Madrasi - Sabores Do Sul Da Índia

Kathi Roll (vegano - 4 Unidades)

R$21,00

Versão indiana do rolinho primavera! Rolinhos crocantes recheados com vegetais diversos refogados com um mix de especiarias indianas que traz um sabor inigualável para o prato. (4 unidades)

Pakora`( Vegan)

R$26,00

Tempura indiano perfeitamente adequado para os amantes da culinária vegana. Esta porção de petisco é uma mescla harmoniosa de cenoura,pimentao e cebola, delicadamente mergulhadas em uma massa à base de farinha de grão-de-bico e uma seleção especial de especiarias. Cada pedaço é cuidadosamente frito até alcançar a textura ideal, resultando em um exterior irresistivelmente crocante. 5 unidades

Hariyali Chicken (porção 6 Unidades)

R$37,00

Suculentos pedaços de peito de frango (6 unidades) marinados em uma vibrante mistura de coentro, hortelã e especiarias aromáticas. Grelhado à perfeição, este prato oferece um sabor fresco e herbáceo, típico da autêntica culinária indiana. Uma escolha deliciosa e saudável!

Samosa Tradicional (vegano - 4 Unidades)

R$24,00

Deliciosos pastéis cuidadosamente fritos e generosamente recheados com um mix de batatas e ervilhas frescas, realçado por uma seleção de ervas e especiarias indianas. Crocante por fora e com um recheio cremoso, suave e aromático.

Veg Manchurian (vegano)

R$29,00

Bolinho de legumes ( cenoura, repolho e pimentão) empanado com amido de milho e frito,finalmente revestidos com uma mistura tentadora de molho manchurian - molho similar com os de pratos chineses, preparado com shoyu, alho, vinagre de arroz, cebolinhas e uma variedade de ingredientes - levemente picante e delicioso! Uma preciosidade da culinária indo-chinesa! (Embalagem de 400ml)

Samosa De Frango (4 Unidades)

R$21,50

Pastéis indianos crocantes, cuidadosamente fritos até atingirem a perfeição dourada. Recheado com frango desfiado, temperado com um blend de especiarias indianas, que proporciona um sabor inconfundível e exótico.

Samosa Mix ( 4 Unidades)

R$20,00

Pastel indiano sem pimenta - 2 de legumes ( vegan) 2 de frango

Chicken Tikka - Porção Médio

R$42,00

Chicken Tikka Pedaços de frango marinados em iogurte e especiarias indianas, grelhados até ficarem suculentos e levemente dourados.

Paneer Tikka - Porção Médio

R$52,00

Fish Tikka Pedaços de tilápia marinados em especiarias indianas, grelhados no tandoor com pimentão e cebola, resultando em um prato aromático, suculento e levemente defumado.

Fish Tikka - Porção Médio

R$49,00

Fish Tikka Pedaços de tilápia marinados em especiarias indianas, grelhados no tandoor com pimentão e cebola, resultando em um prato aromático, suculento e levemente defumado.

Raita

R$10,20

A Raita é um molho delicioso conhecido por equilibrar o nível de picância dos pratos, além de enriquecer o sabor dos alimentos. Simplesmente perfeita para comer com um biryani bem quentinho. Presenteie-se com o prazer de saborear este clássico molho indiano preparado com iogurte natural cremoso, uma seleção harmoniosa de especiarias, refrescante, cenoura, hortelã e coentro picado. Uma experiência

Chilli Chutney

R$5,00

Molho de pimenta de paladar excepcional, equilibrado com um toque de picância na medida certa. Esta perfeita harmonia resulta em um chutney irresistivelmente saboroso, que vai muito além da simples picância. É a escolha ideal para acrescentar um sabor intenso e marcante a qualquer prato.

Kerala Mango Pickles(vegan)

R$11,00

Picles de manga de Kerala, conhecido como manga achar ou kadumanga achar, é um acompanhamento tradicionalmente picante e condimentado da culinária de Kerala, na Índia. É um item essencial em refeições festivas como a Sadya, mas também é apreciado no Dia a Dia com arroz, pão ou outros pratos indianos.

Mint Chutney

R$5,00

Uma deliciosa combinação de coentro e hortelã,unidos a um suave iogurte natural produzido artesanalmente em nossa cozinha. Este chutney cremoso, com uma pitada de semelhança ao famoso molho pesto, é a escolha perfeita para acompanhar pratos indianos e snacks variados. A explosão de sabor que ele proporciona é amplamente adorada pelos nossos estimados clientes que são verdadeiros apreciadores de coentro. Experimente e deixe seu paladar ser arrebatado por essa experiência única!

Tamarind Chutney

R$5,00

O Chutney de Tamarindo é um condimento popular da culinária indiana, feito com tamarindo, especiarias e açúcar. É uma opção deliciosa e versátil que pode ser usada como acompanhamento ou ingrediente em diversas receitas

Onion Salad

R$10,00

A salada mais clássica para acompanhar currys e kebabs.

Fatias finas de cebola marinadas com limão, pimenta verde, coentro fresco, chaat masala e um toque de pimenta vermelha.

Combo Chole Masala+ Veg Rice (vegano)

R$38,50

Grão de bico cozido em um molho aveludado feito com especiarias indianas e ervas frescas (Embalagem de 250ml) + Porção de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas (Aproximadamente 300g)

Chicken Curry + Veg Rice

R$52,00

Cubos de peito de frango suculentos marinados e cuidadosamente refogados em um mix de especiarias do Sul da Índia (Embalagem de 250ml) + Porção de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas (Aproximadamente 300g)

Combo Butter Chicken + Veg Rice

R$48,00

Cubos suculentos de peito de frango assados à carvão e finalizados em um molho aveludado e cremoso. O molho é preparado principalmente com creme de leite, manteiga, tomates frescos, especiarias e pasta de castanha de caju que traz suavidade para o molho (Embalagem de 250ml) + Porção de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas (Aproximadamente 300g)

Combo Chicken Tikka Masala+ Veggie Rice

R$49,00

Peitos de frango marinados e grelhados, cozidos em um molho cremoso.à base de tomate, especiarias e ervas, servido com veggie rice ( 250 ml+ 350 arroz)

Combo Kofta Curry+ Veggie Rice ( Vegano)

R$42,00

Almôndegas de vegetais cozidas em um molho de sabor marcante e encorpado. Este molho é preparado com tomates frescos e castanhas de caju, que adicionam uma suavidade no molho 250 ml, servido com arroz ( 350 ml)

Combo Mutton Curry + Veggie Rice

R$72,00

Carne de carneiro cozida em um molho rico e aromático feito com coco torrado e especiarias tradicionais. Sabor intenso e marcante.Arroz aromático com legumes frescos e temperos indianos. Leve e saboroso.

Combo Dal Masala + Veggie Rice (vegano)

R$37,00

Lentilhas temperadas com uma combinação aromática de especiarias indianas, cozidas até ficarem cremosas. Saboroso e nutritivo. Arroz aromático com legumes frescos e temperos indianos. Leve e saboroso.

Combo Paneer Makhani + Veg Rice

R$39,00

Cubos de ricota fresca cozidos em um molho amanteigado, cremoso e aromático. Este molho, de textura sedosa, é elaborado com tomates frescos, especiarias indianas, manteiga e toque de creme de leite (Embalagem de 250ml) + Porção de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas (Aproximadamente 300g)

Chicken Korma+ Veggie Rice

R$52,00

Curry de frango cremoso 250 ml + acompanhar arroz branco cozido com legumes e ervilha 350 ml

Palak Paneer+ Veggie Rice

R$78,00

Espinafre com recota 250 ml+ acompanhar arroz branco cozido com legumes e ervilha 350 ml

Kofta Curry+ 2 Naan

R$44,00

Kofta Curry (200 ml) + 2 Naan Bolinhos vegitais temperados em um delicioso molho de curry cremoso Kofta, servidos com dois pães indianos macios Naan.

Chicken Tikka Masala+ 2 Naan

R$49,00

Chicken Tikka Masala (200 ml) + 2 Naan Pedaços de frango grelhado em molho cremoso de tomate e especiarias Chicken Tikka Masala, servidos com dois pães indianos macios Naan.

Butter Chicken + 2 Naan

R$49,00

2 Naan + Butter Chicken (200 ml) Dois pães indianos macios Naan, recém-assados, servidos com 200 ml de delicioso Butter Chicken — frango suculento em um molho cremoso de tomate, manteiga e especiarias aromáticas. Um clássico da culinária indiana, perfeito para saborear mergulhando o naan no molho rico e saboroso.

Dal Tadka + 2 Naan

R$46,00

Dal Tadka (200 ml) + 2 Naan Lentilhas cozidas e temperadas com especiarias aromáticas e alho Dal Tadka, servidas com dois pães indianos macios Naan.

Paneer Makhani + 2 Naan

R$74,00

Paneer Butter Curry (200 ml) + 2 Naan Cremoso Paneer Butter Masala servido com dois pães indianos macios Naan, perfeito para mergulhar no rico molho de tomate, manteiga e especiarias.

Veg Korma + 2 Naan

R$44,00

Vegetable Curry (200 ml) + 2 Naan Delicioso curry de legumes frescos e especiarias aromáticas Vegetable Curry, servido com dois pães indianos macios Naan.

Chole Masala+ 2 Naan

R$42,00

Chole Masala (200 ml) + 2 Naan Grão-de-bico cozido em molho rico de especiarias indianas Chole Masala, servido com dois pães indianos macios Naan.

Mutton Curry+ 2 Naan

R$72,00

Mutton Curry (200 ml) + 2 Naan Carne de cordeiro cozida lentamente em molho de curry rico e aromático com especiarias indianas Mutton Curry, servida com dois pães indianos macios Naan.

Chicken Curry + 2 Naan

R$44,00

Chicken Curry (200 ml) + 2 Naan Frango cozido em um molho de curry rico e aromático com especiarias indianas Chicken Curry, servido com dois pães indianos macios Naan.

Kadai Paneer+ 2 Naan

R$69,00

Chicken Biryani (biryani De Frango)

R$57,00

Uma versão indiana da galinhada que é feita com arroz basmati cozido à perfeição com cubos de frango temperados com uma seleção de especiarias autênticas. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.

Prawns Biryani (biryani De Camarão)

R$72,00

O Chemeen Biryani é um prato com maravilhosos sabores do litoral do Kerala. Este prato é uma mistura de especiarias, camarões suculentos e arroz basmati, reunidos para criar uma experiência culinária extraordinária. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo. A finalização com crispy de cebola e ervas frescas traz um toque especial para este prato.

Veg Biryani (vegano)

R$49,00

Arroz Basmati premium refogado com uma variedade de vegetais frescos e vibrantes. A seleção cuidadosa de especiarias indianas, crispy de cebolas e ervas frescas trazem à tona um sabor exótico e inesquecível. O sabor desse prato é elevado pelo seu método de cozimento conhecido como "dum": a tampa da panela é selada com uma massa artesanal para que o prato possa ser cozido lentamente em fogo baixo.500 gms

Mutton Biryani

R$72,00

Mutton Biryani é um prato clássico e saboroso da culinária indiana, conhecido por sua combinação única de arroz Basmati aromático é especiarias e carne de cordeiro suculenta

Porção Chicken Tikka Masala

R$50,00

Cubos defumados e suculentos de peito de frango marinados em uma mistura única de especiarias, assados à carvão e finalizado em um molho condimentado cuidadosamente preparado com tomates frescos, cebola, pimentão e especiarias. (Embalagem de 500ml)

Chicken Curry (curry De Frango)

R$52,00

Cubos de peito de frango suculentos marinados e cuidadosamente refogados à perfeição em mix de especiarias do Sul da Índia até ficarem macios. Perfeito para comer com nossos pães, arrozes e outros acompanhamentos exclusivos do Madrasi.

Porção Butter Chicken

R$48,60

Cubos suculentos de peito de frango assados à carvão e finalizados em um molho aveludado e cremoso. O molho é preparado principalmente com creme de leite, manteiga, tomates frescos, especiarias e castanhas de caju que trazem a suavidade para o molho. Uma versão indiana do Strogonoff. (Embalagem de 500ml)

Porção Kofta Curry (vegano)

R$38,00

Almôndegas de vegetais cozidas em um molho de sabor marcante e encorpado. Este molho é preparado com tomates frescos e castanhas de caju, que adicionam uma suavidade no molho. (Embalagem de 500ml)

Veg Kurma (vegano)

R$46,00

Combinação de vegetais variados cuidadosamente cozidos em um molho delicado e suave, preparado com uma seleção especial de especiarias e com nosso exclusivo creme de coco fresco. O coco é ralado artesanalmente em nosso próprio restaurante, em seguida, refogado com especiarias e batido até transformar-se em um creme sedoso e leve. Este processo confere ao prato um toque levemente adocicado, graças à doçura natural da fruta. (Embalagem de 500ml)

Porção Chicken Vindaloo

R$49,00

Uma explosão de sabores! O Frango Vindaloo é um prato clássico de Goa, inspirado na tradição portuguesa. Combina pedaços suculentos de frango com batatas macias, cozidos em um molho vibrante e picante, feito com vinagre, alho e especiarias aromáticas. Perfeito para quem aprecia um toque de calor e intensidade na culinária indiana.

Prawns Curry (curry De Camarão )

R$72,00

Camarões refogados e posteriormente cozidos em um molho condimentado elaborado com tomates fescos e uma seleção cuidadosa de temperos, conferindo um sabor rico, porém mais suave por conta do toque especial de nosso chef. O nosso diferencial reside na preparação artesanal do creme de coco: utilizamos o coco fresco ralado, levemente refogado com especiarias, e depois triturado até se transformar em um creme macio e sedoso. Prato típico da região litoral do Kerala, trazendo uma similaridade à alguns pratos de regiões litorâneas brasileiras.(Embalagem de 500ml)

Fish Curry (curry De Tilápia )

R$54,00

Cubos de Tilápia cozidos em um molho condimentado elaborado com tomates frescos e uma seleção cuidadosa de temperos, conferindo um sabor rico, porém mais suave por conta do toque especial de nosso chef. O nosso diferencial reside na preparação artesanal do creme de coco: utilizamos o coco fresco ralado, levemente refogado com especiarias, e depois triturado até se transformar em um creme macio e sedoso. Prato típico da região litoral do Kerala, trazendo uma similaridade à alguns pratos brasileiros, como a moqueca. (Embalagem de 500ml)

Chole Masala( Vegano)

R$41,00

Grãos de bico perfeitamente cozidos até atingirem uma textura macia, absorvendo o sabor das especiarias indianas. Logo após, são cuidadosamente imersos em um curry espesso, meticulosamente preparado com uma seleção de condimentos indianos e ervas frescas. Perfeito para ser consumido com Poori, nossa Kerala Parotta ou Arroz! (Embalagem 500ml)

Mutton Curry (curry De Cordeirr)

R$72,00

Este prato eleva o tradicional curry de Cordeiro a um patamar de excelência sendo preparado seguindo os métodos culinários do litoral do Kerala. A adição de folhas frescas de curry e o uso de coco fresco, levemente tostado com especiarias e cuidadosamente moído até se transformar em uma pasta, confere um sabor inigualável. Esta é uma receita exclusiva de nosso restaurante, trazida da Índia por nosso chefe especialmente para nossos clientes. (Embalagem de 500ml)

Porção Ghee Rice

R$32,00

Arroz perfumado preparado com manteiga clarificada (ghee), especiarias aromáticas e folhas frescas de curry. Um prato leve, saboroso e reconfortante — perfeito para acompanhar curries e grelhados indianos. Lacto Vegetariano tamanho- 500 ml

Porção Veg Rice (vegano)

R$19,00

Porção grande de arroz especial cozido e refogado com vegetais do Dia, folhas de curry frescas e especiarias indianas. (Aproximadamente 450g)

Naan - 1 Vegan

R$11,00

Naan Pão indiano macio e levemente dourado, assado no forno tandoor, perfeito para acompanhar curries.

Aloo Kulcha- 1 Unidade Vegan

R$13,00

Aaloo kulcha é tipo um clássico! 😋 Pão recheado com batata temperada, super foso e delicioso. Feito no tandoor

Cheese Naan - 1

R$18,00

Pão indiano macio recheado com queijo derretido, assado no forno tandoor e perfeito para acompanhar curries.

Porção Arroz Basmati

R$25,00

O rei dos arrozes! Importado dá índia Super perfumado e com grãos que ficam soltos e fosoes. Perfeito pra acompanhar pratos indianos, tipo curry.

Garlic Naan - 1

R$12,00

Pão indiano macio assado no forno tandoor, coberto com alho e manteiga, perfeito para acompanhar curries.

Kerala Parota 1 Und

R$15,00

O Kerala Parotta, também conhecido como Malabar Parotta, é uma verdadeira obra-prima da culinária do sul da Índia, especificamente da região de Kerala. A massa é habilmente esticada, enrolada e dobrada em camadas finas, resultando em um pão leve, folhado e macio por dentro, com uma crosta dourada e levemente crocante. Ao ser servido quente, o aroma do Kerala Parotta desperta os sentidos, prometendo uma experiência gastronômica irresistível. Ele é frequentemente acompanhado por curry de frango, cordeiro ou vegetais, sendo capaz de absorver os sabores intensos desses pratos, proporcionando uma harmonia perfeita de texturas e gostos. Mais do que uma simples refeição, o Kerala Parotta é uma celebração de tradição, habilidade e sabor que cativa tanto os habitantes locais quanto os visitantes.

Lemon Rice

R$45,00

Lemon Rice é um arroz aromático e refrescante, muito popular na Índia.

Arroz basmati soltinho é temperado com suco de limão fresco, cúrcuma, sementes de mostarda, folhas de curry, castanha de caju, amendoim, pimenta seca, gengibre e coentro. Um prato simples, leve e cheio de aroma.

Chapat 2 Und Vegan

R$19,00

O pão achatado indiano mais famoso - além de saudável, ele é perfeito para comer com curry e está presente quase todos os dias na mesa dos indianos

Rose Lassi

R$13,00

Bebida exótica de sabor suave e toque floral preparada com xarope de rosas importado combinado com iogurte natural caseiro. (300ml)

Nimbu Pani (limonada Indiana)

R$9,00

Bebida típica em uma versão exclusiva de nosso estabelecimento, Madrasi. Esta limonada exótica é uma mistura sublime de hortelã, gengibre, cardamomo e castanhas de caju misturados à perfeição, proporcionando uma experiência de sabor única, refrescante e incomparável. Garantimos que você nunca experimentou nada semelhante! (300ml)

Mango Lassi

R$14,00

A bebida mais querida dos nossos clientes! Mango Lassi é uma bebida cremosa feita mangas frescas, iogurte natural caseiro e cardamomo. O iogurte ajuda a equilibrar a picância dos condimentos e, ao mesmo tempo, torna essa bebida diferente de tudo que você já experimentou. Mango Lassi é a bebida perfeita para contrastar com a comida indiana. (300ml)

Rose Sharbat (pink Lemonada)

R$9,00

"Pink lemonade na versão indiana! O Rose Sharbat é feito com limonada fresca, infusão de hibisco, xarope de rosas importado, algumas especiarias e ""kaskas"" - sementes hidratadas de chia que conferem em uma aparência única para esta bebida. (300ml)"

Chá Gelado

R$11,00

Chá gelado com especiarias indianas. Refrescante, aromático e único.

Gulab Jamun (2 Unidades)

R$13,00

Suculentas bolinhas feitas com massa de leite em pó fritas até atingirem a perfeição e mergulhadas em uma calda infundida com cardamomo. Extremamente macias e derretem na boca. Podem ser consumidas quentinhas com sorvete de creme. Irresistível!

Nariyal Laddu (laddu De Coco - 2 Unidades)

R$11,70

Docinho indiano preparado com coco, leite condensado e uma combinação harmoniosa de especiarias exóticas da Índia. Este docinho artesanal é a sobremesa perfeita para os verdadeiros apreciadores do sabor desta fruta tropical maravilhosa.

Gajar Hakwa

R$13,00

é um doce tradicional indiano, feito com cenoura, leite, açúcar e especiarias. É uma opção deliciosa e reconfortante para quem busca um doce quente e cremoso. Quantidade - 150 ml