Cantina Cosa Nostra

Cantina Cosa Nostra é uma cantina que oferece uma variedade de pratos típicos da culinária italiana, como massas, pizzas e risotos, além de deliciosas sobremesas. Com um cardápio diversificado, o local se destaca pela qualidade dos ingredientes e pela autenticidade dos sabores, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.

Fatias translúcidas e delicadas de polvo cozido lentamente à perfeição, finalizado com lascas de flor de sal e raspas de limão siciliano, este prato é uma experiência sensorial que equilibra a textura aveludada do marisco com a vivacidade aromática das ervas. Elegância e sabor em cada garfada.

Lâminas de filé-mignon premium, rigorosamente selecionado e resfriado. Esta joia da culinária veneziana é finalizada com um azeite extravirgem de ervas aromáticas, lascas generosas de queijo parmesão e rúcula precocemente colhida. Um equilíbrio perfeito entre a suavidade da carne e a intensidade dos acompanhantes.

Carpaccio Di Manzo

R$77,50

Lâminas de filé-mignon premium, rigorosamente selecionado e resfriado. Esta joia da culinária veneziana é finalizada com um azeite extravirgem de ervas aromáticas, lascas generosas de queijo parmesão e rúcula precocemente colhida. Um equilíbrio perfeito entre a suavidade da carne e a intensidade dos acompanhantes.

Tendo como base o nosso pão de longa fermentação, assado em forno a lenha, camarões salteados sobre base rústica de molho pomodoro artesanal, azeite italiano extravirgem, finalizada com zest de limão siciliano, proporcionando uma explosão de frescor e equilíbrio entre a acidez e o sabor do mar.

Bruschetta Gambereti Al Limoncello

R$46,50

Tendo como base o nosso pão de longa fermentação, assado em forno a lenha, camarões salteados sobre base rústica de molho pomodoro artesanal, azeite italiano extravirgem, finalizada com zest de limão siciliano, proporcionando uma explosão de frescor e equilíbrio entre a acidez e o sabor do mar.

Uma experiência sensorial harmônica, que une o vigor do queijo gorgonzola, a intensidade do queijo provolone levemente defumado. O conjunto é finalizado com lâminas de pera in natura, e um fio de mel de flores silvestres, criando um equilíbrio sublime entre o salgado, o picante e o adocicado.

Bruschetta Pera E Azzuro

R$43,50

Uma experiência sensorial harmônica, que une o vigor do queijo gorgonzola, a intensidade do queijo provolone levemente defumado. O conjunto é finalizado com lâminas de pera in natura, e um fio de mel de flores silvestres, criando um equilíbrio sublime entre o salgado, o picante e o adocicado.

Nosso pão de longa fermentação, coberto com a cremosidade da mozzarela di búfala, mesclado com a intensidade do queijo parmesão e cubos de tomates marinados. O diferencial fica por conta do nosso pesto de rúcula levemente picante, que traz profundidade e frescor a cada mordida.

Bruschetta Da Nonna

R$39,50

Nosso pão de longa fermentação, coberto com a cremosidade da mozzarela di búfala, mesclado com a intensidade do queijo parmesão e cubos de tomates marinados. O diferencial fica por conta do nosso pesto de rúcula levemente picante, que traz profundidade e frescor a cada mordida.

Saladas

Uma experiência de contrastes onde a rusticidade da cura encontra a delicadeza do leite. Apresentamos uma Burrata de textura aveludada, com seu coração de stracciatella transbordante, servida ao lado de finíssimas pétalas de Prosciutto crudo curado pacientemente até atingir uma complexidade de sabor inigualável.

Burrata & Prosciutto Crudo

R$83,40

Uma experiência de contrastes onde a rusticidade da cura encontra a delicadeza do leite. Apresentamos uma Burrata de textura aveludada, com seu coração de stracciatella transbordante, servida ao lado de finíssimas pétalas de Prosciutto crudo curado pacientemente até atingir uma complexidade de sabor inigualável.

Mix crocantes de alface envoltas em nosso autêntico molho Caesar artesanal, preparado com anchovas italianas e queijo parmesão. Acompanha camarões rosa grelhados (100 gr.) na manteiga de ervas, finalizados com croutons de pão artesanal dourados no alho e lascas generosas de queijo parmesão.

Insalata Cesare Com Gamberi

R$65,50

Mix crocantes de alface envoltas em nosso autêntico molho Caesar artesanal, preparado com anchovas italianas e queijo parmesão. Acompanha camarões rosa grelhados (100 gr.) na manteiga de ervas, finalizados com croutons de pão artesanal dourados no alho e lascas generosas de queijo parmesão.

Uma celebração das cores e texturas do jardim mediterrâneo. No centro, uma Burrata ultra cremosa, que revela um interior de stracciatella sedosa ao primeiro toque. Como base, uma seleção de tomates cereja, marinados em infusão de tomilho e dentes de alho jovens. O prato é finalizado com brotos de manjericão, lascas de amêndoas tostadas. Uma entrada leve, sofisticada e repleta de frescor.

Il Cuore De La Puglia

R$83,40

Uma celebração das cores e texturas do jardim mediterrâneo. No centro, uma Burrata ultra cremosa, que revela um interior de stracciatella sedosa ao primeiro toque. Como base, uma seleção de tomates cereja, marinados em infusão de tomilho e dentes de alho jovens. O prato é finalizado com brotos de manjericão, lascas de amêndoas tostadas. Uma entrada leve, sofisticada e repleta de frescor.

Prato Individual

Lombo de salmão selado na manteiga, acompanhado de risoto cremoso de limão siciliano. Um clássico da gastronomia mediterrânea que une frescor e sofisticação.

Filleto Di Salmone

R$99,50

Lombo de salmão selado na manteiga, acompanhado de risoto cremoso de limão siciliano. Um clássico da gastronomia mediterrânea que une frescor e sofisticação.

Blend artesanal de carnes nobres, moídas diariamente e temperadas com ervas frescas, recheado com mozzarella de búfala e selado até a perfeição. Servido sobre massa longa artesanal, envolta em uma emulsão sedosa de manteiga de alta cremosidade e finalizada com flor de sal e queijo parmesão.

Polpetone Alla Mantecata

R$71,50

Blend artesanal de carnes nobres, moídas diariamente e temperadas com ervas frescas, recheado com mozzarella de búfala e selado até a perfeição. Servido sobre massa longa artesanal, envolta em uma emulsão sedosa de manteiga de alta cremosidade e finalizada com flor de sal e queijo parmesão.

Filé de peito de frango premium, empanado artesanalmente, servido com molho de tomate de longa cocção e gratinado com mozzarella. Um clássico reinterpretado com ingredientes de origem, acompanhado de arroz com brócolis e um cremoso purê de batatas do reino.

Parmegiana De Frango

R$71,50

Filé de peito de frango premium, empanado artesanalmente, servido com molho de tomate de longa cocção e gratinado com mozzarella. Um clássico reinterpretado com ingredientes de origem, acompanhado de arroz com brócolis e um cremoso purê de batatas do reino.

Corte bovino de ossobuco braseado lentamente em vinho branco, vegetais aromáticos e tutano, resultando em uma carne extremamente macia. Servido sobre fettuccine artesanal envolto na manteiga de sálvia, finalizado com a clássica gremolata para um toque de frescor cítrico.

Ossobuco Com Fetuccine

R$97,50

Corte bovino de ossobuco braseado lentamente em vinho branco, vegetais aromáticos e tutano, resultando em uma carne extremamente macia. Servido sobre fettuccine artesanal envolto na manteiga de sálvia, finalizado com a clássica gremolata para um toque de frescor cítrico.

Prato 2 Pessoas

Popetone Alla Mantecata

R$131,50

Parmegiana De Frango

R$141,50

Massas Individual

Tradicional massa longa, servida com molho artesanal da sua preferência.

Spaghetti

R$56,50

Tradicional massa longa, servida com molho artesanal da sua preferência.

A lasanha como deve ser: autêntica, fresca e profundamente saborosa. Camadas de massa fresca, ragù de carne artesanal, molho bechamel cremoso e queijo parmesão.

Lasagna Alla Bolognese

R$76,50

A lasanha como deve ser: autêntica, fresca e profundamente saborosa. Camadas de massa fresca, ragù de carne artesanal, molho bechamel cremoso e queijo parmesão.

Massa longa (tiras finas, tradicional na culinária romana e toscana.

Fettuccine

R$56,50

Massa longa (tiras finas, tradicional na culinária romana e toscana.

A essência do design culinário italiano em formato de massa. Cortes tubulares robustos e de textura porosa, elaborados com pura sêmola de grano duro. Uma massa de presença marcante, feita para abraçar pedaços de carnes, vegetais e queijos derretidos, transformando a refeição em uma experiência rica e reconfortante.

Rigatoni

R$56,50

A essência do design culinário italiano em formato de massa. Cortes tubulares robustos e de textura porosa, elaborados com pura sêmola de grano duro. Uma massa de presença marcante, feita para abraçar pedaços de carnes, vegetais e queijos derretidos, transformando a refeição em uma experiência rica e reconfortante.