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Fórmulas de Congelación
Boli Gourmet Helado Capuccino (Destilado) 150 Ml
El balance químico perfecto entre el sabor del café y la cremosidad láctea combinado con explosión de partículas de vainilla. Energía pura en estado congelado.
Boli Gourmet Gigante OREO (Probeta) 300 Ml
Una emulsión ultra cremosa preparada con partículas suspendidas de la galleta de chocolate más famosa del mundo. El clásico del laboratorio.
Boli Gourmet Ecuación Banoffee 150 Ml
Una compleja mezcla que combina plátano biológico, toffee molecular y una base cremosa de alta repostería.
Boli Gourmet Helado OREO (Isótopo) 150 Ml
Una emulsión ultra cremosa preparada con partículas suspendidas de la galleta de chocolate más famosa del mundo. El clásico del laboratorio.
Boli Gournet Gigante Malvabón (Probeta) 300 Ml
Experimento de nostalgia pura. El icónico malvavisco De La Rosa cubierto de chocolate transformado mediante un proceso de fusión bajo cero.
Boli Gourmet Gigante Capuccino (Probeta) 300 Ml
: El balance químico perfecto entre granos de café seleccionados y cremosidad láctea. Energía pura en estado congelado
Boli Gourmet Helado Elote (Isótopo) 150 Ml
Una reacción química perfecta envasada al vacío. Elaborado con granos de elote seleccionados y una base de leche condensada de alta densidad. El resultado es un destilado dulce, frío y reconfortante que desafía las leyes de los postres comunes.
Boli Gourmet Gigante Elote (Probeta) 300 Ml
Una reacción química perfecta envasada al vacío. Elaborado con granos de elote seleccionados y una base de leche condensada de alta densidad. El resultado es un destilado dulce, frío y reconfortante que desafía las leyes de los postres comunes.
Repostería de Presición
Carlota de Café Premium (Matriz Cold-Brew) 7 Oz
Estructura de carlota artesanal compacta impregnada con la esencia densa del café combinada con crema y explosión de partículas de canela El postre frío llevado a su máxima potencia.
Arroz con Leche Cremosa (Polímero Dulce) 7 Oz
La receta de arroz con leche de la abuela analizada y optimizada en el laboratorio. Arroz cocido a fuego lento con infusión de canela y cremosidad exacta,, acompañado de tu topping favorito, hace una creación única de dulzura
Mousse de Fresa Suave (Espuma Coloidal) 7 Oz
Mousse molecular de fresa pura extraída al vacío, combinada con una solución láctea condensada
Combo Fórmulas
Combo: Espuma Suave + Probeta Cargada
La formula ganadora: Mousse de Fresa Suave (Espuma Coloidal) 7 Oz* + 1 Boli Gourmet Gigante OREO (Probeta) 300 Ml, hacen una combinación perfecta de sabores y texturas.
