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Entradas
ENTRADA AROS DE CEBOLLA X 10 UNDS
Deliciosos y crujientes aros de cebolla, bañanados en reducción balsámica, ralladura de queso grana padano, acompañados de salsa chipotle.
ENTRADA AREPAS DE CHICHARRON X6 UNDS
6 Arepitas de chicharrón acompañadas con sour cream y queso blanco.
PIÑA CRUNCH
Trozos de piña apanada en hojuelas acompañado de queso papialpa asada y reducción de vino.
ENTRADA QUESO PAPIALPA
Dedos de queso papialpa fritos con nuestra salsa de chili dulce.
MAZORCA PIGASUS
4 deliciosas mazorcas bañadas en crema agria, queso costeño y tajín.
PAPAS PIGGY FRIES
Crujientes papas a la francesa acompañadas de bondiola desmechada,pico de gallo,guacamole y bañadas con aderezo cheddar y salsa bbq.
CEVICHE DE CHICHARRÓN
Chicharrones delgados y crujientes acompañados con arepitas de chicharrón.
Especialidades Del Chef
CHICKEN POP
Deliciosa pechuga en forma de crispetas, nuestros crujientes aros de cebolla, papas a la francesa. Acompañado de alioli de ajo y salsa chipotle
PUNTA DE ANCA DE CERDO MEDIA
Punta de 600g. aprox, 2 mazorcas, 2 papas a elección, 3 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.
PUNTA DE ANCA DE CERDO COMPLETA
Punta de 1.2 kg aprox, 5 dedos de queso papialpa 3 mazorcas, 2 papas a elección, 4 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.
PUNTA DE ANCA DE CERDO-ESPECIAL
250 gr.(Aprox) de punta de anca de cerdo bañada en chimichurri de uchuva. Acompañada de mix de lechugas, tomate cherry, croutons de finas hierbas y reducción balsámica. Acompañate a elección.
COSTILLAS BBQ
Más de 400g. de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa + 1 ración de papas + salsa de queso azul.
CHICHARRÓN DEL CHEF
El más aclamado chicharrón del chef su corte jugoso y crocante, viene acompañado de dos arepitas con chicharrón y dos mazorcas al estilo Pigasus
Para Compartir
SUPER COMBO CHICKEN WINGS X12
12 chicken wings bañados en salsa a elección. 2 papas a elección, 2 mazorcas al estilo Pigasus, 5 dedos de queso papialpa frito, zanahoria y apio, salsa de chile dulce y alioli de ajo.
MIX ESPECIAL COMPLETO
Media punta de anca, 1 chicharrón del chef6 chicharrón wings en nuestra salsa, 6 chicharrón wings originales, 2 papas casco, 2 papas a la francesa, 4 arepas, 4 mazorcas, 5 queso papialpa.
MIX PIGASUS
6 chicharrón wings + 12 chicken wings + 3 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio
SUPER MIX PIGASUS
12 chicharrón wings + 12 chicken wings + 2 big alitas de cerdo + 4 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.
MIX BIG ALITAS DE CERDO
2 big alitas de cerdo, 6 chicharrón wings, 3 arepitas con chicharrón y queso, 2 mazorcas pigasus, 2 papas mixtas, 4 dedos de queso papialpa fritos
FIESTA PIGASUS
Costichi gigante de 700 gr. aproximadamente, punta de anca de cerdo en julianas a la parrilla con chimichurri, 6 chicken wings con salsa a elección, pollo parrillado en julianas, queso costeño asado acompañado de chile dulce, 5 arepitas fritas rellenas de chicharrón y queso, crujientes aros de cebolla 2 porciones de papas a la francesa y chicharrón de mazorca dulce. acompañado de nuestras salsas: alioli de ajo, bbq, crema agria y queso costeño rallado
SUPER COMBO CHICKEN WINGS X24
24 chicken wings bañados en salsa a elección, 4 acompañantes a elección, 4 mazorcas al estilo Pigasus, 5 dedos de queso papialpa, zanahoria y apio, salsa de chile dulce y alioli de ajo.
MIX ESPECIAL MEDIO
1 chicharrón del chef, 6 chicharrón wings pigasus, 2 mazorcas pigasus, 3 arepitas con chicharrón, 5 quesos papialpa, 1 papa casco, 1 papa francesa
SUPER COMBO CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + 2 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.
Chicken Wings
CHICKEN WINGS X12
12 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
CHICKEN WINGS X24
24 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
CHICKEN WINGS X6
6 chicken wings, 1 porcione de papas, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección
CHICKEN WINGS X48
48 chicken wings, 4 acompañantes a elección, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo, 4 salsas a elección
Chicharron Wings
CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul.
CHICHARRÓN WINGS X6
6 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 1 porción de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul y alioli de ajo.
Burgers
FLY BURGER
Pan artesanal de queso parmesano, pollo crispy, queso papialpa asado, tomate asado, albahaca, tocineta crujiente, alioli de ajo, una chicken wing con salsa a su elección + Papas.
AFRODITA
Pan brioche con queso parmesano, carne de res y cerdo, queso cheddar gratinado, mermelada de tocineta, salsa pink, cogollo europeo, cebollas Crispy, dip passion tocino. Coronada con queso papialpa frito con salsa de chile dulce. Acompañante a elección.
SPICY BURGER
Pan artesanal con queso parmesano + carne de res y cerdo + medallón de cañón de cerdo asado en mantequilla de romero y reducción de vino rosado + queso cheddar + guacamole + rodajas de jalapeño + salsa chipotle y alioli de ajo. coronada con un jalapeño relleno de queso cheddar + Papas.
Hamburguesa La Parcera
Saborea la combinación de jugosa carne, mermelada de tocinetas, queso cheddar, cogollo europeo, aros de cebolla y salsa de ajo
ULTIMATE DOBLE
Hamburguesa pan artesanal de parmesano, doble carne de 166g c/u, 4 quesos cheddar, chicharrones bañados en salsa bbq, queso philadelphia, de tope chicharrón wings + Papas.
PIGASUS BURGER
Hamburguesa de carne jugosa de res y cerdo, pan brioche con queso parmesano, queso cheddar y el toque especial de nuestros crujientes chicharrones bañados en salsa bbq de la casa.
DOBLE PIG
Pan artesanal con queso parmesano, doble carne de res, cerdo, doble queso cheddar, doble tocineta, alioli de ajo, corona de queso philadelphia envuelto en tocineta + Papas.
HAMBURGUESA LA CHICKANERA
CARIBBEAN CRISPY
Pan artesanal de queso parmesano, carne de 160g. de res y cerdo + trozos de pechuga apanda+ queso papialpa con reducción de vino y rodaja de piña + Papas
PIGGY CHEESE
Hamburguesa pan artesanal de parmesano, carne de 166 gr, queso cheddar, cogollo europeo, tomate, nuestra salsas ajo y chipotle viene acompañada + Papas.
Menú Infantil
HAPPYGASUS
Deditos de pollo (100% pechuga) papas a la francesa, salsa de tomate, juguito en caja. Incluye pin.
Gaseosas
AGUA BRISA 600ML
PREMIO 400Ml
AGUA BRISA CON GAS 600ML
COCA COLA CERO 400ML
QUATRO 400Ml
