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ENTRADAS
GUACAMOLE CON CHICHARRON
Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro, acompañado de chicharrón y totopos.

ELOTITOS CORNELIO
Suaves y exquisitos elotes amarillos naturales con un toque de mantequilla, preparados con mayonesa, queso y chilito en polvo

PAPAS GAJO
porción de 250gr

PAPAS A LA FRANCESA
250gr

FRIJOLES REFRITOS CON QUESO GRATIN
La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio.

ELOTITOS NATURALES
Suaves y exquisitos elotes amarillos naturales con un toque de mantequilla.

BIRRIAFRIES
Si eres fan de las papas a la francesa, este clásico Cornelio te va a encantar. Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera

CHILITOS TOREADOS
La mezcla perfecta de chile verde, chile de árbol, cebollita, salsas negras y un toque de limón.

GUACAMOLE CORNELIO
Cremoso guacamole preparado con jitomate, cebolla, chile verde y cilantro.

FRIJOLES REFRITOS
La suavidad y el sabor a casa de unos frijolitos refritos, siempre serán los mejores aliados para acompañar tu Birria Cornelio

TACOS
TACO CORNELIO ESPECIAL
Taco especial con jalapeño relleno de queso gratín envuelto en tocino, Birria Cornelio y guacamole con tortilla regular, puedes elegir maíz o harina.

TACOS CORNELIO HARINA
Los favoritos de la casa, tortilla de harina hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

TACOS CORNELIO
Los favoritos de la casa, doble tortilla hidratada con nuestro gravy casero, rellenos de nuestra deliciosa Birria Cornelio

DORADITOS
Tacos con doble tortilla de maíz doraditas, rellenos de Birria Cornelio reposados a la parrilla con un toque de nuestro gravy casero.

CONSOME
CONSOME CHICO S/C
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero

CONSOME CHICO C/C
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

ESQUITE BIRRIA
Elote blanco, Birria Cornelio, consomé calientito, mayonesa, queso y chilito en polvo, con un toque de chile de árbol, guarnición palomitas

CONSOME GRANDE S/C (1/2 lt)
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME ESPECIAL CORNELIO
Exquisito consomé, tiritas de tortilla crujientes, Queso Oaxaca, Birria Cornelio, aguacate, acompañado de crema, chicharrón y chile pasilla.

CONSOME LITRO C/C
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME LITRO S/C
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

CONSOME GRANDE C/C (1/2 Lt)
Consomé exquisito y calientito, resultado de más de ocho horas de cocción, totalmente casero,

BIRRIA
BIRRIA KILO
La Reina de la casa, Birria Cornelio, exquisita y jugosa, ideal para compartir con la familia. Incluye salsas, verdura y tortillas hidratadas con nue

EXTRAS
TORTILLAS DE MAIZ EXTRA
250 gr

AGUACATE
medio aguacate

TORTILLA HARINA REGULAR EXTRA

ORDEN DE TOTOPOS EXTRA
50 gr

TORTAS
TORTA CORNELIO
Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate fresco, acompañada de papas a la francesa.

TORTA BIRRIAQUILES
Delicioso pan artesanal relleno de Birria Cornelio, chilaquiles suizos bajo un huevo estrellado y queso gratinado, lechuga, aguacate y jitomate

DORADITOS
DORADITOS DE PAPA
Los famosos tacos doraditos, rellenos de papa preparados con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso en polvo..

FLAUTAS AHOGADAS CORNELIO
Flautas rellenas de Birria Cornelio, preparadas con lechuga, jitomate, aguacate, crema, queso y chicharrón, ahogadas en delicioso consomé.

CHIMICHANGA ESPECIAL
Birria Cornelio, queso gratinado envuelto en crujiente tortilla de harina preprada con lechuga, jitomate, aguacate, crema. parmesano.

DORADITOS CORNELIO DE BIRRIA
Los famosos tacos doraditos, rellenos de birria o de papa preparados con lechuga, jitomate, aguacate, crema y queso en polvo.

CHIMICHANGA SENCILLA
birria Cornelio con queso gratinado envuelto en crujiente tortilla harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente

BIRRIA FRIES
Papas a la francesa, suaves por dentro crujientes por fuera, salsa de queso cheddar, Birria Cornelio jugosa y para rematar queso gratinado.

NATURAL
JUGO DE NARANJA
Jugo de naranja 100 % natural exprimido al momento

DESAYUNOS
BIRRIAQUILES SUIZOS CON BIRRIA CORNELIO
Exquisita Birria Cornelio sobre chilaquiles bañados en nuestra salsa suiza casera, gratinados al horno y acompañados de un huevo estrellado y frijoles

BURRITO CORNELIO
Huevito revuelto combinado con nuestra exquisita Birria Cornelio y frijoles refritos, acompaañado de guacamole cremoso

KIDS
CORNELIO KIDS
Huevitos al gusto, , acompañados de papas carita feliz, 2 mini quesadillas, una porción de frijolitos refritos y catsup

BEBIDAS
NARANJADA 1 LT
Jugo de naranja 100% natural. Pídela con agua natural o mineral

LIMONADA 1/2 LT
Jugo de limón 100% natural. Pídela con agua natural o mineral.

AGUAS ARTESANALES DE SABORES 1/2 LT
Deliciosas, elaboradas con ingredientes y frutas 100% naturales

NARANJADA 1/2 LT
Jugo de naranja 100% natural. Pídela con agua natural o mineral.

AGUA ARTESANALES DE SABORES 1 LT
Deliciosas, elaboradas con ingredientes y frutas 100% naturales.

LIMONADA 1 LT
Jugo de limón 100% natural. Pídela con agua natural o mineral.

AGUA EMBOTELLADA

SIN ALCOHOL
JARRITO CORNELIO
Refrescante mezcla de jugo de limón, jugo naranja, refresco de toronja y una pizca de tajín

LIMONADAS DE SABORES 1 LT
Deliciosas y refrescantes limonadas de sabores, decoradas con garnituras naturales y perlas explosivas de sabores.

SMUUUTHIES 1/2 LT
Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa

SANGRIA CORNELIO
Jugo de limón, jugo de naranja, refresco de sangría y un toque de salsa botanera

LIMONADAS DE SABORES 1/2 LT
deliciosas y refrescantes limonadas de sabores decoradas con garnituras naturales y perlas explosivas de sabores

SMUUUTHIES 1 LT
Elige tu favorito: mangocornelio, piñacoco y picafresa.

RUSA
Jugo de limón, agua mineral y una pizca de sal.

POSTRES
CHEESCAKE FRUTOS ROJOS
Cheesecake estilo New York, bañado con exquisito couslis y ganituras naturales de frutos rojos

PASTEL TRIPLE CHOCOLATE
Pastel de doble chocolate bañado con exquisita salsa de chocolate, acompañado de ganituras naturales de frutos rojos.

CHESCAKE CHOCOLATE
Cheesecake estilo New York, bañado con exquisita salsa de chocolate, acompañado de ganituras naturales de frutos rojos

CAFÉ DE OLLA
Inspirados en la receta tradicional, a base de café, piloncillo, canela y un toque Cornelio

CHOCOLATE FRIO
Chocolate frío escarchado con chocolate líquido, chispas de chocolate y crema batida

CHOCOLATE CALIENTE
Chcocolate caliente escarchado con chocolate líquido, chispas de chocolate y bombones

CORNELIO DRINKS
SMOOTHIE 1/2
Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa.

SANGRÍA CORNELIO
Jugo de limón, jugo de naranja, refresco de sangría y un toque de salsa botanera.

SMOOTHIE LT
Elige tu favorito: mangocornelio, piña coco y picafresa

HAMBURGESA Y HOT DOG
BIRRIA BURGER
Pan Brioche, Birria Cornelio, sobre medallón de res 100% prime, tocino crujiente, mezcla de quesos gratin, cebolla caramelizada, cremoso guacamole

RAMEN
RAMEN ESPECIAL
Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio, huevo estrellado y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

RAMEN SENCILLO
Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito y un toque de cebollín y ajonjolí caramel

CHEESE BIRRIAMEN
Le agregamos queso a uno de los favoritos de la casa,fideos chinos (ramen), consomé calientito, Birria Cornelio y queso gratinado.

RAMEN CON BIRRIA
Fideos chinos (ramen) sobre consomé calientito acompañado de Birria Cornelio y un toque de cebollín y ajonjolí caramelizado.

QUESABIRRIA
QUESADILLA SENCILLA
Quesadilla con tortilla de maíz o harina tamaño regular

PIZZAS
PIZZADILLA SENCILLA
Doble tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aproximadamente, rellena de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebana das).

PIZZADILLA DOBLE
Triple tortilla de harina tamaño MEGA de 35 cm aprox (1 pisos) , rellenos de Birria Cornelio jugosa y queso gratinado (8 rebanadas)

PIZZABIRRIA
Exquisita pizza al horno rellena de nuestra deliciosa Birria Cornelio sobre una cama de salsa de frijol y mucho queso gratinado (35 cm / 8 rebanada
