Cimer Bistrot

Cimer Bistrot é um encantador bistrô que oferece uma seleção de pratos sofisticados e bebidas refinadas. Com um cardápio que valoriza ingredientes frescos e combinações criativas, o local se destaca pela qualidade e variedade de suas opções, proporcionando uma experiência gastronômica memorável para os apreciadores da boa culinária.

O 'Sant Peter Belle Meunière' é uma requintada opção do nosso Menu Executivo, que inclui Prato + Sobremesa. Este lindo prato apresenta um saboroso filé de Sant Peter, regado a um molho delicado de alcaparras, realçado pela presença marcante de camarões frescos e suculentos. Acompanha, ainda, um delicioso e cremoso risoto de limão, que traz um equilíbrio perfeito de sabores. Essa combinação sofisticada é ideal para quem aprecia uma experiência culinária única e marcante.

Apresentamos a 'Pescada à Provençal', uma opção estelar do nosso 'Menu Executivo - Prato + Sobremesa'. Esta delícia marítima é cuidadosamente preparada como nosso Peixe do Dia, sublimemente regada a um autêntico molho Provençal. É harmoniosamente acompanhada de um arroz de ervas frescas, cujo aroma inebriante se entrelaça à suavidade do peixe. O prato é graciosamente guarnecido com legumes meticulosamente cozidos, trazendo uma explosão de cores e sabores. Uma combinação perfeita para uma refeição sofisticada e saudável.

Pescada A Provençal

R$74,90

Apresentamos a 'Pescada à Provençal', uma opção estelar do nosso 'Menu Executivo - Prato + Sobremesa'. Esta delícia marítima é cuidadosamente preparada como nosso Peixe do Dia, sublimemente regada a um autêntico molho Provençal. É harmoniosamente acompanhada de um arroz de ervas frescas, cujo aroma inebriante se entrelaça à suavidade do peixe. O prato é graciosamente guarnecido com legumes meticulosamente cozidos, trazendo uma explosão de cores e sabores. Uma combinação perfeita para uma refeição sofisticada e saudável.

Espaguete Com Camarões

R$74,90

Delicioso Espaguete com Camarões, parte do nosso prestigioso 'Menu Executivo - Prato + Sobremesa'. Cuidadosamente preparado, este prato envolve suculentos camarões, mergulhados em um autêntico e vibrante molho de tomates, que harmonizam perfeitamente com a textura perfeita do nosso espaguete. Uma experiência culinária que combina sofisticação e sabor em cada garfada.

Nhoque feito artesanalmente na casa (molho ao sugo, bolonhesa ou 3 queijos)

Nhoque Cimer

R$74,90

Nhoque feito artesanalmente na casa (molho ao sugo, bolonhesa ou 3 queijos)

Saladas e Tartare

Salada De Chèvre Chaud

R$76,90

Esta 'Salada De Chèvre Chaud' é uma experiência gastronômica de alto nível na categoria 'Saladas e Tartare'. Ela apresenta um mix de folhas frescas e crocantes, combinadas com nozes saborosas e vagens finas, cuidadosamente selecionadas. O prato é regado com um autêntico vinagrete de mostarda Dijon que enriquece o sabor. Mas o que realmente se destaca é o queijo de cabra, criteriosamente empanado na mais fresca farinha de pão e frito até a perfeição, trazendo um equilíbrio maravilhoso de texturas e sabores. Uma verdadeira delícia para apreciadores de saladas requintadas.

Steak Tartare Salada

R$87,90

Suntuoso 'Steak Tartare Salada', um magnífico prato da categoria 'Saladas e Tartare'. Consiste em mignon bovino meticulosamente cortado na ponta da faca, aromatizado com um exótico extrato de tomates e a clássica mostarda Dijon. O prato é realçado com a suavidade da cebola roxa, o toque agridoce das alcaparras e o crocante dos picles de pepino. As notas pungentes do molho inglês e da pimenta fresca trazem um contraste vibrante. O prato é graciosamente acompanhado de torradas de pão crocantes e uma salada fresca e colorida. Uma sinfonia de sabores que promete uma experiência gastronômica inesquecível.

Salada Niçoise

R$64,90

Descubra a autêntica salada Niçoise, uma requintada mistura Provençale. Delicie-se com a harmonia de frescas folhas verdes, suculentos tomatinhos cereja, ovos cozidos à perfeição, cebolinha verde picante, filetes de anchova intensamente saborosos, pimentões vermelhos crocantes, azeitonas pretas luxuosas e atum em conserva de qualidade superior. Finalizada com um toque de nosso molho especial, essa salada é a verdadeira personificação da cozinha francesa no seu melhor.

Peixes

Sant Peter A Belle Meuniere

R$91,90

Apresentando o sublime 'Sant Peter à Belle Meunière', uma joia da culinária da categoria 'Peixes'. Este prato exala sofisticação, com o peixe Sant Peter meticulosamente preparado no estilo Belle Meunière, uma técnica francesa que realça a delicadeza do peixe. Acompanha um risoto cremoso de limão, cuja acidez equilibrada agrega um sabor refrescante e contrastante. Esta combinação perfeita promete uma experiência gastronômica inigualável, repleta de nuances e sabores intensos.

Pescada Com Crosta De Amêndoas

R$113,90

Aprecie a deliciosa Pescada com Crosta de Amêndoas, um prato da categoria Peixes. Este prato consiste em um suculento peixe branco, cuidadosamente grelhado até atingir o ponto ideal de sabor e textura. Sobre ele, uma crosta de amêndoas crocantes que adiciona um contraste de texturas irresistível. Acompanha uma variedade de legumes frescos, cozidos até ficarem macios, mantendo suas cores vibrantes. Tudo isso regado com um molho ao limone, cuja acidez equilibrada realça os sabores do peixe e das amêndoas, proporcionando uma experiência gastronômica única e inesquecível. Não perca a chance de saborear essa maravilha!

Camarão Champagne

R$121,80

O requintado 'Camarão Champagne' pertence à nobre categoria de 'Peixes'. Este prato apresenta um saboroso camarão, grelhado à perfeição, banhado em um delicado molho velouté de peixe, enriquecido com um toque distintivo de champagne. É harmoniosamente acompanhado por um risoto siciliano, preparado com todo o rigor e tradição da culinária italiana. Uma experiência gastronômica única, que combina texturas e sabores para uma refeição verdadeiramente inesquecível.

Delicie-se com nosso 'Camarão à Provençal', um prato requintado da categoria 'Peixes'. Apresenta camarões grelhados meticulosamente, puxados em um azeite de qualidade superior e realçados por ervas finas selecionadas, garantindo um aroma irresistível. Acompanha um risoto de limão, cremoso e levemente cítrico, oferecendo um contraste de sabores que surpreende o paladar. Uma combinação perfeita para quem aprecia a sofisticação da culinária francesa!

Camarão A Provençal

R$121,80

Delicie-se com nosso 'Camarão à Provençal', um prato requintado da categoria 'Peixes'. Apresenta camarões grelhados meticulosamente, puxados em um azeite de qualidade superior e realçados por ervas finas selecionadas, garantindo um aroma irresistível. Acompanha um risoto de limão, cremoso e levemente cítrico, oferecendo um contraste de sabores que surpreende o paladar. Uma combinação perfeita para quem aprecia a sofisticação da culinária francesa!

Risotos

Risoto Trufado

R$99,90

Desfrute de nosso luxuoso 'Risoto Trufado', pertencente à categoria 'Risotos'. Este prato sofisticado e saboroso é cuidadosamente preparado com um rico risoto de parmesão, encantadoramente aromatizado com uma salsa exclusiva de trufas requintadas. Para acrescentar um toque extra de elegância e sabor, o prato é finalizado com generosas lascas do autêntico queijo Grana Padano. Uma autêntica experiência gastronômica italiana que irá deliciar o seu paladar.

O 'Arroz Cimer' é uma obra-prima culinária da categoria 'Risotos'. Este prato sofisticado é elaborado com um arroz incrivelmente cremoso, que se harmoniza perfeitamente com cogumelos frescos, conferindo um toque rústico e terroso. Camarões de alta qualidade, lulas suculentas e mexilhões frescos do mar são adicionados para trazer um sabor inigualável do oceano. A experiência gastronômica é elevada com o aroma fresco e revigorante da hortelã e o sabor crocante e agradável das amêndoas tostadas. Uma verdadeira delícia para os paladares mais exigentes.

Risoto Cimer

R$113,90

O 'Arroz Cimer' é uma obra-prima culinária da categoria 'Risotos'. Este prato sofisticado é elaborado com um arroz incrivelmente cremoso, que se harmoniza perfeitamente com cogumelos frescos, conferindo um toque rústico e terroso. Camarões de alta qualidade, lulas suculentas e mexilhões frescos do mar são adicionados para trazer um sabor inigualável do oceano. A experiência gastronômica é elevada com o aroma fresco e revigorante da hortelã e o sabor crocante e agradável das amêndoas tostadas. Uma verdadeira delícia para os paladares mais exigentes.