Sotile

Sotile é uma cafeteria que oferece uma seleção de cafés especiais, chás aromáticos e deliciosos acompanhamentos. Com um cardápio que prioriza ingredientes frescos e de qualidade, o local se destaca pela variedade de opções que atendem a diferentes paladares, proporcionando uma experiência única a cada visita.

01 Croissant Caprese (Croissant com tomatinhos frescos, pesto de rúcula, cerejinhas de muçarela de búfala, rúcula e manjericão) + 01 fatia Torta Caprese (Uma torta a base de chocolate e farinha de amêndoas... Levinha como um suflê... Com sabor intenso de chocolate...) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)

01 Tostada Italiana (Pão italiano tostado na manteiga, pesto de rúcula, muçarela President, tomatinhos confitados e cerejinhas de búfala) + 01 Cookie (escolher nas opções abaixo) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)

Tostada Italiana + Cookie + Bebida

R$73,70

01 Tostada Italiana (Pão italiano tostado na manteiga, pesto de rúcula, muçarela President, tomatinhos confitados e cerejinhas de búfala) + 01 Cookie (escolher nas opções abaixo) + 01 Bebida (escolher nas opções abaixo)

Escolha seus 3 entremets entre os preferidos da casa.

Combo 3 Entremets

R$78,70

Escolha seus 3 entremets entre os preferidos da casa.

PÃES

Uma verdadeira obra-prima da boulangerie francesa! Nosso croissant é feito com massa folhada delicadamente amanteigada, que garante uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro. Sabor autêntico e inigualável, perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Feito com manteiga de verdade e fermentação lenta. Experimente a perfeição em cada mordida!" Acompanhamento 1 blister de manteiga extra President.

Croissant Com Manteiga

R$15,90

Uma verdadeira obra-prima da boulangerie francesa! Nosso croissant é feito com massa folhada delicadamente amanteigada, que garante uma textura incrivelmente crocante por fora e macia por dentro. Sabor autêntico e inigualável, perfeito para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Feito com manteiga de verdade e fermentação lenta. Experimente a perfeição em cada mordida!" Acompanhamento 1 blister de manteiga extra President.

Croissant

R$12,90

SANDUÍCHES E TOASTS

A estrela deste sanduíche é o Pastrami, uma deliciosa carne de charcutaria, caracterizada pelo sabor de vários temperos e por ter uma textura macia e suculenta. Durante sua produção a carne permanece marinando por diversos dias e então é defumada em defumadores artesanais, o que resulta em um sabor e aroma mais intensos e inconfundíveis. O nosso Sanduíche de Pastrami é feito com fatias de pão italiano de fermentação natural tostado na manteiga, Pastrami, mostarda Dijon e Fonduta de queijo.

Pastrami Sotile

R$59,00

A estrela deste sanduíche é o Pastrami, uma deliciosa carne de charcutaria, caracterizada pelo sabor de vários temperos e por ter uma textura macia e suculenta. Durante sua produção a carne permanece marinando por diversos dias e então é defumada em defumadores artesanais, o que resulta em um sabor e aroma mais intensos e inconfundíveis. O nosso Sanduíche de Pastrami é feito com fatias de pão italiano de fermentação natural tostado na manteiga, Pastrami, mostarda Dijon e Fonduta de queijo.

Croissant com tomatinhos frescos, pesto de rúcula, cerejinhas de muçarela de búfala, rúcula e manjericão.

Croissant Caprese

R$29,00

Croissant com tomatinhos frescos, pesto de rúcula, cerejinhas de muçarela de búfala, rúcula e manjericão.

Croissant com Mortadela Bologna artesanal, queijo Brie e pesto rúcula.

Croissant Mortadela E Queijo Brie

R$42,00

Croissant com Mortadela Bologna artesanal, queijo Brie e pesto rúcula.

Pão italiano tostado na manteiga, presunto Royale, pesto de rúcula, creme de ricota e rúcula.

Sanduíche Presunto Royale

R$39,00

Pão italiano tostado na manteiga, presunto Royale, pesto de rúcula, creme de ricota e rúcula.

Pão italiano tostado na manteiga, pesto de rúcula, muçarela President, tomatinhos confitados e cerejinhas de búfala.

Tostada Italiana

R$39,00

Pão italiano tostado na manteiga, pesto de rúcula, muçarela President, tomatinhos confitados e cerejinhas de búfala.

Pão italiano tostado na manteiga, gravlax de salmão defumado, creamcheese, cebola roxa e alcaparras.

Tostada Gravlax De Salmão

R$49,00

Pão italiano tostado na manteiga, gravlax de salmão defumado, creamcheese, cebola roxa e alcaparras.

Pão integral e multigrãos tostado no azeite, mix de cogumelos (porto belo, paris e shitake), creme de avocado, finalizado com parmesão finamente ralado

Tostada Cogumelos E Avocado

R$42,00

Pão integral e multigrãos tostado no azeite, mix de cogumelos (porto belo, paris e shitake), creme de avocado, finalizado com parmesão finamente ralado

Pão italiano tostado na manteiga, Presunto Parma curado por 18 meses, creme de ricota, tomatinhos frescos, rúcula , finalizado com redução de aceto balsâmico e mel.

Tostada Parma

R$42,00

Pão italiano tostado na manteiga, Presunto Parma curado por 18 meses, creme de ricota, tomatinhos frescos, rúcula , finalizado com redução de aceto balsâmico e mel.

Pão integral e multigrãos tostado no azeite, creme de avocado, ovos perfeitamente cozidos e cremosos, tomatinhos frescos, rúcula, finalizado com gergelim preto.

Avocado Egg

R$39,00

Pão integral e multigrãos tostado no azeite, creme de avocado, ovos perfeitamente cozidos e cremosos, tomatinhos frescos, rúcula, finalizado com gergelim preto.

Croissant com nosso Rosbife da Casa perfeitamente assado e rosadinho no meio, pesto de rúcula, mostarda dijon e queijo muçarela President derretido.

Croissant Roast Beef (rosbife)

R$42,00

Croissant com nosso Rosbife da Casa perfeitamente assado e rosadinho no meio, pesto de rúcula, mostarda dijon e queijo muçarela President derretido.

SALGADOS

Tortinha de massa leve recheada com frango cremoso - aprox. 160g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da torta e não a do sabor escolhido.

Torta De Frango

R$23,00

Tortinha de massa leve recheada com frango cremoso - aprox. 160g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da torta e não a do sabor escolhido.

Tortinha de massa leve recheada com palmito e tomate seco - aprox. 160g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da torta e não a do sabor escolhido.

Torta De Palmito

R$23,00

Tortinha de massa leve recheada com palmito e tomate seco - aprox. 160g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da torta e não a do sabor escolhido.

Quiche recheada com mix de cogumelos e alho poró (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche Cogumelo E Alho Poró

R$27,00

Quiche recheada com mix de cogumelos e alho poró (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche recheada com figo e queijo brie - aprox. 200g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche Figo E Queijo Brie

R$29,00

Quiche recheada com figo e queijo brie - aprox. 200g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche Presunto Parma E Cebola Caramelizada

R$27,00

Quiche Presunto Parma e Cebola Caramelizada - aprox. 200g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche recheada com pera e gorgonzola - aprox. 200g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Quiche Pera E Gorgonzola

R$27,00

Quiche recheada com pera e gorgonzola - aprox. 200g (não acompanha salada). *salada pode ser comprada como complemento. *foto representa o formato da quiche e não a do sabor escolhido.

Massa folhada recheada com creme de espinafre e cebola roxa, salmão e creamcheese (aprox. 280g). Acompanha salada.

Wellington De Salmão

R$54,00

Massa folhada recheada com creme de espinafre e cebola roxa, salmão e creamcheese (aprox. 280g). Acompanha salada.

COOKIES

O favorito de todos os tempos. Massa amanteigada, dourada por fora e macia por dentro, recheada com generosas gotas de chocolate meio amargo e ao leite que derretem na boca. Um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade, que entrega o conforto e o sabor inconfundível de um verdadeiro cookie clássico, feito para todos os momentos (aprox. 115g).

Cookie Clássico De Chocolate

R$21,90

O favorito de todos os tempos. Massa amanteigada, dourada por fora e macia por dentro, recheada com generosas gotas de chocolate meio amargo e ao leite que derretem na boca. Um equilíbrio perfeito entre doçura e intensidade, que entrega o conforto e o sabor inconfundível de um verdadeiro cookie clássico, feito para todos os momentos (aprox. 115g).

Cookie De Pistache

R$29,90

Delicado por fora, macio por dentro. Nosso cookie de pistache combina a crocância amanteigada da massa dourada com chocolate branco e pedaços de pistache levemente torrados. Um toque da nossa pistachela finaliza essa experiência única, equilibrando cada mordida com perfeição (aprox. 140g).

Massa macia e dourada, recheada com creme de avelã inspirado no sabor inconfundível do Kinder Bueno. Por cima, pedaços do próprio chocolate, que derretem suavemente e trazem uma textura crocante e cremosa ao mesmo tempo. Uma explosão de sabor que conquista em cada mordida (aprox. 140g).

Cookie De Kinder Bueno

R$25,90

Massa macia e dourada, recheada com creme de avelã inspirado no sabor inconfundível do Kinder Bueno. Por cima, pedaços do próprio chocolate, que derretem suavemente e trazem uma textura crocante e cremosa ao mesmo tempo. Uma explosão de sabor que conquista em cada mordida (aprox. 140g).

Uma explosão de indulgência! Massa amanteigada e dourada, recheada com um coração cremoso de Nutella que derrete na boca. Por cima, avelãs caramelizadas artesanalmente, que trazem crocância e um toque sofisticado de sabor tostado e doce. Um cookie intenso, envolvente e absolutamente viciante (aprox. 140g).

Cookie De Nutella E Avelã Caramelizada

R$24,90

Uma explosão de indulgência! Massa amanteigada e dourada, recheada com um coração cremoso de Nutella que derrete na boca. Por cima, avelãs caramelizadas artesanalmente, que trazem crocância e um toque sofisticado de sabor tostado e doce. Um cookie intenso, envolvente e absolutamente viciante (aprox. 140g).

BOLINHOS

Bolo de massa de chocolate e iogurte bem úmida e piscina de brigadeiro de creme brullè bem tostadinho ... (aproximadamente 570 g).

Bolo Chocolate, Piscina Brigadeiro Creme Brullè (570g)

R$39,90

Bolo de massa de chocolate e iogurte bem úmida e piscina de brigadeiro de creme brullè bem tostadinho ... (aproximadamente 570 g).

Bolo de cenoura coberto com brigadeiro belga tradicional (aproximadamente 500 g).

Bolo Cenoura, Vulcão De Brigadeiro Belga

R$39,90

Bolo de cenoura coberto com brigadeiro belga tradicional (aproximadamente 500 g).

Bolo amanteigado sabor limão siciliano com pedacinho de blueberry, coberto com foundant e limão (aprox. 350g).

Bolo Limão Siciliano E Blueberry

R$24,90

Bolo amanteigado sabor limão siciliano com pedacinho de blueberry, coberto com foundant e limão (aprox. 350g).

Bolo amanteigado sabor laranja, coberto com foundant e água de flor de laranjeira (aprox. 340g).

Cake Laranja

R$24,90

Bolo amanteigado sabor laranja, coberto com foundant e água de flor de laranjeira (aprox. 340g).

DOCES

Pasta Artesanal De Amendoim E Chocolate Gold Callebaut

R$52,90

Pasta Artesanal de Amendoim e Chocolate Gold Callebaut (aprox. 200g) Embalagem: Potinho de vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.

Bavaroise de infusão de capim limão, cremoso de framboesas frescas, genoise de baunilha, finalizado com uma linda glaçagem vermelha e arabesco de chocolate Belga branco (porção individual).

Entremets Capim Limão E Framboesa

R$24,90

Bavaroise de infusão de capim limão, cremoso de framboesas frescas, genoise de baunilha, finalizado com uma linda glaçagem vermelha e arabesco de chocolate Belga branco (porção individual).

Hot Chocolat On A Spoon

R$37,90

Nossas hot chocolat on a spoon (chocolate quente na colher) é para aquela vontade que bate de uma xícara de chocolate quente... o kit vem com 3 colheres! 1 colher de chocolate Belga 54% (meio amargo) e 2 colheres de chocolate Belga 33% (ao leite). Uma porção ideal para se esquentar! é só deixar o leite beeem quentinho, mergulhar a colher de chocolate, esperar derreter, mexer bem e se jogar! (aprox. 90)

Uma de nossas tortas mais amadas pelo público, ela é composta por camadas irresistíveis de mousse de chocolate branco, ganache de chocolate ao leite e uma delicada geleia de framboesa, além de framboesas banhadas em chocolate branco e ao leite (fatia).

Torta Framboesa E Chocolate

R$24,40

Uma de nossas tortas mais amadas pelo público, ela é composta por camadas irresistíveis de mousse de chocolate branco, ganache de chocolate ao leite e uma delicada geleia de framboesa, além de framboesas banhadas em chocolate branco e ao leite (fatia).

Mousse de Licor baileys (Irish Cream), cremoso de chocolate, casquinha de chocolate e amendoim caramelizado e um chantilly de baunilha (de verdade)! (porção individual)

Entremets De Baileys E Chocolate

R$26,90

Mousse de Licor baileys (Irish Cream), cremoso de chocolate, casquinha de chocolate e amendoim caramelizado e um chantilly de baunilha (de verdade)! (porção individual)

Pão De Mel

R$23,90

Nosso pão de mel é a combinação perfeita de sabor e sofisticação, com chocolate Belga 33%, caramelo de doce de leite cremoso e pão de mel banhado em calda de vinho do Porto! (aprox. 65g).

Cheesecake com base de bolacha e chocolate, recheada com pasta de pistache crocante e coberta com ganache de chocolate ao leite 33% Belga (fatia).

Cheesecake Dubai (pistache)

R$25,90

Cheesecake com base de bolacha e chocolate, recheada com pasta de pistache crocante e coberta com ganache de chocolate ao leite 33% Belga (fatia).

Caramelo Salgado

R$39,90

Caramelo Salgado Artesanal (aprox. 240g) Embalagem: Potinho de vidro *Caso deseje sacola para presente favor adicionar nos complementos.

Ele é feito de uma bavaroise de maracujá, framboesa, lady fingers (biscoitos de champagne) e namelaka de frutas vermelhas. Te juro! Ele é surpreendente e refrescante! (porção individual)

Entremets Maracujá E Framboesa

R$28,90

Ele é feito de uma bavaroise de maracujá, framboesa, lady fingers (biscoitos de champagne) e namelaka de frutas vermelhas. Te juro! Ele é surpreendente e refrescante! (porção individual)

Mousse a base de creme inglês de pistache, gel de maracujá refrescante, praline de pistache crocante e um toque de maracujá a mais... (porção individual).

Entremets Pistache E Maracujá

R$28,90

Mousse a base de creme inglês de pistache, gel de maracujá refrescante, praline de pistache crocante e um toque de maracujá a mais... (porção individual).