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Platos Fuertes
Bondiola al Barril 180gr
Bondiola ahumada en cocción lenta, acompañada de ceviche, arepa y chimichurri de la casa. Elige papa al vapor con sour cream o papas a la francesa.
Costillas St Louis 500gr
Costillas premium ahumadas en cocción lenta, glaseadas en BBQ de la casa, con papas a la francesa, ensalada del día y arepa.
Papas Chicharronadas
Base de papas a la francesa y nachos. Acompañadas de 250gr de chicharrón crocante al barril, pulled pork, pico de gallo, guacamole, crema agria, queso mozzarella rayado y salsas de la casa.
Chicharrón al Barril 200gr
Chicharrón ahumado en cocción lenta, acompañado de ceviche, arepa y BBQ de la casa. Elige papa al vapor con sour cream o papas a la francesa.
Burrito con Chicharrón al Barril
Con chicharrón al barril, acompañado de pico de gallo, lechuga, guacamole, frijol refrito, pulled pork y queso.
Bandeja Paisa al Barril
Tradicional bandeja antioqueña con chicharrón al barril, frijoles antioqueños, arroz blanco, carne molida con hogao, chorizo, guacamole, BBQ, chimichurri de la casa y bebida; además morcilla, huevo frito, tajadas de plátano maduro, aguacate, ensalada, arepa y guacamole.
Picada #1 300gr
Picada de chicharrón ahumado. Acompañada de papas a la francesa, mazorca, patacón, arepa y BBQ de la casa.
Cazuela de Frijoles al Barril
Tradicional cazuela al barril acompañada de frijoles, arroz, carne molida, maduritos, chicharrón ahumado al barril, maicitos, hogao, arepa, guacamole, BBQ, chimichurri de la casa y bebida.
Picada #4 1200gr
Picada de chicharrón, bondiola, morcilla, chorizo y costilla ahumada al barril. Acompañada de papas criollas, papas a la francesa, patacón, mazorca, arepa, guacamole, BBQ y chimichurri de la casa.
Picada #2 600gr
Picada de chicharrón y bondiola ahumada acompañada de papas a la francesa, mazorca, patacón, arepa, BBQ y chimichurri de la casa.
