción para cualquier amante de la buena comida.

Patatas hasselback

Las patatas Hasselback son una elección culinaria que combina la simplicidad con el sabor, y lo mejor de todo, ¡son naturalmente libres de gluten! Esta receta te mostrará cómo hacer estas patatas en rodajas finas y crujientes que son perfectas como acompañamiento o incluso como un aperitivo por sí mismas.

Ingredientes:

• 4 patatas grandes

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• 2 cucharadas de mantequilla derretida

• 2 dientes de ajo, picados finamente

• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta tu horno a 220°C (425°F).

• Lava las patatas y sécalas con cuidado.

• Coloca una patata sobre una cuchara de madera o dos palillos chinos. Realiza cortes finos en la patata, asegurándote de no cortar hasta el fondo; la idea es que las rodajas estén conectadas en la base. Repite este paso con todas las patatas.

• Mezcla el aceite de oliva, la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil fresco, la sal y la pimienta en un tazón pequeño.

• Coloca las patatas en una bandeja para hornear y cepíllalas con la mezcla de aceite y mantequilla, asegurándote de que la mezcla se infiltre entre las rodajas.

• Hornea las patatas en el horno precalentado durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro.

• Sirve tus patatas Hasselback calientes y disfruta de esta opción libre de gluten que impresionará a todos con su sabor y presentación.

¿Se te antojaron? No esperes más y pídelas a través de DiDi Food y descubre todas las ventajas de pedir comida a domicilio. 

Salmón horneado

Apapachate hoy comiendo rico y saludable. El salmón horneado es una gran opción, este plato es una deliciosa combinación de sabores y texturas que hacen que cada bocado sea una experiencia inolvidable. El salmón, con su carne tierna y jugosa, se hornea a la perfección, adquiriendo un sabor suave y ahumado que se mezcla armoniosamente con las hierbas aromáticas y las especias que lo acompañan.

Además, el salmón es versátil y se puede combinar con una variedad de ingredientes y especias para crear una amplia gama de sabores, desde el clásico limón y eneldo hasta salsas de mantequilla de ajo y hierbas frescas. Esto lo convierte en una opción culinaria ideal tanto para ocasiones especiales como para una cena rápida y saludable entre semana.

El resultado es un manjar lleno de nutrientes, como ácidos grasos omega-3, que benefician nuestra salud y  lo mejor de todo es que es naturalmente libre de gluten.

Camarones asados

No hay nadie que pueda resistirse a los camarones en todas sus presentaciones. En cóctel, en tostada, en ensalada, horneado, en fin hay múltiples maneras de prepararlos, pero una de nuestras favoritas son los camarones asados.

Estos pequeños tesoros del mar se transforman en una delicia irresistible cuando los asamos a la parrilla. Su carne se vuelve tierna y jugosa, con un sabor ahumado que despierta tus sentidos. Cada mordisco es una explosión de frescura y maravillosa textura crujiente. Además, la versatilidad de los camarones asados te permite experimentar con una variedad de marinadas y salsas deliciosas que hacen que cada comida sea emocionante y llena de sabor. Ya sea en una barbacoa con amigos o en una cena romántica, los camarones asados siempre te garantizan una experiencia culinaria llena de alegría y satisfacción. 

Restaurantes de comida sin gluten

¿Sabías que en tu app DiDi Food puedes encontrar una gran variedad de restaurantes de comida sin gluten? ¡Así es! De todo el catálogo de spots que ofrece puedes elegir el más cercano a ti. 

A continuación te compartimos una lista de 4 restaurantes que tienen en su carta alimentos sin gluten. ¡Descúbrelos aquí! 

La distral

Es un auténtico paraíso culinario para aquellos que buscan opciones de comida sin gluten. Con un menú cuidadosamente diseñado y una atención excepcional a las necesidades de sus comensales. Desde ensaladas frescas hasta platos principales exquisitos, este restaurante es una elección perfecta para quienes desean disfrutar de una experiencia gastronómica sin preocupaciones relacionadas con el gluten. 

Zefiro

Se destaca por su creativa cocina internacional brinda a los comensales una experiencia gastronómica excepcional, libre de gluten y llena de sabor. Desde platos exquisitos hasta tentadoras opciones de postres sin gluten, Zéfiro satisface a los paladares más exigentes mientras garantiza una experiencia culinaria única para los que cuidan su salud. 

Pubbelly Masaryk

El restaurante Pulledbelly Masaryk ofrece una selección de platillos sin gluten que son verdaderamente deliciosos. Con una fusión creativa de sabores y una atención meticulosa a cada ingrediente. Este spot tiene desde exquisitas opciones de carne hasta acompañamientos y postres, este restaurante asegura que todos los comensales disfruten de una experiencia culinaria de primer nivel, sin importar sus restricciones en su alimentación.

El balcón del Zócalo

Ubicado en el corazón de la ciudad, este encantador establecimiento combina la auténtica cocina mexicana con un enfoque en la alimentación saludable. Su compromiso con la comunidad celíaca se refleja en un menú diverso y delicioso que incluye desde tacos sin gluten hasta enchiladas y tamales aptos para todos. Además, su personal atento y conocedor asegura una experiencia culinaria segura y placentera para aquellos que buscan opciones sin gluten. En El Balcón del Zócalo, la inclusión y el sabor se unen para crear una experiencia gastronómica inolvidable para todos los gustos y necesidades dietéticas.

¡Descubre el Sabor de la Libertad sin Gluten con DiDi Food!

Elegir comida sin gluten puede tener varios beneficios, incluso si no tienes alergia al gluten. Puede ayudar a mejorar la digestión, aumentar los niveles de energía y promover un estilo de vida más saludable. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen dietas como la keto o tienen sensibilidades alimenticias.

La comida sin gluten no tiene por qué ser aburrida o limitada. Gracias a DiDi Food, puedes explorar una amplia gama de opciones deliciosas que se adaptan a tus necesidades alimenticias. Desde ensaladas frescas hasta platos principales sabrosos, encontrarás algo que satisfará tu paladar. Así que, ¿qué estás esperando? Descarga la aplicación DiDi Food, elige tu restaurante favorito y disfruta de una comida sin gluten hoy mismo.