¿Qué son las dark kitchen?

Tranquilos, nosotros somos ese amigo cool que te ayudará a entender este término, que por cierto, no es nada ilegal, si es lo que estás pensando. 

Contexto histórico

Como en todo blog serio, tenemos que comenzar con un contexto histórico, pero no es nada aburrido, se los prometemos. La forma de comprar comida ha cambiado demasiado desde que el Covid-19 apareció en nuestras vidas, al inicio de la pandemia las personas preferían mantenerse en casa (lo cual nos daba miedo a todos) y solo salir exclusivamente a actividades esenciales. Esto ocasionó una demanda mayor en los servicios de “comida a domicilio”, como DiDi Food, el mejor servicio y soporte. 

Ay perdón, nos desviamos, continuamos… El delivery creció de manera exponencial, los restaurantes comenzaron a tomar acciones rápidas. En temporadas, las restricciones hicieron que los restaurantes cerraran sus puertas, después solo se abrieron con un aforo limitado o en espacios abiertos. Pero, como que a las personas no les gustaba mucho esa modalidad, los hambrientos ya no querían ir a los restaurantes, como que la comida no sabía igual si no había gente a su alrededor. 

Los usuarios preferían tomar su celular, descargar DiDi Food, elegir su comida favorita, recibirla en la puerta de su casa, quitar el increíble empaque y comer mientras siguen viendo su serie favorita en familia. A esto le llamaríamos “el mejor día de nuestras vidas” 

Después, comenzó otro fenómeno, las restricciones se fueron y el consumidor ahora podía comer de las dos formas, ir al restaurante o pedir a domicilio, dependiendo la flojera con la que se encontraba en ese momento. 

Y es que esto no para, ahora los restaurantes se comenzaron a preguntar ¿cómo le harían con el regreso del consumidor en el restaurante y los pedidos a domicilio? Y si lo piensas así, la verdad es que la situación sí es trágica. Pero, alto, en este mundo, todo tiene solución y para esto se crearon: las “Dark kitchen” que son espacios rentados en los que puedes equipar una cocina, 100% útil para preparar tus productos con el mínimo de personal y atender única y exclusivamente pedidos a domicilio. El comensal no puede ir a comer ahí ya que no hay espacio para hacerlo. 

¿Cómo puedo poner una dark kitchen? 

Este nuevo formato no solo es para restaurantes exitosos y grandes cadenas que les ayuda a solucionar la demanda, también es una súper opción para aquellas personas que quieren comenzar un negocio con poco presupuesto, el mínimo de personal y ventas a través de plataformas de comida a domicilio. Y créeme que te aseguramos un gran éxito, ya que todos prueben tus platillos van morir por ir a tu restaurante. 

Para comenzar necesitas estos sencillos pasos: Tener una idea, después buscar alguna empresa que pueda proporcionarte ese lugar ideal, llenar un formulario, agendar una cita, comenzar a operar, suscribirte a las diferentes plataformas de delivery y por último preparar tu primer pedido. 

Las dark kitchen son una increíble opción para todos los que quieren vender sus platillos a través de las diferentes plataformas de enviar comida a domicilio. Por ejemplo, DiDi Food, los usuarios descargan la aplicación, piden los platillos que más le llama la atención, y listo, llega hasta donde estén. ¡Fácil y rápido! ¿Acaso no es una opción increíble?