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MOLES Y CONSOMÉ
Consomé de Barbacoa
Preparado con carne de barbacoa, panza enchilada, garbanza, 1 pan cemita, 8 tortillas, cebolla y cilantro.
Mole de Panza de Olla
1 lt. de Mole de Panza de Res( panza,libro,panal) 1 cemita,8 tortillas, cebolla, cilantro y limones.
BARBACOA
250gr. Barbacoa sin Hueso y Jugosa
1/2 lt. de consomé, salsa roja y verde, rábanos, limones, 6 tortillas. 1 cemita
500 gr Barbacoa sin Hueso y Jugosa
3/4 lt. de consomé gratis con garbanza, salsa roja y verde, rábanos, limones, 12 tortillas, 2 cemitas(pan)
1 Kg. de Barbacoa sin Hueso y Jugosa
1 lt. de consomé gratis con garbanza y pancita, salsa verde y roja , rábanos y limones, 20 tortillas y 3 cemitas.
ARRACHERA
1 Kg. de Arrachera
NOPALES Y CEBOLLITAS ASADAS, SALSA DE HABANERO, SALSA VERDE, RABANOS, LIMONES, 20 TORTILLAS, 3 CEMITAS PAN
500gr. Arrachera
NOPALES Y CEBOLLITAS ASADAS, SALSA DE HABANERO, SALSA VERDE, RABANOS, LIMONES, 12 TORTILLAS, 2 CEMITAS PAN
250gr. Arrachera
NOPALES Y CEBOLLITAS ASADAS, SALSA DE HABANERO, SALSA VERDE, RABANOS, LIMONES, 6 TORTILLAS, 1 CEMITAS PAN
CHICHARRÓN cascara
1 Kg. de Chicharrón
Salsa verde y roja, rábanos y limones, tortillas.
500 gr Chicharrón cascara
500 gr. de chicharrón, salsa verde y roja, rábanos y limones, tortillas.
250 gr Chicharrón de cascara
SALSA VERDE Y ROJA, 6 TORTILLAS, 1 CEMITA PAN, RABANOS Y LIMONES.
MIXIOTES
Mixiote De Carnero
320gr. a 350 gr. de Mixiote de carnero, arroz, salsa verde y tortillas.
MOLCAJETES
Molcajete Grande
*300gr. de Costilla Asada *300gr. de Arrachera *250gr. de Longaniza * Chicharron * Queso * Nopales y cebollas asadas * 20 Tortillas
Molcajete Chico
*180gr. de Costilla Asada *180gr. de Arrachera *180gr. de Longaniza * Chicharron * Queso * Nopales y cebollas asadas *12 Tortillas
POZOLE
Pozole de Cabeza blanco
1 litro de pozole con molito rojo aparte, estilo Oaxaca, *50gr de chicharrón, *Tostadas, lechuga, rabanos, cebolla, limones.
EXTRAS
Cemita
Tortillas
10 tortillas
