O Peruano
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Aji de galinha
Aji De Galinha
R$55,00
Frango desfiado no molho de pimenta não ardida amarela peruana feito com: leite queijo biscoito amendoim. Acompanha arroz e batata cozida
Entradas
Papa A La Huancaina
R$35,00
Rodelas de batata cozida ao molho huancaina (feito com pimentas aromáticas peruanas, leite, queijo amendoim, biscoto de agua) fatias de ovo, azeitona preta e folhas de alface
Tequenos De Lomo Saltado
R$35,00
6 unidades de pastel com recheio de lomo saltado (pedacinhos de carne flambados no wok com cebola, tomate e temperos diversos). Acompanha molho de huancaina
Leite De Tigre - Leche De Tigre
R$39,00
Dadinhos de peixe, camarão, ao molho de limão, cebola, coentro, milho verde, chips de banana da terra, batata doce e milho torrado peruano (canchita)
Refri, água e Tônica
Guaraná Antártica 1 Litro Comum
R$12,00
Comum 1 litro
Coca Cola Original Lata 350ml
R$8,00
Agua Tônica 350 Ml
R$8,00
Coca Cola 1 Litro Original
R$12,00
Comum 1 litro
Coca Cola Sem Açúcar 350ml
R$8,00
Água Mineral 500ml Sem Gás
R$6,00
Água sem gás
Água Com Gás Mineral 500ml
R$6,00
Água com gás
Sobremesa
Mazamorra Morada
R$25,00
Feita de suco milho roxo, com uva passa, abacaxi e maça (tipo mingau).
Ceviches
Ceviche De Salmão
R$70,00
180 gramas de salmão ao molho de maracujá adoçada e leite de tigre,cebola roxa, coentro chips de banana da terra, batata doce milho torrado peruano e milho verde
Ceviche Em Creme De Aji Amarillo
R$60,00
200gr de peixe branco(dourado o corvina)ao molho de pimenta peruana amarela não ardida, coentro cebola roxa e leite de tigre.
Ceviche Em Salsa De Rocoto
R$60,00
200gr de peixe branco marinados em leite de tigre+creme de pimenta levemente ardida tem mais consistencia cremosa, coentro,cebola roxa, acompanha batata doce, chips de banana da terra e milho verde e canchita(milho peruano torrado.
Ceviche De Camarão
R$58,00
180 gramas de camarão, com creme de pimenta amarela *importada do Peru* (não ardida) marinados em *Leite de Tigre*
Ceviche Nikkei Salmão
R$75,00
Ceviche no leite de tigre ao molho shoyu, gergerlim cebolinha, óleo de gergerlin e pimenta. Acompanha massa de pastel finamente cortado
Ceviche Vegano
R$50,00
Abobrinha, berinjela,banana da terra madura,algas nori en pedaçinhos, no leite de tigre de algas marinhas acompanha batata doce glaciada, chips de banana da terra e canchita.
Ceviche Tradicional Clássico
R$58,00
Peixe marinado no leite de tigre, limão, com cebola roxa, coentro, pimenta, milho verde, milho peruano torrado, batata doce e chips de banana.
Ceviche De Atum
R$55,00
180gr de Atum em cubos marinado no leite de tigre,limão, cebola roxa,coentro,pimenta,milho verde,milho peruano torrado,batata doce chips de banana.
Chaufa
Arroz Chaufa Vegetariano Ou Vegano De Arroz(opcional Ovo)
R$51,00
Álga nori, abobrinha,berinjela,Pimentão, cebolinha,gengibre, flambados no wok, ovos, temperos orientais e omelete
Arroz Chaufa De Pescado
R$60,00
180 gramas de peixe frito empanado, temperos peruanos arroz ovos, cebolinha, pimentao, omelete.
Arroz Chaufa De Camarão
R$62,00
160 gramas de camarão, temperos peruanos, arroz, shoyu,pimentao, cebolinha, ovos, omelete molho agridoce
Chaufa Vegetariano Ou Vegano De Quinoa( Ovo Opcional )
R$60,00
Algas, Legumes diversos flambados no wok, quinoa peruana, ovos temperos orientais e omelete
Arroz Chaufa De Frango
R$58,00
Massas(Tallarines)
Tallarines A La Huancaina Con Lomo Saltado
R$68,00
180 gramas de file mignon flambados no wok cebola roxa, tomate temperos peruanos-orientais+ macarrão ao molho Huancaina ( feita de pimenta anarela peruana, queijo, leite)
Tallarim Saltado De Camarão.
R$58,00
Camarões salteados no wok com molho shoyu óleo de gergelin cebola tomate coentro verduras variadas
Saltados
Lomo Saltado A Lo Pobre
R$70,00
180 gramas de carne flambados no wok, cebola roxa,tomate,batata frita,+porção de arroz+banana da terra frita+ovo frito
Lomo Saltado Classico
R$65,00
180 gramas de file mignon cortado flambados no wok temperos importados, cebola roxa, tomate,coentro, batata frita+ porção de arroz branco.
Arroz con mariscos
Arroz Com Mariscos
R$65,00
180 gramas de mix do frutos do mar (camarão,pulpo, mexilhao ou lula) flambados no wok, arroz tipo risoto ao molho de camarão, legumes variadas + salada criolla de cebola roxa tomate coentro e limão
Chicharrones / petiscos
Chicharron De Camarões
R$60,00
Camarões empanados e fritos no tempero da casa,acompanha aipin frito e salada crioula.
Chicharron De Frango - Pollo
R$55,00
Iscas de frango empanadas e fritas no tempero da casa, acompanha batata frita e salada de alface, tomate, cenoura.
Chicharrón De Pescado
R$62,00
Iscas de peixe no tempero da casa fritas e empanadas acompanha aipin frito e salada criula.
Suco,drink,cerveja,chicha
Rosca Caipirosca De Limão 1 Litro
R$71,00
1 litro de rosca caipirosca de limão - drink alcoólico refrescante com: vodka, gelo, açúcar, suco e pedaços de limão. Ao receber o produto: Agite Bem Na Garrafa, sirva e acrescente gelo a vontade.
Suco De Maracujá 1 Litro
R$35,00
Suco de maracujá
Suco Acerola 1lt
R$30,00
Suco natural da fruta
Rosca Caipirosca De Limão Com Adoçante 1 Litro
R$71,00
1 litro de rosca caipirosca de limão - drink alcoólico refrescante com: vodka, gelo, Adoçante, suco e pedaços de limão. Ao receber o produto: Agite Bem Na Garrafa, sirva e acrescente gelo a vontade.
Pisco Sour 1 Litro
R$120,00
1 litro de Pisco sour - drink alcoólico refrescante com: pisco peruano, gelo, açúcar, suco de limão, angostura e clara ovo. Ao receber o produto: Agite Bem Na Garrafa (para formar espuma), sirva e acrescente gelo a vontade.
Limonada 1lt
R$24,00
Suco de limao
Pisco Sour 1 Litro Com Adoçante
R$120,00
1 litro de Pisco sour - drink alcoólico refrescante com: pisco peruano, gelo,adoçante, suco de limão, angostura e clara ovo. Ao receber o produto: Agite Bem Na Garrafa (para formar espuma), sirva e acrescente gelo a vontade.
Cerveja Cusqueña Golden Lager 330ml
R$16,50
Cerveja puro malte importada do peru.
Cerveja Cusqueña De Trigo 330ml
R$16,50
Cerveja importada do Peru
Cerveja Cusqueña Dark Lager 330
R$16,50
Cerveja malteada (escura)
