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COMBOS
Selección Chiapaneca
Empanadas Chiapanecas de Pollo*1 + Empanadas Chiapanecas de Frijol*1 + Empanadas Chiapanecas de Quesillo*1
Las Favs
Gringa Gigante Pastor*1 + Gringa Gigante Asada*1
Defensa Pastorera
Taco de Pastor*5
TESOROS DEL COMAL (TACOS)
Taco de Pastor
El que te Sorprende. Nuestra versión del pastor, con un adobo especial que equilibra lo dulce y lo picante. Servido con un toque de piña asada.
Taco de Asada
El de Confianza. Bistec de res marinado en jugo de naranja agria y especias, asado al punto. Un clásico que nunca falla.
Taco de Chorizo
Sabor con Carácter. Auténtica longaniza de pura carne de puerco, adobada y con especias. Doradita en el comal, llena de sabor y tradición.
Taco de Cochito Horneado
El Alma de la Fiesta. Nuestra joya. Cerdo marinado en adobo de chiles y especias secretas, horneado lentamente por horas. Servido con cebolla morada encurtida.
Taco Campechano (Chorizo y Asada)
Del sur, pero sin queso de bola. Un mix de carnes para disfrutar al máximo su sabor.
PARA EMPEZAR EL VIAJE (GRINGAS GIGANTES)
Gringa Gigante Cochito
Nuestra estrella. El cochito horneado lentamente hasta que se deshace, bañando nuestro adobo secreto, se fusiona con un mar de queso. Es el sabor de la celebración chiapaneca en su máxima expresión, servido para ti.
Gringa Gigante Pastor
Tortilla de harina, rellena de abundante queso derretido y pastor de la casa. Doradita por fuera, un paraíso por dentro.
Gringa Gigante Asada
El de Confianza. Bistec de res marinado en jugo de naranja agria y especias, asado al punto. Un clásico que nunca falla.
Gringa Gigante Chorizo
El sabor intenso de Chiapas en cada mordida. Auténtica chorizo de pura carne adobada, doradita, se funde a la perfección con nuestro queso derretido. Una combinación audaz y memorable que te transporta directo al corazón de nuestra tierra.
BEBIDAS DE LA CASA
Té Verde 250 ML
Para quienes buscan una opción ligera, natural y cargada de antioxidantes. Nuestro té verde se prepara con hojas seleccionadas para ofrecer un sabor suave, herbáceo y refrescante que reconforta el cuerpo y despeja la mente. El aliado perfecto para una comida equilibrada.
Sensao 600 ml
Refresco Sensao 600 ml
Agua Ciel Limón 1 L
Ciel
Agua Ciel Jamaica 1 L
Ciel
Fresca 600 ML
Refresco Fresca 600 ml
Fanta 600 ML
Refresco Fanta 600 ML
Coca Cola 600 ML
Refresco Coca Cola 600 ML
Sangría Casera 600 ML
Refresco Sangría Casera 600 ML
Coca Cola Zero 600 ML
Refresco Coca Cola Zero 600 ML
ANTOJITOS CON EL ALMA
Empanadas Chiapanecas de Pollo
Cinco empanadas de masa de maíz nixtamalizado, doraditas y crujientes, rellenas de un jugoso pollo deshebrado sazonado con nuestro recaudo especial de la casa (tomate, especias y ese sazón único de Chiapas). Acompañadas de queso y salsa.
Empanadas Chiapanecas de Frijol
Cinco empanadas de masa de maíz nixtamalizado, doraditas y crujientes, rellenas de frijol negro licuado con cilantro y chile de arbol refrito . Acompañadas de queso y salsa.
Empanadas Chiapanecas de Quesillo
Cinco empanadas de masa de maíz nixtamalizado, doraditas y crujientes, rellenas de un riquísimo quesillo deshebrado. Acompañadas de queso y salsa.
Memelita de Asada
Tortilla alargada de maíz nixtamalizado hecha a mano, untada con el sabor inconfundible del asiento de chicharrón y una capa generosa de frijoles negros refritos. Sobre esta base, fundimos una cama de quesillo fresco que abraza la carne asada.
Memelita de Chorizo
Tortilla alargada de maíz nixtamalizado hecha a mano, untada con el sabor inconfundible del asiento de chicharrón y una capa generosa de frijoles negros refritos. Sobre esta base, fundimos una cama de quesillo fresco que abraza la carne de chorizo
Nachos
Tortillas doradas, bañadas de frijol licuado, queso para nachos, chiles en rebanadas y queso espolvoreado
Burrito de Asada
Delicioso burrito con frijoles licuados, queso gratinado y carne de tu elección, con un toque de nuestra salsa de la casa
Burrito de Pastor
Delicioso burrito con frijoles licuados, queso gratinado y carne de tu elección, con un toque de nuestra salsa de la casa
QUESADILLAS
Quesadilla de Asada
Quesadilla de 21 cm de harina y dorada al comal hasta obtener esa textura perfecta. Rellena de quesillo fundido que se estira en cada bocado y la carne de tu elección.
Quesadilla de Pastor
Quesadilla de 21 cm elaborada con masa de maíz nixtamalizado y dorada al comal hasta obtener esa textura perfecta. Rellena de quesillo fundido que se estira en cada bocado y la carne de tu elección.
Quesadilla de Cochito
Quesadilla de 21 cm de harina y dorada al comal hasta obtener esa textura perfecta. Rellena de quesillo fundido que se estira en cada bocado y la carne de tu elección.
Quesadilla de Chorizo
Quesadilla de 21 cm de harina y dorada al comal hasta obtener esa textura perfecta. Rellena de quesillo fundido que se estira en cada bocado y la carne de tu elección.
