Maria Antonieta - Shopping Galleria
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Soupes
Caldo De Beterraba Com Queijo De Cabra
R$83,20
Beterrabas assadas combinadas com purê de batata e um toque de tomilho. Finalizado com bolinhas de queijo de cabra e fio de azeite. Acompanha porção de torradas de levain integral.
Sopa De Cebola
R$55,00
Sopa de cebola acompanhada de fatia de pão levain de fermentação natural. 320 gramas
Sopa De Ervilha Com Bacon
R$62,72
Sopa de ervilha acompanhada de fatia de pão levain de fermentação natural finalizado com bacon em cubos e fio de azeite
Sanduíches & Croques
Zucchine & Brie
R$46,00
Sanduiche de queijo brie, cogumelos e zucchini.
Peru & Queijo
R$52,00
Sanduíche de peito de peru, queijo branco e tomate cereja.
Croque Madame
R$62,00
Sanduíche no brioche com presunto, queijo gruyère e molho bechamel, gratinado com parmesão e ovo com gema mole por cima. Acompanha batata frita ou salada.
Croque Zucchini & Cogumelos
R$59,00
Sanduíche no brioche integral com lâminas de zucchini, cogumelos, queijo gruyère e molho bechamel, gratinado com parmesão. Acompanha batata frita ou salada.
Croque Parma E Rúcula Ao Mel
R$75,00
Sanduíche no brioche com presunto cru, queijo brie, rúcula ao mel e molho bechamel, gratinado com parmesão. Acompanha batata frita ou salada.
Croque Monsieur
R$58,00
Sanduíche no brioche com presunto, queijo gruyère e molho bechamel, gratinado com parmesão. Acompanha batata frita ou salada.
Presunto & Gruyère
R$42,00
Sanduíche de presunto cozido, queijo gruyère e mostarda dijon.
Sanduíche Parma & Brie
R$55,00
Sanduíche de presunto cru com queijo brie.
Queijo Quente De Gruyere
R$38,00
Queijo quente com queijo gruyère.
Queijo Quente Branco
R$38,00
Queijo quente com queijo branco.
Porções
Legumes Salteados
R$29,00
Brócolis, couve-flor, mini milho, aspargos, cebola, tomate cereja e cenoura. 100g
Bistro entradas
Burrata
R$89,00
Com tomates confitados e finalizado com mini rúrula e pesto acompanha pães de fermentação natural.
Serve de 2 a 3 pessoas. apróx: 170g
Arancini De Cogumelos
R$71,68
Bolinho de arroz arbóreo com parmesão, gruyére e salsinha.
Tábua Da Casa
R$216,32
Salmão defumado, queijo de cabra, gorgonzola, brie, parma, figos frescos, morangos, uvas, damasco, manteiga, geleia do dia, torradas e mini croissant. 40g de salmão defumado e 40g de parma.
Camarões E Lula Provençal
R$88,32
Camarões e Lula salteada com manteiga e vinho branco, acompanha fatias de baguette de fermentação natural
Apróx: 120g
Bistro Pratos Principais
Steak Tartare
R$95,00
Filet mignon cru finamente picado e temperado com condimentos. Acompanham batatas fritas ou salada | sem lactose
Rigatoni "a Lá" Cachaça Com Lulas E Camarões
R$105,00
Massa rigatoni salteada com molho de tomate e um toque da cachaça brasileira com lulas e camarões.
Robalo Em Crosta De Castanha
R$128,00
Acompanha risoto de cenoura, mini legumes salteados e azeite de manjericão (180g de posta de robalo in natura).
Filet Au Poivre
R$152,32
Filet ao molho poivre de pimentas verdes, acompanha batata frita.
Aprox: 190g de Mignon.
Diane
R$165,12
Filet com Arroz cremoso, molho à base de cogumelos e mostarda ancienne. Acompanha batatas fait maison.
Aprox: 190g de mignon in natura.
Frigideira De Frutos Do Mar
R$128,00
Acompanha risoto de parmesão e farofa de castanhas du Brésil. 130g de frutos do mar in natura.
Linguine Mignon
R$117,76
Linguine com tiras de mignon, creme de leite fresco e roti.
Aprox: 120g de mignon in natura.
Camarão Ao Limone
R$152,32
Camarões rosa sobre um linguine ao creme de limão siciliano.
Aprox: 120g de Camarões Rosa in natura.
(aspargos meramente ilustrativos)
Bistro Saladas & Tartines
Tartine Mignon E Gorgonzola
R$75,00
Sanduíche aberto com tiras de mignon, gorgonzola derretido, cebola caramelizada e folhas verdes, sobre a fatia de levain de fermentação natual, acompanhado por frutas.
Tartine Frango & Gruyere
R$62,00
Sanduíche aberto com tiras de frango grelhado, queijo gruyère derretido, mini rúcula e mostarda dijon, sobre a fatia de pão levain de fermentação natural, acompanhado por frutas.
Tartine De Parma & Brie
R$71,00
Sanduíche aberto de queijo brie quente, fatias de figos frescos, presunto parma e mini rúcula, sobre a fatia de pão levain de fermentação natural, acompanhado por frutas.
Tartine De Salmão
R$94,72
Sanduíche aberto de cream cheese, cogumelos, rúcula e salmão defumado sobre a fatia de pão levain de fermentação natural, acompanhado por frutas.
Salada Salmão & Cogumelos
R$113,92
Salmão defumado, cogumelos, cream cheese e raspas de limão siciliano.
Salada De Frango
R$92,16
mix de folhas, tomate cereja, frango grelhado, lascas de parmesão e croutons 180g de frango in natura
Complementos
Macaron De Frutas Vermelhas
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de frutas vermelhas.
Sablée Chocolate Ao Leite
R$10,00
Massa Sablée com recheio de doce de leite argentino e cobertura de chocolate belga ao leite.
Macaron De Damasco
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de pasta artesanal de damasco, sem glúten e sem lactose.
Macaron De Amora
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de amoras.
Macaron De Limão Siciliano
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de limão siciliano e chocolate belga branco.
Macaron De Caramelo
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de camartelo com toque de flor de sal.
Macaron De Especiarias
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas, assado com especiarias e delicioso recheio de doce de leite.
Macaron De Brigadeiro
R$10,00
O tradicional macaron francês feito com farinha de amêndoas e delicioso recheio de brigadeiro belga.
Macaron De Limão
R$10,00
Trufa Amarula
R$9,00
Com chocolate belga ao leite
