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Combo
Paquete 2
Chamorro de Cerdo Asado (PZA)*2
Paquete familiar
Arrachera de Res Kg*1 + Guacamole*1 + Orden de Embutidos*1
Paquete 1
Chamorro de Cerdo Asado (PZA)*1 + Refresco*1 + Guacamole*1
Asados
Costillar de Cerdo a la Estaca Kg
Costilla de cerdo asada a la cruz a fuego indirecto de leña, sazonada con sal y pimienta e hidratada cada 20 minutos con una salmuera de la casa, dando como una capa exterior con mucho sabor y crocante y en su interior un gran sabor, suavidad y muy jugoso un manjar que no te puedes perder.
1/2 Kg Costillar de Cerdo a la Estaca
Costilla de cerdo asada a la cruz a fuego indirecto de leña, sazonada con sal y pimienta e hidratada cada 20 minutos con una salmuera de la casa, dando como una capa exterior con mucho sabor y crocante y en su interior un gran sabor, suavidad y muy jugoso un manjar que no te puedes perder.
Costilla de Res Kilo
Costilla de Res asada al grill, sazonada con Rub de la casa, (cocción de mas de 8 horas) Incluye: Verduras asadas, Salsas, Tortilla y Limón
Costilla de Cerdo Kilo
Costilla de Cerdo asada al grill, sazonada con Rub de la casa, (cocción de mas de 5 horas) Incluye: Verduras asadas, Salsas, Tortilla y Limón
Costilla de Res 1/2 kg
Costilla de Res asada al grill, sazonada con Rub de la casa, (cocción de mas de 8 horas) Incluye: Verduras asadas, Salsas, Tortilla y Limón
Costilla de Cerdo 1/2 Kg
Costilla de Cerdo asada al grill, sazonada con Rub de la casa, (cocción de mas de 5 horas) Incluye: Verduras asadas, Salsas, Tortilla y Limón
Chamorro de Cerdo Asado (PZA)
Exquisito chamorro de cerdo asado en una cocción larga, acompañado de cebolla asada y caramelizada, (incluye tortillas, salsa y limones)
Papa Asada
Orden Papa asada con crema, queso y cebolla con cilantro, se incluye salsas, tortillas de maíz y limones.
Pork Belly
Orden de 250 gr de panceta de cerdo Asada y Ahumada con una textura muy suave y jugosa y una piel crocante bañada en salsa tipo búfalo, o salsa tipo bbq y servido sobre una cama de guacamole con tortillas, tostadas salsas y limones.
1/2 Orden de Pork Belly
Panceta de cerdo asada a fuego indirecto, servida sobre una cama de guacamole
Parrillada
Parrillada Yampi
Parrillada Yampi (Incluye: Costilla de Res, Costilla de Cerdo, Carne asada de Res, Pechuga de Pollo, Chistorra, Chorizo Argentino, Chorizo Español, Cebolla, Calabaza, Tortilla, Salsas y limón)
1/2 Parrillada Chonchi
Incluye 1/4 kilo de cortes selectos, 1 quesadilla especial, chistorra, chorizo argentino, chorizo español, salchicha alemana, cebolla asada, calabaza asada, tortillas y salsas.
Parrillada Chonchi
Incluye 1/2 kilo de cortes selectos, 1 quesadilla especial, chistorra, chorizo argentino, chorizo español, salchicha alemana, cebolla asada, calabaza asada, tortillas y salsas.
1/2 Parrillada Yampi
Parrillada Yampi (Incluye: Costilla de Res, Costilla de Cerdo, Carne asada de Res, Pechuga de Pollo, Chistorra, Chorizo Argentino, Chorizo Español, Cebolla, Calabaza, Tortilla, Salsas y limón)
Maxi Combo Chonchi
Una parrillada Chonchi, Un Chamorro, 1 mega quesadilla natural, un guacamole y un refresco Familiar.
Maxi Combo Yampi
Una parrillada Yampi , Un Chamorro, 1 mega quesadilla natural, un guacamole y un refresco Familiar.
Parrillada Cuatro Fuegos
1/2 Kg de costilla de res ahumada, 1/4 Kg de piraña, 1 chamorro de cerdo, 1/4 Kg de costilla de cerdo al grill, 1 orden de guacamole
Carne Asada al Gril
Queso Fundido Don Bernal (Natural)
1 Queso Fundido con carne a selección, Contiene 200 gr de queso (natural) o carne a elegir (arrachera, pechuga de pollo, chorizo español, chorizo argentino o chistorra), salsa, limón y Tortilla de harina
Arrachera de res 1/2 Kilo
Un kilo de exquisita arrachera marinada,acompañada con calabaza asada, cebolla asada caramelizada (Incluye tortillas, salsas y limones) La carne de pesa en crudo, el peso final variará en base al terminó de la carne
Arrachera de Res Kg
Un kilo de exquisita arrachera marinada, acompañada con calabaza asada, cebolla asada caramelizada (Incluye tortillas, salsas y limones) La carne de pesa en crudo, el peso final podrá variar de acuerdo al terminó de la carne
Rib Eye 1 kg
1 Kg de Rib Eye sazonada con sal y pimienta, se sirve en corte de fajitas, recomendado termino medio y 3/4, corte jugoso y muy suave. Se acompaña con verduras asada y salsas tortillas y limones.(Se Pesa en Crudo)
Picaña 1 kg
1 Kg de picaña sazonada con sal y pimienta, se sirve en cortes delgados, corte jugoso y magro, se recomienda comer en un termino medio o 3/4. Se acompaña con verduras asada y salsas tortillas y limones.(Se Pesa en Crudo).
Rib Eye 1/2 kg
Sazonada con sal y pimienta, se sirve en corte de fajitas, recomendado termino medio y 3/4, corte jugoso y muy suave. Se acompaña con verduras asada y salsas tortillas y limones.(Se Pesa en Crudo)
Aguachile de Rib Eye
Orden de 200 Gr. De Rib Eye asado, en salsa verde con jugo de limón, pepino, aguacate y cebolla morada en corte de juliana, encima lleva una salsa preparada con ajo rostizado, limón y chile piquín.(molcajeteada)
Picaña 1/2 kg
1/2 Kg de picaña sazonada con sal y pimienta, se sirve en cortes delgados, corte jugoso y magro, se recomienda comer en un termino medio o 3/4. Se acompaña con verduras asada y salsas tortillas y limones.(Se Pesa en Crudo)
Pide tus complementos
Guacamole
Guacamole con Chistorra, cebollita, tomate y cilantro, con tostadas hechas a las brazas.
Orden de Embutidos
1/2kg de embutidos asados al carbón
Bebidas
Agua Embotellada
1 Agua Natural embotellada Agua Fiel 1 lt.
Refresco
1 Refresco Peñafiel 600 ml (Agua Mineral, naranjada, piñada, Sangria, Manzanita, Fresa, Mandarina)
