Esperança Eco
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Pratos do Dia!
Pf Raiz Vegetariano
R$45,00
Apresentamos o nosso Pf Raiz. Feijão preto, arroz integral, 2 ovos fritos (ou mexidos), banana frita, farofa de mandioca, banana frita, salada verde orgânica (folhas, cenoura, beterraba, tomate cereja), granola salgada e molho Olívia (azeite, sal, limão e alho)
Pf Do Bem Vegetariano
R$62,00
Feijão preto, arroz integral, kafta amazonika com top de vegan, farofa de mandioca no alho e salada verde (folhas, beterraba, cenoura e tomate) granola salgada e molho Olivia (azeite, limão, alho e sal). Agradecemos pelo seu pedido e desejamos que fique muito feliz e satisfeito(a)!!
Massa Do Dia: Vegetariano
R$67,00
Rigatoni ao molho alla puttanesca, finalizado com parmesão ralado ou maçaricado.
Especial Do Dia 1 Vegano
R$69,00
Estrogonofe de grão de bico com cogumelos acompanhado de arroz branco, batatas calabresa assadas com cebola pérola e mix de folhas verdes ao molho de mostarda e melado.
Especial Do Dia 2 Vegano
R$69,00
Mix de folhas verdes, grão de bico, milho, ervilha, passas brancas, amendoim salgado, cenoura cubo, maçã e manga ao molho balsâmico.
Saladas Orgânicas
Salada Incrível
R$55,00
Bombons de queijo de cabra enrolados em pistache, folhas mistas, uvas assadas, morangos defumados e croutons de fermentação natural e molho de mostarda e mel.
Salada Verde P
R$32,00
Mix de folhas verdes + cenoura e beterraba ralada + repolho roxo+ tomate cereja + maçã + granola salgada.
Escolha seu molho, e adicione proteína.
Salada Grande
R$40,00
Mix de folhas verdes + cenoura e beterraba ralada + repolho roxo+ tomate cereja + maçã + granola salgada.
Escolha seu molho, e adicione proteína.
Nossos Risotos!
Risoto De Limão Siciliano
R$62,00
Arroz arbóreo e o frescor marcante do limão siciliano. Finalizado com queijo e um toque cítrico equilibrado trazendo leveza, aroma e uma combinação delicada de sabores em cada garfada.
Risoto De Funghi
R$62,00
Arroz arbóreo e funghi selecionados, que traz aroma intenso e sabor marcante. Finalizado com queijo e manteiga para uma textura aveludada, é uma combinação sofisticada e reconfortante em cada garfada.
Risoto Caprese
R$64,00
Arroz arbóreo envolvido em um delicado molho pomodoro finalizado muçarela de bufala e um toque de molho pesto.
Omeletes
Omelete Tradicional
R$38,00
Escolha a melhor combinação entre queijo minas, queijo muçarela, legumes ou caponata.
Omelete Especial Do Esperança
R$46,00
Escolha a melhor combinação entre as opções: parmesão, três queijos ou cogumelos.
Tapiocas
Tapioca
R$44,00
Uma nova forma de pedir a sua tapioca, disponibilizamos varias opções de recheios para que você se delicie de acordo com o seu gosto.
Tapioca Especial - Acompanha Saladinha Verde!
R$54,00
Uma nova forma de pedir a sua tapioca, disponibilizamos varias opções de recheios para que você se delicie de acordo com o seu gosto.
Quiche
Quiche Queijo Brie Com Damasco
R$54,00
Desfrute de uma deliciosa Quiche de Brie com Damasco, com sua massa leve e crocante, que envolve um recheio saboroso e agridoce. Este prato é elegantemente acompanhado por uma refrescante Salada Verde. Esta salada é cuidadosamente preparada com folhas frescas e crocantes, cenoura rica em sabor, beterraba terrosa, tomate suculento e granola salgada para adicionar uma textura única. Tudo isso é regado com o renomado molho Olivia do Esperança, uma combinação perfeita de azeite, alho, limão e sal, que traz um toque especial de frescor e sabor ao prato. Aprecie uma refeição equilibrada e cheia de sabor!
Quiche De Queijo Com Saladinha Verde
R$53,00
Desfrute de nossa deliciosa Quiche de Queijo, com uma massa levemente crocante e sequinha, recheada com uma irresistível combinação de queijos selecionados: Minas, Parmesão e Muçarela. Acompanha uma vibrante Salada Verde, cuidadosamente preparada com frescas folhas, cenoura ralada, beterraba, tomate suculento e uma pitada de granola salgada para adicionar textura e sabor. Tudo regado ao nosso renomado molho Olivia, uma mistura perfeita de azeite, alho, limão e sal, que certamente irá realçar os sabores deste prato. Imaginado e criado para proporcionar uma experiência gastronômica única e satisfatória.
Sanduíches maravilhosos :)
Yin Yang
R$59,00
Observação Importante: Imagem meramente ilustrativa.
Apresentamos o 'Yin-Yang', uma deliciosa seleção da categoria 'Sanduíches'. Este ícone gastronômico é cuidadosamente elaborado com pão ciabata de fermentação natural, garantindo um sabor autêntico e textura incomparável. O recheio é composto por queijo brie, proporcionando um sabor inconfundível, mel na medida certa, trazendo um sabor levemente adocicado, e finalizado com rúcula. Para completar a experiência, acompanha-se uma refrescante saladinha verde, acrescentando um toque de leveza e frescor ao prato. Uma delícia que une simplicidade e sabor de forma extraordinária!
Sanduíche Do Futuro
R$59,00
O 'Do Futuro' é um sanduíche revolucionário que traz o melhor do veganismo/vegetarianismo com um sabor inconfundível. A base de um pão baguete crocante, recheado de uma suculenta linguiça plant-based, que surpreende pela textura e sabor. Adicionamos o queijo muçarela, que derrete suavemente, complementando perfeitamente o sabor. O toque especial fica por conta da mostarda preta, trazendo um equilíbrio picante e uma experiência sensorial única. Para acompanhar, uma leve e fresca salada verde, com folhas selecionadas, que garantem o frescor e a leveza do prato. Experimente o futuro da culinária na palma da sua mão.
Sanduiche Caprese
R$55,00
Desfrute do nosso delicioso 'Caprese', um sanduíche requintado da categoria 'Sanduíches'. Este prato é feito com pão ciabatta crocante e fresco, recheado com a suave e saborosa muçarela de búfala. Acrescentamos a ele o tomate seco, que traz uma explosão de sabor e a rúcula, que adiciona uma pitada de frescor. O toque final é o nosso molho especial e as folhas de manjericão, que adicionam uma profundidade única de sabor. Para complementar, o prato acompanha uma salada verde, fresca e crocante. Uma combinação perfeita para uma refeição leve e ao mesmo tempo satisfatória.
Sanduiche Queijo Quente!
R$36,00
Apresentamos o 'Queijo Quente Olívia 1', uma deliciosa seleção da categoria 'Sanduíches'. Este ícone gastronômico é cuidadosamente elaborado com pão de fermentação natural, garantindo um sabor autêntico e textura incomparável. O recheio é composto por queijo muçarela de alta qualidade, proporcionando derretimento perfeito e um sabor inconfundível. Para completar a experiência, acompanha-se uma refrescante saladinha verde, acrescentando um toque de leveza e frescor ao prato. Uma delícia que une simplicidade e sabor de forma extraordinária!
Beliscos
Homus Da Casa
R$45,00
Porção generosa de homus cremoso, feito com grão-de-bico e tahine, temperado com limão e azeite extra virgem. Servido com cebola crispy, que adiciona crocância e sabor marcante, e acompanhado de pão árabe assado com especiarias, levemente dourado e perfumado, ideal para mergulhar e saborear cada detalhe desse clássico.
Batata Frita Rusticas
R$36,00
Batatas rústicas douradas por fora e macias por dentro, temperadas com um toque especial de páprica que realça o sabor e traz uma leve picância. Crocantes, aromáticas e irresistíveis — perfeitas para acompanhar qualquer prato ou saborear sozinhas. Acompanhada de maionese vegana da casa
Pizzas de fermentação natural
Pizza De 'calabresa' (linguiça Plant Based) Com Muçarela Tradicional
R$79,00
Desfrute da nossa Pizza de 'Calabresa' (Linguiça do Futuro) (Vegana), uma exclusividade da categoria 'Pizzas de Fermentação Natural'. A base deste prato é uma massa de fermentação natural, preparada pela padaria Nema, com 26 cm, leve e crocante, coberta com nosso apetitoso molho sugo, um segredo do 'Esperança'. Esta pizza permite a flexibilidade de montá-la ao seu gosto, seja vegetariana ou vegana, adaptando-se perfeitamente às suas preferências e garantindo um sabor inigualável. É a fusão perfeita de saúde e sabor, proporcionando uma experiência culinária verdadeiramente única.
Pizza Portuguesa
R$79,00
Desfrute da nossa Pizza Portuguesa, categoria 'Pizzas de Fermentação Natural'. A massa, fermentada naturalmente, é cuidadosamente preparada para alcançar a textura perfeita, pela padaria Nema, com 26 cm, leve e crocante. O molho, um sugo orgânico de sabor autêntico e intenso, é exclusivo e do Esperança. Coberto com delicioso queijo muçarela derretido, a pizza é acentuada com fatias de ovo, cebola fresca e azeitonas saborosas. Personalize a sua experiência gastronômica criando uma versão vegetariana ou vegana, de acordo com suas preferências.
Pizza Caprese
R$84,00
Queijo muçarela de Búfala, tomate assado, pesto e rucula fresca.
Pizza Brie Com Geleia De Damasco
R$88,00
Massa de fermentação natural. Queijo Brie com Geleia de damasco da casa.
Pizza Muçarela
R$58,00
Delicie-se com nossa Pizza Tradicional, recém-saída do forno. Com uma massa de fermentação natural, preparada pela padaria Nema, com 26 cm, leve e crocante, que harmoniza perfeitamente com nosso autêntico molho sugo orgânico, proveniente do produtor Esperança. A cobertura fica por conta do derretido queijo muçarela, que agrega cremosidade e um sabor inconfundível ao prato. Além de tudo, você tem a opção de personalizar sua pizza, tornando-a vegetariana ou vegana, de acordo com suas preferências ou necessidades dietéticas. Uma experiência culinária que promete agradar a todos os paladares!
Pizza Quatro Queijos
R$84,00
Massa de fermentação natural. Queijo muçarela, parmesão, gorgonzola e requeijão
Pizza Marguerita
R$63,00
A 'Pizza Marguerita', da categoria 'Pizzas de Fermentação Natural', é uma verdadeira obra de arte culinária. Com uma massa de fermentação natural, proveniente da padaria Nema, com 26 cm, leve e crocante delicadamente preparada para um sabor único e uma textura irresistível. O molho sugo orgânico, exclusivo do Esperança, adiciona um toque robusto e autêntico ao prato. Esta pizza é flexível para atender às suas necessidades dietéticas, podendo ser montada como vegetariana ou vegana, de acordo com suas preferências pessoais. Uma experiência gastronômica que satisfaz paladares exigentes e valoriza ingredientes de alta qualidade e produção sustentável.
Sobremesas
Brigadeiro De Pistache
R$12,00
Chocolate Diet Brigadeiro
R$12,00
Sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Sucos do esperança
Suco Da Coragem 300ml (maçã, Limão E Gengibre)
R$28,00
Maçã, limão e gengibre. (100% natural, sem água)
Suco Da Vida 300ml (carvão Ativado, Água De Coco, Maçã E Limão)
R$28,00
Carvão ativado, água de coco, maçã e limão. (100% natural, sem água)
Suco Verde 300ml (agua De Coco, Limão, Maçã...)
R$28,00
Agua de coco, limão, maçã, couve, gengibre, canela, hortelã e spirulina. (100% natural, sem água)
Suco Da Imunidade 300ml (laranja, Cenoura, Maçã...)
R$28,00
Laranja, cenoura, maçã, cúrcuma, pimenta do reino, própolis. (100% natural, sem água)
Suco Da Força 300ml (laranja, Beterraba, Água De Coco...)
R$28,00
Laranja, beterraba, água de coco, gengibre e canela. (100% natural, sem água)
Bebidas
Mate Da Casa Adoçado 300 Ml
R$13,00
Água filtrada e erva Mate. 300 ml
Kombuchás
Curumim Kombucha - Frutas Vermelhas Com Hibisco 355ml
R$29,00
Curumim Kombucha - Maça, Cardamomo E Limão. 355ml
R$29,00
Refrigerante
Coca-cola Zero 350ml
R$9,90
Refrigerante em lata 350ml
Água Tônica Antarctica 350ml
R$9,90
Lata de Água Tônica Antarctica Zero 350ml
Guaraná Antárctica Zero 350ml
R$9,90
Refrigerante em lata 350ml
Coca-cola 350ml
R$9,90
Refrigerante em lata 350ml
Guaraná Antarctica 350 Ml
R$9,90
Refrigerante em lata 350ml
