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Entradas Calientes
Chilitos Rellenos
2 Chiles güeros rellenos de machaca de marlín y cangrejo, empanizados en harina oriental, servidos con aderezo chipotle.
Pan de Ajo
Camarones Roca
Salsa agridulce/ poro frito/ ajonjoli
Won Ton
8 piezas/ costillas braseadas/ pasta tortellini/ salsa de cacahuate oriental
Toritos
Chiles gueros/ machaca de camaron/ tocino/ salsas negras
Calamares Fritos
Aros de calamar/ empanizado/ tartara
Ensaladas
Ensalada César
Para compartir, lechuga romana, aderezo César de la casa, crotones y lluvia de parmesano.
Ensalada Frutti di Bosco
Para compartir, lechugas orgánicas, con aderezo de frutos rojos, cubiertos con frambuesas, fresas, queso de cabra y almendras tostadas.
Arroces
Yakimeshi Oriental
Tradicional arroz frito estilo oriental, con pechuga de pollo, camarón y mousse de queso crema.
Riso Di Mare
Camarón/ pulpo/ almeja/ apio/ cebollin/ arroz/ aceite de ajonjoli/ salsa spicy
Pastas
Fettuccine Frutti di Mare
Pasta fetuccine con camarón y pulpo, cocinados en una salsa de mariscos.
Pomodoro Di Carne
Linguine salsa de tomate rostizado/ jus de carne/ costilla de res braseada
Fettuccine Alfredo di Pollo
Fettuccine con la interpretación moma de una salsa Alfredo y trozos de pechuga de pollo sazonada.
Di Gamberetti
Linguine/ camaron/ tocino/ pimiento rojo/ salasa cremosa con chile quebrado
Tostadas
Tostada Camarón Roca
Tostada won ton, camarones roca, aderezados en una salsa spicy oriental, cremoso de aguacate, salsa de mango y sriracha.
Tostada Atún
Atun aleta azul/ pepino persa/ cebollin/ aguacate/ cebolla morada/ vinagreta oriental
Tostada de Aguachile Negro MOMA
Camaron/ pasta de chiles tatemados/ limon/ cebolla morada/ pepino persa/ poro frito
Tostada de camaron, pulpo y callo
camaron y pulpo cocido/ callo/ cebolla/ chile de arbol/ pepino persa clamato/ limon
Entradas Frias
Ceviche Atún Oriental
Cubos de atún aleta azul, marinado en aceites orientales, mezclados con pepino persa y tallos de cebollas, terminado con aguacate fresco y ajonjolí.
Sashimi
Láminas de atún y salmón rellenas de cangrejo spicy y aguacate, montadas sobre un espejo esmeralda y una lluvia de aceites orientales.
Ceviche de Salmon
Salmon/ tomate deshidratado/ uvas verdes/ pimiento rojo/ albahaca/ aceite con hierbas finas
Aguachile Negro al estilo MOMA
Camaron/ pasta de chiles tatemados/ limon/ cebolla morada/ pepino persa/ poro frito
Ceviche Camaron, Pulpo y Callo
camaron y pulpo cocido/ callo/ cebolla/ chile de arbol pepino persa clamato y limon
Tiradito Oriental
Atun en laminas/ alioli de miso/ pepino persa/ cebolla morada/ chicharron de guajillo, ajo y cacahuate/ miel de togarashi/ poro frito
Rollos
Rollo Oshi
Relleno de cangrejo spicy, queso crema, aguacate y pepino, cubierto con atún laminado, acompañado de vegetales tempura y aderezo spicy.
Rollo Tempura
Relleno de queso crema, aguacate y camarón, montado en salsa de cilantro.
Rollo Iwa
Relleno de cangrejo spicy, pepino, queso crema y aguacate, envuelto en láminas de atún y cubierto con camarones roca y aderezo spicy y masago.
Rollo Banana
Forrado con láminas de plátano frito, relleno de camarón tempura, aguacate y queso crema.
Rollo Horneado Koi
Relleno de aguacate, queso crema y cangrejo, cubierto con salmón y sobre aderezo de cilantro.
Rollo Avocado
Relleno de camarón cocido natural, queso crema, pepino, cubierto con láminas de aguacate y acompañado de nuestro aderezo estilo moma.
Kani Crepa
Camaron/ cangrejo spicy/ aguacate/ crepa de espinaca/ aderezo de mango/ anguila
Sake
Cangrejo spicy/ queso crema/ aguacate/ forrado de salmon/ aceites orientales
Na-Ri
Capeado/ atun/ salmon/ camaron/ aguacate/ topping de atun y salmon
Kiyo
Salmon/ kanikama/ queso crema/ aguacate/ toppinog de pulpo salteado en mojo oriental
Extras
Camarón Extra
Para pasta.
Arrachera Extra (porción)
Para pasta.
Pollo Extra
Para pasta y ensalada.
Salsa Anguila
Aderezo cilantro
Salsa Spicy
Chile Toreado
Salsa Sirasha
Pizzas
Pepperoni
Mozzarella/ pepperoni/ base dde pomodoro rostizado
Jamon Serrano
Mozarella fresco/ jamon serrano/ tomate cherry/ arugula
Quattro Formaggi
Mozzarella/ gorgonzola/ mascarpone/ parmesano/ miel tostada
Margherita
Mozzarella/ tomate/ albahaca/ base de pomodoro rostizado
Gamberetti
Machaca de camaron/ base de chipotle/ queso mozzarella
Tre Porcellini
Pepperoni/ panceta/ salchicha italiana/ mozzarella/ base dde pomodoro rostizado
Filo
Ragu de salchicha italiana/ hongos/ mozzarella fresco/ ensalada de la casa
Bebidas
Extracto
De casa, fresa, mora y zarzamora, cítrico de naranja y limón.
Coca Cola 355ml
Lavender Mizu
Limón, infusión de lavanda y agua mineral.
Limonada
Fresca
Sprite sin Azúcar 355 ml
Fanta Naranja 355 ml
Botella de agua
Coca Cola Light 355 ml
Passione Zen
Maracuya/ jengibre/ cardamomo/ limon/ albahaca/ agua mineral