Aquarius Restaurante
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Pratos Executivos de Segunda a Sexta - Feira
Sugestão Do Cheff (baião De Dois)
R$42,90
Carne de sol fatiada, acompanha purê de mandioca e arroz baião de dois.
Strogonoff De Camarão
R$36,90
Strogonoff de camarão, acompanha arroz branco e batata palha.
Picadinho De Filé Mignon
R$42,90
Picadinho de Filé, acompanha arroz branco, farofa baiana (bacon, banana da terra, feijão fradinho e coentro), couve refogada, ovo frito e chips de banana da terra.
Sugestão Do Cheff (piamontese Com Filé Mignon)
R$49,90
Filé Mignon Medalhão, Arroz à Piamontese e Chips de Mandioca
Bife Acebolado
R$38,90
Contra filé acebolado, acompanha arroz branco, feijão de caldo, ovo frito e farofa d'água (farinha branca, coentro, manteiga do sertão, tomate, cebola, pimenta do reino). . Acompanha Salada (Mix de folhas salanova roxa & verde, tomate cereja e cebola roxa, finalizada com molho de castanha de caju e pipoca de queijo coalho)
Fettuccine Com Filé De Frango
R$42,90
Fettuccine ao molho branco, azeite de salsa e filé de frango grelhado.
Sugestão Do Cheff (sobrecoxa Com Couscous Marroquino)
R$46,90
Coxa e sobrecoxa de frango desossada, marinada no vinho branco e laranja, servida com couscous marroquino, preparado com bacon, cebola roxa, cenoura e mix de pimentões.
Acompanha brócolis e milho.
Saladas
Salaminho Com Palmito
R$56,90
Salaminho Italiano e Palmito. Acompanhado de Molho de Mostarda e Mel Picante
Carpaccio De Abobrinha
R$22,90
Carpaccio de Abobrinha.
Salada De Jiló
R$22,90
Lâminas de Jiló, Cebola Roxa a Julienne, Pimenta Biquinho, Cheiro Verde, Regada com Suco de Limão e Shoyo.
Tomate Com Palmito
R$42,90
Salada de tomate em rodelas, palmito e cebola roxa. Acompanha molho Mostarda e Mel Picante
Salada Na Cesta De Parmesão
R$58,50
Salada de Folhas, Pepino e Cenoura, Cebola Roxa a Julienne, Tomate Cereja, Tomate Saladete e Mossarela de Búfala. Servida na cesta de Parmesão com Molho de Mostarda e Mel Picante.
Entradas
Ceviche
R$42,90
Tilapia marinada em cubos , com cebola, manga, caldo limao e tempero da casa.
Torresminho Pururuca
R$32,90
Torresmo fatiado em finas tiras, super crocante
Brie Empanados
R$55,90
Queijo Brie Empanado acompanhado de Geleia de Pimenta
Mandioca Chips
R$12,90
Tiras de mandiocas chips. Acompanhado com o molho Tártaro.
Achadinho De Camarão
R$46,90
Creme de Mandioca com Leite de Coco, Creme de Leite, Recheio de Camarão, Gratinado com Queijo Parmesão.
Burrata
R$69,90
Burrata tradicional. Servida com crispy de Presunto de Parma, Tomate Cereja e Molho Pesto. Acompanha de torradas.
Tabua De Frios
Composta com: Queijos (Gorgonzola, Frescal, Brie e Parmesão), Presunto Parma, Salaminho, Castanhas e Geleia de Frutas Vermelhas e Pimenta. *Imagem ilustrativa.
Petiscos
Dadinho De Queijo Coalho
R$54,90
Tilápia Aquariana
R$87,90
Filé de tilápia recheado com mozarela, empanada e frita. Acompanha molho verde. Receita original da casa e destaque em vários festivais de culinária.
Croqueta De Cupim
R$69,90
Risole Sertanejo
R$64,90
Risole com recheio de carne de sol.
Pastelzinhos (06 Unidades)
Kiev Recheado
R$69,90
Filé de frango recheado com queijo provolone empanado e frito. Servido com molho tártaro.
Iscas De Peixe Empanadas
R$79,90
Iscas de peixes empanadas, acompanha molho verde e limão.
Disco De Carne Aquarius
R$66,90
Receita tradicional de família, criada há mais de 25 anos pela Dona Iliana, mãe dos proprietários. A receita leva bacon em cubos, tempero especial e recheio de queijo
Chapa de Carnes
Chapa De Cupim
R$99,90
Chapa de Cupim. Acompanhada com Mandioca Cozida.
Isca De Filé Na Chapa
R$152,90
Iscas de filé, mix de pimentões, tomate, cebola, mandioca e mussarela
Carnes Especiais
Chorizo Angus
R$129,90
O Bife de Chorizo Angus é um corte do centro do contra filé com uma irresistível e inconfundível capa de gordura lateral. Ideal para churrascos, vem cortado em fatias mais grossas. Escolha 2 (dois) acompanhamentos dentre estes : (Farofa de Maracuja, Farofa com (Bacon, Damasco e Panko), Molho Barbecue reduzido com Cerveja, Vinagrete Especial, Salada de Batata com Ovo, Mix de Legumes e Aligot de Bat
Bombom Da Alcatra
R$139,90
O Bombom da Alcatra faz parte do miolo da Alcatra e é um corte "vermelho", ou seja, livre de gordura - excelente opção para um churrasco leve.
Para Compartilhar
Carne De Sol P2 E P4
Acompanha Arroz Branco, Mandioca Cozida, Feijão Tropeiro, Paçoca, Banana a Milanesa, Batatas Souté e Vinagrete de Abacaxi.
Parmegiana De Filé Mignon P2
Filé Mignon à Milanesa, Regado com Molho Sugo, Presunto, Tomate, Queijo Mossarela e Queijo Parmesão. Acompanha Arroz Branco e Batata Frita.
Filé De Frango P2 E P4
Acompanha Arroz Branco, Mandioca Cozida, Feijão Tropeiro, Paçoca, Banana a Milanesa, Batatas Souté e Vinagrete de Abacaxi.
Picanha P2 E P4
Acompanha Arroz Branco, Mandioca Cozida, Feijão Tropeiro, Paçoca, Banana a Milanesa, Batatas Souté e Vinagrete de Abacaxi.
Filé Ao Gorgonzola
R$168,90
Filé Mignon ao Molho Branco com Gorgonzola. Acompanha Torradas.
Cupim P2 E P4
Acompanha Arroz Branco, Mandioca Cozida, Feijão Tropeiro, Paçoca, Banana a Milanesa, Batatas Souté e Vinagrete de Abacaxi.
Peixes e Frutos do Mar
Chapa Do Boninho
R$190,90
Deliciosa Chapa de Filé de Surubim com camarão, legumes salteados, alcaparra, azeitona, palmito e champignon,
Camarão Empanado
R$199,90
Camarão Empanado e frito. Servido com Geleia de Pimenta .
Moqueca Na Moranga
R$179,90
Iscas de tilápia, camarão, mix de pimentão, tomate, cheiro verde, regada com leite de coco e servida dentro da moranga. Acompanha arroz com castanha de baru, lascas de coco e pirão.
Moqueca Baiana
R$162,90
Surubim no azeite de dendê, mix de pimentão, tomate, leite de coco e camarão. Acompanha arroz branco e pirão.
Camarão Ao Catupiry
R$142,90
Camarão ao catupiry gratinado. Acompanhado de torradas.
Camarão Alho E Óleo
R$199,90
Camarão puxado no azeite com alho. Servido com molho shoyo e limão.
Peixe Na Telha
R$148,90
Postas de surubim cozidos com tomate, pimentão, cebola, molho ao sugo e leite de coco, servido na telha. Acompanha arroz branco e pirão.
Feijoada aos Sábados
Feijoada
Acompanha Arroz Branco, Torresmo, Farofa, Couve, Banana Frita, Caldinho Apimentado, Laranja e Mandioca Frita.
A La Carte
Fettuccine Com Filé Mignon
R$75,90
Fettuccine ao molho branco acompanhado de Filé Mignon, reduzido ao Vinho Tinto, finalizando com queijo Parmesão.
Risoto De Salmão
R$79,90
Posta de salmão, acompanha base de arroz arbóreo com vinho branco seco e parmesão. Finalizado com aspargos e molho pesto.
Risoto De Camarão
R$84,90
Risoto (Arroz Arbóreo) acompanhado de Camarões reduzidos ao Vinho Branco, finalizando com queijo Parmesão.
Risoto De Filé Mignon
R$75,90
Arroz arbóreo, vinho branco, filé, parmesão, servido com redução de vinho tinto é crispy alho-poró
Fettuccine Com Camarão
R$84,90
Fettuccine ao molho branco acompanhado de Camarões reduzidos ao Vinho Branco, finalizando com queijo Parmesão.
Espetinhos
Espeto Picanha
R$64,90
Acompanha: Arroz Branco, Feijao Tropeiro, Vinagrete e Mandioca Cozida.
Espeto Frango Com Bacon
R$32,90
Acompanha: Arroz Branco, Feijao Tropeiro, Vinagrete e Mandioca Cozida.
Espeto Filé Mignon
R$57,90
Acompanha: Arroz Branco, Feijao Tropeiro, Vinagrete e Mandioca Cozida.
Menu Kids
Filezinho Kids
R$39,90
Filé Bovino, Arroz Branco, Batata Palito e Feijão de Caldo
Espaguete Kids
R$24,90
Espaguete ao molho bolonhesa .
Franguinho Kids
R$28,90
Filé de Frango, Arroz Branco, Batata Palito, Feijão de Caldo.
Sobremesa
Delícia Aquarius
R$19,90
Brownie artesanal, Brigadeiro meio amargo , Brigadeiro de ninho e Picadinhos de Morangos ou Uvas.
Pudim Com Calda De Caramelo
R$15,50
Pudim Tradicional com Calda de Caramelo.
Água, Sucos, Refrigerantes e Diversos
Refrigerantes
Cremes
R$18,90
Suco De Polpas
R$14,90
Águas
Sucos Aquarius
R$16,90
Copo 400ml
Suco Da Fruta
R$12,90
Red Bull Tradicional 250ml
Lata de energético 250ml.
Cervejas Long Neck
Cervejas Long Neck
