Menú
Clasicas
Cold brew
Extracción de café en frío (16 horas). 12 oz.
Chocolate
Chocolate molienda base agua o leche. 10 oz.
De la licuadora
Frappe Moka
Cold brew, leche, chocolate molienda y crema batida vegetal. 12 oz.
Chamoyada
Chamoy, chilito, limón, azúcar y fruta a elección. 12 oz.
Smoothie del Bosque
Moras, fresa, zarzamora y yogurt. 12 oz.
Smoothie Mangomomo
Mango, yogurt cardamomo. 12 oz.
Frappe Cajeta
Cold brew, leche, mucha cajeta y crema batida vegetal. 12 oz.
Smoothie Fremosso
Fresa, yogurt y vainilla. 12 oz.
Banana Smoothie
Plátano, avena, cacahuate, leche y vainilla. 12 oz.
Frappe Avellana
Coldbrew, leche a elección, mucha crema de avellana y crema batida (vegetal)
Tes y botanicos
Tisanas
Elección por temporada, naturales y de alta calidad.
Infusiones
Elige entre jamaica especiada/ poleo y jengibre/ ajo, miel y limón. 10 oz.
Matcha ceremonial
Camellia sinensis. Elige entre base agua o leche (puede ser caliente, frío o frappé). 10 oz.
A Nuestro Estilo
Agua fresca
Agua de jamaica con guayaba. 16 oz.
Limonada de la huerta
Agua mineral y jugo de limón, elige entre hierbabuena, lavanda o jengibre. 12 oz.
Naranjada
Agua mineral y jugo de naranja natural. 12 oz.
Chai Latte Artesanal
Canela, jengibre, pimienta, clavo, cardamomo, anís y té negro con leche. 10 oz.
Frescos
Llelou
Mango, guayaba y piña (a tu elección, fría o smoothie). 12 oz.
Oseano
Fresa y jugo de naranja (a tu elección, fría o smoothie). 12 oz.
Fresita
Fresa, jugo de limón y hierbabuena (a tu elección, fría o smoothie). 12 oz.
Detox verde
Jugo de naranja, piña, guayaba, pepino, perejil, espinaca y limón (a tu elección, fría o smoothie). 12 oz.
Piñanja
Piña, jugo de naranja y jengibre (a tu elección, fría o smoothie). 12 oz.
Del refri
Delaware Punch
Refresco de uva sin gas en lata. 355 ml.
Felix Agua Mineral
Jugo de fruta natural con agua mineral. 355 ml.
Kiambucha
Fermento de té negro con diferentes frutas, elaborado por Kiambucha. (Pregunta por las disponibles). 355 ml.
Boing
Jugo de guayaba o mango. 354 ml.
Agua Mineral
Topo chico en botella de vidrio. 355 ml.
Agua Tonica
Agua carbonatada clásica Schweppes. 296 ml.
La Gran Cola
Refresco de cola artesanal. 275 ml.
Del horno
Roll de canela
Roll brioche con glaseado de queso crema, elige entre canela/ almendra y cardamomo/ dulce de leche y nuez.
La danesa
Trenza de frutos rojos
Nuestra receta danesa con frosting de queso crema y frutos rojos.
Chocolatin
Nuestra receta danesa con chocolate oaxaqueño gourmet Texier y azúcar glass.
Postres
Pastel de zanahoria
Rebanada de pastel de zanahoria con nuez, frosting de queso crema y mucho sabor.
Tarta de chocorojos
Tarta mini de masa holandesa y ganache de chocolate con frutos rojos.
Pastel de chocolate
Rebanada de pastel de doble chocolate con betún de chocolate, una bomba chocolatosa.
Clasicos
Molletes
Pan ciabatta de nuestro horno. Pasta de frijol
Pan Frances
Pan de caja brioche bañado en una mezcla de leche, huevo
Huevos
Medio Slim
Una pieza de pan francés o hot cakes, tocino, aguacate y dos huevos.
Bollo de desayuno
Huevos revueltos con cheddar, tocino caramelizado y aderezo de chipotle en nuestro bollo brioche.
Omelette de champis
Omelette relleno de champiñones salteados con guajillo, perejil y ajo con manchego.
De la casa
Grilled Cheese
Pan de masa madre con cheddar, manchego y requesón. Acompañado de papas a la francesa.
Crema de tomate
Crema de tomate de textura suave con un toque de ajo y croutones de la casa.
Schnitzel Milanesa
Milanesa empanizada. Acompañada de ensalada de papa fría y arúgula.
Hot cakes
Hot Cakes Felucakes
Receta de hot cakes de la casa. Acompañados de una mermelada de tocino, mantequilla y mucha miel maple.
Hot Cakes Silvestres
Receta de hot cakes de la casa. Cubiertos de compota de manzana, crema montada, nuez y cajeta.
Waffles
Waffles de Campo
Masa de waffles a base de parmesano y ajo. Hierbas finas, manchego gratinado, 2 huevos estrellados, aguacate y tocino.
Waffles Frutales
Masa de waffles a base de plátano y cocoa. Compota de guayaba, frutos rojos, nuez, almendra fileteada y maple. (APV)
Waffles Chicken
Masa de waffles a base de parmesano y ajo. Pollo con limón y pimienta a la plancha, manchego
Waffles Tradicionales
Masa de waffles a base de plátano y cocoa. Fresa u oreos, chocolate líquido, nuez y crema batida. (APV)
Sandwiches
Chicken sandwich
Pan de caja brioche de nuestro horno. Pollo a la plancha, picosito, lechigadas, aguacate y tocino grueso de cerdo.
Arrachera Sandwich
Pan de caja brioche de nuestro horno. Arrachera marinada, manchego, arúgula, aguacate y chimichurri de la casa.
Roastbeef Sandwich
Pan de caja brioche de nuestro horno. Roast beef, manchego, lechuga, mostaza dijon y pesto.
Tortas Fresonas
Ciabatta de Pierna
Pan ciabatta de nuestro horno. Pierna de cerdo adobada, manchego, frijol, mayonesa, mostaza, lechuga, aguacate y cebolla.
Focaccia de Champinones
Pan focaccia de nuestro horno. Champiñones salteados con guajillo, perejil y ajo con manchego, lechuga y aguacate.
Focaccia Wong
Pan focaccia de nuestro horno. Pollo, verduras salteadas con ajonjolí y maggy, quesillo, lechuga y aguacate.
Ciabatta de Alambre
Pan ciabatta de nuestro horno. Tasajo, pimiento morrón con cebolla, quesillo, lechuga y guacamole.
Baguette de Pollo
Baguette de nuestro horno. Pollo frito en salsa agridulce picosita, ranch de la casa y lechuga. Acompañado de col encurtida.
Ciabatta de Hummus
Verduras salteadas, coliflor horneada, hummus de la casa, lechuga y aguacate.Acompañada de col encurtida.
Focaccia del Chavo
Jamón de pavo, queso manchego y tomate. Acompañada de papas chips.
Hamburguesas
Hamburguesa Amalona
Carne 100 de res, manchego, quesillo, jamón de pavo, verduras y aderezos. Acompañada de papas chips.
Hamburguesa Garbaguesa
Bollo vegano, carne a base de garbanzo, verduras salteadas, lechuga, col encurtida, guacamole y pepinillos. Con papas chips.
De la milpa
Enchiladas
Tortilla sofrita rellena de quesillo remojada en salsa de tu elección con queso fresco, crema, cebolla.
Chilaquiles
Tortilla frita remojada en salsa de morita/ guajillo/ verde/ frijol con queso fresco, crema, cebolla y perejil.
Tacos de Setas
Carnitas de setas elaborada con cebolla, cilantro, chipotle y especias de la casa. Acompañadas de guacamole, limón y salsa.
Tacos de pierna
Pierna de cerdo adobada. Acompañados de guacamole, salsa, cebollitas encurtidas y limón. 4 taquitos.
Quesadillas
Con tortilla de maíz hecha a mano, quesillo fundido, guacamole, salsa y ensalada 4 PZAS.
Ensaladas
Ensalada Morada
Queso de cabra, uva verde, manzana, arándanos, nuez, brotes de betabel y arúgula. Acompañada de reducción de balsámico.
Ensalada Verde
Pollo a la plancha, mix de lechugas, rábano, aguacate, tomate cherry, col morada, pepino y quinoa. Acompañada de ajomiel.
Sides
Ensalada de papa
Papas suaves en aderezo cremoso con mostaza y un ligero toque ácido de vinagre.
Papas OB
Papas a la francesa, parmesano reggiano rallado. Aderezo de mayonesa con chintextle o gravy.
Elotitos amarillos
Costillas de elotitos dulces horneados
Verduras en tempura
Mix crujiente de zanahoria, papa y calabacitas en tempura
Ensalada de brocoli
Mix de brocoli y pepino con aderezo green goddess (acidito con un toque ligero de albahaca)
Papas Chips
Papas chips naturales con salsa valentina, jugo sazonador, limón y chile en polvo.
Bolitas de jalapeno
Bolitas de mix de quesos con jalapeño
