Peruano Gastronomia E Cultura
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Os Mais Vendidos do
Parmegiana De Frango Com Arroz E Batatas - Molho Tuco Peruano
R$55,00
Frango empanado e crocante, coberto com molho tuco de tomate temperado à moda peruana e queijo gratinado. Acompanha arroz branco e batatas rústicas douradas. Um prato completo, bem servido e com um toque especial do Peru.
Ceviche Clássico | Peixe Fresco Ao Leite De Tigre
R$68,00
Cubos de peixe fresco marinados no tradicional leite de tigre peruano, com cebola-roxa, coentro, pimenta e batata-doce. Uma combinação equilibrada entre acidez, frescor, leve ardência e suavidade. Símbolo da costa peruana, o ceviche traduz em cada garfada a força do Pacífico e uma tradição que atravessa gerações.
Filé Argentino Do Chef | Chimichurri Da Casa
R$60,00
Filé Argentino do Chef | Chimichurri da Casa Filé bovino grelhado, suculento e finalizado com o chimichurri especial da casa, fresco e aromático. Acompanha o creme peruano do Dia, que pode variar entre ajíaco e majado ou feijão. Um encontro entre a força da grelha argentina e a identidade da cozinha peruana, reunindo diferentes sabores da América do Sul em uma criação exclusiva do chef. O majado, por exemplo, tem presença tradicional na culinária da região peruana de Piura
Contrafilé Flambado Com Arroz E Fritas - Lomo Saltado Imperial
R$100,00
200g de contrafilé flambado no conhaque e salteado com shoyu, tomate, cebola, pimenta-de-cheiro e coentro. Acompanha arroz branco e batatas fritas douradas. Um clássico peruano, suculento e cheio de sabor.
Massas
Macarrão Salteado Peruano
R$102,50
: O sabor do Peru em cada garfada! Tallarin salteado em fogo alto com carne suculenta, cebola, tomate e temperos peruanos. Sabor intenso, aroma irresistível e o tradicional toque defumado da cozinha peruana.
Produtos Novos
Tilápia Crocante Com Locro- Purê Cremoso De Abóbora.
R$89,90
: Tilápia empanada com grãos e preparada na chapa, dourada por fora e macia por dentro. Acompanha locro peruano, um cremoso purê de abóbora com queijo parmesão, além de salada fresca e caponata de legumes. Um prato completo, leve e cheio de sabor da culinária peruana.
Seleção Especial do Chef
Frango Crocante Com Arroz Chaufa - Monstrito Peruano
R$65,00
Frango broaster crocante servido com arroz chaufa de legumes, batatas fritas douradas e salada fresca. Um prato completo, bem servido e cheio de sabor para quem está com muita fome.
Frango Crocante Com Fritas - Pollo Broaster
R$49,00
Frango marinado em temperos peruanos, empanado e frito até ficar dourado e crocante por fora, macio e suculento por dentro. Acompanha batatas fritas e guarnição especial do Dia.
Peixe Empanado Ao Molho Escabeche - Escabeche Peruano
R$59,00
Peixe empanado e dourado, servido com o tradicional molho escabeche peruano, levemente ácido e aromático. Acompanha batata-doce, ovo cozido, azeitona preta e guarnições do Dia: ajiaco,ou majado ou feijão. Um prato completo da costa peruana, com muito sabor e equilíbrio.
Ceviches Peruanos | Frescor e Tradição
Ceviche Do Chef | Criação Autoral Peruana
R$78,00
Uma criação exclusiva preparada conforme a inspiração do chef, combinando peixe fresco, leite de tigre e ingredientes selecionados para alcançar equilíbrio entre acidez, frescor, textura e intensidade. A composição pode variar conforme os melhores produtos disponíveis no Dia. Uma experiência autoral que celebra a liberdade criativa da cozinha peruana, mantendo suas raízes tradicionais enquanto revela novos sabores a cada preparo.
Ceviche A Lo Macho | Peixe Ao Leite De Tigre Picante
R$78,00
Cortes de peixe fresco banhados em leite de tigre vermelho, picante e cheio de intensidade. Acompanha cebola, coentro, pimentas peruanas e batata-doce, equilibrando acidez, frescor, ardência e suavidade. Uma versão ousada do clássico peruano, inspirada na força dos sabores da costa do Pacífico e criada para quem aprecia um ceviche mais marcante.
Sobremesas Fit e Tradicional
Bolo Chocolate Da Zazá
R$22,90
Pão de ló macio e fofinho, preparado com cacau 100%, recheado com doce de leite artesanal e uma deliciosa trufa de chocolate meio amargo com noz-pecã. Finalizado com ganache de chocolate e riscas de chocolate branco. Um bolo intenso, cremoso e equilibrado, com o sabor marcante do chocolate meio amargo.
Chocolate Meio Amargo Artesanal Com Noz Pecan
R$11,70
Chocoteja artesanal de noz pecan Uma delicada casquinha de chocolate meio amargo envolve o recheio cremoso de doce de leite artesanal e noz pecan, combinando a intensidade do cacau com a doçura do recheio e a crocância da noz. 100% artesanal, feita com cuidado em cada detalhe para transformar uma pequena mordida em um momento especial. Originária de Ica, no Peru, a chocoteja é a versão com chocolate da tradicional teja peruana. Seu formato alongado lembra uma pequena telha e dá charme a esse doce que carrega sabor e tradição.
Creme Peruano Com Merengue E Vinho - Suspiro De Limeña
R$24,50
Creme delicado de manjar branco com gemas, coberto por merengue leve e finalizado com vinho tinto. Uma sobremesa peruana cremosa, doce e irresistível.
Bebidas
Chicha Morada | Suco Peruano De Milho Roxo
R$15,00
Bebida natural preparada com milho roxo, abacaxi, canela e cravo. Refrescante, aromática e levemente adocicada, com uma cor intensa e um sabor marcante. Uma tradição das mesas peruanas, feita com um dos ingredientes mais emblemáticos dos Andes e perfeita para acompanhar os sabores intensos da culinária do Peru.
Refrigerante Coca Cola Lata Zero
R$9,00
Lata 350ml
Água Crystal Com Gás 500ml
R$3,00
Garrafa 500ml
Coca - Cola Lata 350 Ml
R$9,00
Lata Unidade
Sobremesa sem Glúten/ Fit
Alfajor Sem Glúten E Sem Adição De Açúcar
R$17,80
Duas camadas de bolachas de aveia e amido de milho, recheadas com uma cremosa ganache de banana e chocolate 70% cacau. Uma combinação deliciosa, com o sabor da banana e a intensidade do chocolate. Observações: adequado para intolerantes à glúten.Não recomendado para celíacos.
Lançamento Alfajores
Alfajor De Milho Roxo - Maíz Morada
R$17,80
Alfajor de milho roxo — Maíz Morado Duas delicadas bolachas de massa amanteigada, preparadas com farinha de milho roxo peruano, abraçam um delicioso recheio de doce de chicha morada, tradicional bebida do Peru à base de milho roxo. Uma combinação de textura macia, sabor marcante e cor encantadora para descobrir um pedacinho do Peru a cada mordida!
Ofertas (5)
Alfajor De Chocolate Prestigio
R$17,80
Uma deliciosa releitura brasileira do tradicional alfajor peruano de maisena! Duas bolachas de massa amanteigada com cacau 70% envolvem um cremoso recheio de coco estilo Prestígio. A intensidade do chocolate encontra a delicadeza do coco em uma combinação de textura macia e sabor irresistível. Um encontro entre Peru e Brasil para adoçar o seu Dia!
Ofertas (6)
Alfajor De Maca Peruana Com Creme De Limão
R$17,80
Alfajor de Maca Peruana com Creme de Limão Duas delicadas bolachas de massa amanteigada com o aroma inconfundível da maca peruana envolvem um cremoso recheio de limão. A suavidade da massa encontra o toque cítrico do recheio em uma combinação surpreendente a cada mordida! Cultivada há séculos nos altos Andes do Peru, a maca é uma raiz tradicionalmente valorizada na alimentação andina. Contém naturalmente fibras e minerais e traz um toque da história peruana para este delicioso alfajor.
