Menú
Huevo y Omelette
Tofu Scramble (100gr)
Tofu orgánico a la mexicana acompañado con pan de caja vegano.
Omelette de Champiñones a la Mexicana (2 Huevos)
Con queso mozzarella gratinado.
Omelette de Espinaca (2 Huevos)
Mezcla de espinaca y huevo relleno de queso mozzarella gratinado.
Omelette Avocado (2 Huevos)
Espinaca, queso mozzarella, queso de cabra y cubos de aguacate.
Huevos al Gusto (2 Huevos)
Divorciados, a la mexicana, rancheros, con pechuga de pavo (no embutido), revueltos. Acompañados con frijoles refritos.
Sopas y Pastas
Sopa de Tortilla (360ml)
Delicioso caldo con tortillas Juliana horneadas, acompañado de aguacate y queso de cabra.
Crema de Frijol (360ml)
Crema de consistencia ligera con tortillas Juliana horneadas, acompañadas de aguacate y queso de cabra.
Toast
De Huevo en Salsa de Tres Chiles
Pan de masa madre, huevo estrellado, espinaca, bañado en salsa de 3 chiles.
Scramble
Pan de masa madre, aguacate, huevo revuelto, queso de cabra, cherrys salteados con espinaca y albahaca.
Sándwiches
Sándwich Pechuga de Pavo en Adobo (120gr)
Pechuga de pavo en adobo, espinaca, jitomate, cebolla morada y aguacate.
Desayuno Dulce
Waffle de Cacao Supreme
Waffle de avena y linaza, acompañado de helado de cacao, frutos rojos y salsa Toffee de cacao.
Desayuno Salado
Molletes con Pan de Masa Madre
Con frijoles refritos y gratinados con queso mozzarella, acompañados con pico de gallo y arúgula.
Enfrijoladas
Con cilantro, cebolla, queso de cabra y aguacate.
Molletes de Portobello (2 Piezas)
Con frijoles refritos y gratinados con queso mozzarella, acompañados con pico de gallo y arúgula.
Enchiladas Verdes o Rojas
Con cilantro, cebolla, queso de cabra y aguacate.
Chilaquiles Verdes o Rojos
Con cilantro, cebolla, queso de cabra y aguacate.
Chilaquiles en Salsa de Frijol al Chipotle
Con cilantro, cebolla, queso de cabra y aguacate.
Smoothie Bowl
Frutos Rojos (500ml)
Mix de frutos rojos, plátano, avena, dátiles y leche vegetal. Toppings: Plátano, blueberries, pepita, coco en hojuelas.
Crema de Cacahuate (500ml)
Plátano, crema de cacahuate, cacao y leche vegetal. Toppings: Crema de cacahuate, plátano, corazones de hemp, nibs de cacao.
Mango Spirulina (500ml)
Mango orgánico, plátano, Spirulina, linaza y leche vegetal. Toppings: Hojuelas de coco deshidratado, frambuesas y granola de la casa.
Comidas
Pollo Teriyaki Bowl
Fajitas de pollo, pimiento, cebolla morada, germen de soya y champiñón salteado en salsa Teriyaki, sobre una cama de arroz al vapor.
Tacos de Pollo en Adobo
Tacos con tortilla de maíz, relleno de fajitas de pollo en adobo, frijoles refritos, aguacate, lechuga y cebolla morada.
Taquitos de pollo al pastor
Pancita de Setas
450 ml de pancita
Lo Dulce
Muffin de Chispas
Chocolate semiamargo.
Muffin de Matcha
Rebana de naranja
harina de almedras, azucar mascabado, huevo, ralladura de naranja, jugo de limon, aceite de coco y azucar glas
Platillos
Huevito Keto-Cheese
Huevo revuelto con pechuga de pavo, queso mozzarella y aguacate.
Omelette Avocado
Espinaca, queso mozzarella y cubos de aguacate.
Keto-Lasaña
De verduras bañada en salsa italiana keto, con láminas de calabaza, gratinada con queso mozzarella.
Jugos
Jugo Cansancio crónico (250ml)
Betabel, pepino, apio orgánico, limón y jengibre.
Bebidas Calientes
Espresso (90ml)
Latte (250ml)
Matcha, taro, chai.
Jarrita de Té Verde (525ml)
Jarrita de Tisana (525ml)
Fresa-kiwi, moras, mango-durazno.
Café Orgánico (250ml)
Chocolate Caliente (250ml)
Hecho con cacao.
Sustituto de Café (250ml)
Cappuccino (250ml)
Café Americano 250 ml
Café americano tipo máquina.
Shots
Shot Piel radiante (65ml)
Jengibre, manzana y cúrcuma.
Shot Detox (65ml)
Jengibre, piña y limón.
Smoothies
Strawberry (400ml)
Fresa, dátiles, corazones de hemp, nuez pecana y leche vegetal.
Cacao (400ml)
Plátano, almendras, cacao, chía, linaza, dátiles, vainilla y leche vegetal.
Bebidas Frías
Agua Mineral Preparada (400ml)
Agua de Pepino con Chía (400ml)
Refresco (400ml)
De la casa frutos rojos, moras, o mango.
Agua Embotellada (500ml)
Extras
Extra Pollo
50gr.
Extra Frijoles
60gr.
Extra Huevo
1 pieza.
Extra Queso Gratinado
40gr.
Extra Queso de Cabra
75gr.
Extra Aguacate
40gr.
Extra Queso Vegano Gratinado
75gr.