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/Del Comal
Memelita Preparada
Deliciosa memelita bajadita del comal con base de aciento, pasta de frijol, queso y barbacoa, birria o vegana a elegir.
Tetela
Deliciosa Tortilla bajadita del comal en forma triangular, rellena de pasta de frijol molida con chile de arbol, queso fresco. opciones a elegir: Barbacoa, birria, vegana.
Orden de memelitas de queso
3 memelitas bajaditas del comal con queso.
Quesadilla de Barbacoa
Tortilla de maíz hecha a mano, deliciosa barbacoa con quesillo fundido, acompañada por aparte de cebolla, cilantro, limón, guacamole, y salsa roja y verde
Quesabirria
Tortilla de maíz echa a mano con deliciosa birria y quesillo fundido, acompañada de cebolla, cilantro, limón, guacamole y salsas.
Orden de Memelitas de Quesillo
3 memelitas de quesillo
Combo-Paquete Birria
Quesabirria*1 + Birria de Borrego*1
Paquete Cures
Blando de Barbacoa*1 + Consome de Borrego*1
/Bebidas
Refresco Sidral Mundet
Refresco lata 355mm
Refresco Fresca 355ml
Refresco de lata 355ml
Fanta lata 355 ml
Refresco de lata 355ml
Coca-Cola Light
Refresco Coca-Cola Light de lata 355ml
Pocion de Jengibre
Bebida preparada con jengibre, endulzante, jugo de limón y agua mineral.
Poción de Jamaica
Bebida preparada con Jamaica, endulzante, jugo de limón y agua mineral
/Extras
Orden de Tortillas
Tortillas bajaditas del comal (4pzas)
Orden de Quesillo
Orden de quesillo
/Tacos Especiales
Orden de 5 Tacos Sudados Jabalí
(5pzas) de tacos de jabali servidos con chicharron, salsa especial.
Taco de Lengua de Res
Tortilla de maíz chica bajadita del comal, lengua de res, cebolla, cilantro, limón, salsa verde.
Orden de 3 Tacos Sudados Barbacoa
3 tacos al vapor de barbacoa, tortilla taquera. Acompañados de salsa verde, salsa roja, guacamole, verdura y limón.
Orden 3 tacos sudados jabali
Orden de 3 tacos de jabalí de tortilla taquera, servidos con salsa especial y chicharrón.
Orden de 3 tacos sudados birria
Orden de 3 tacos de birria de tortilla taquera, acompañados con salsas, verdura y limón.
/Delicias de la Casa
Costra de Barbacoa con quesillo fundido
Costra de quesillo gratinado con barbacoa, servido en tostada, cilantro, cebolla, limón, guacamole, salsa verde o roja.
Torta de Barbacoa
Deliciosa Torta de barbacoa, pasta de frijol, cilantro, cebolla, guacamole.
Blando de Barbacoa
Tortilla de maiz grande hecha a mano, barbacoa, acompañado por aparte de cebolla, cilantro, limón, salsas, guacamole.
Torta de Birria
Deliciosa torta de birria, pasta de frijol, cebolla, cilantro, limón, guacamole y salsas.
Orden de tacos dorados de barbacoa
3 tacos dorados con barbacoa preparado con pasta de frijol, queso, guacamole, crema.
Paquete Amigos
Costra de Barbacoa con quesillo fundido*1 + Orden de tacos dorados de barbacoa*1 + Torta de Barbacoa*1 + Torta de Birria*1 + Quesabirria*2
Guacamole Molcajeteado
Guacamole elaborado en molcajete, aguacate, tomate,cilantro, sal y limón. Acompañado de totopos hechos en casa.
/Postre
Concha Rellena
Deliciosa concha rellena de crema pastelera hecha en casa, fresa, crema chantilly.
Flan de Elote
Rebanada de flan de elote servico con fruta de temporada y crema batida.
Cheescake Horneado
Rebanada de cheesecake horneado con salsa de frutos rojos elaborada en casa, crema batida.
Cheescake Frío
Delicioso cheescake de mocha, servido con crema batida y perlas de chocolate con café.
Pay de Queso
Pay de Queso elaborado en casa.
/Tradicional
Pozole Mixteco
Delicioso pozole mixteco, servido con molito especial al estilo Huajuapan de León.
Consome de Borrego
Caldo concentrado de borrego, servido con verduras (zanahoria, ejote, garbanzo), acompañado de cebolla cilantro, limón, guacamole, salsa roja y verde, tortillas bajaditas del comal.
Birria de Borrego
Deliciosa birria de borrego, servida con tortillas bajaditas del comal, cebolla, cilantro, limón, guacamole y salsas.
Masita Roja (Yique)
Deliciosa masita roja al estilo Huajuapan de León, servida con sangrita y tortillas bajaditas del comal.
Masita blanca tradicional
Masita blanca tradicional al estilo de la Mixteca alta, servida con sangrita y tortillas bajaditas del comal.
Salsa de huevo
Salsa a base de tomate, chile, huevo en torta, acompañado con frijoles de la olla y queso fresco.
Salsa de Chicharron
Salsa a base de tomate,chile serrano con chicharrón, acompañado con frijoles de la olla y queso fresco.
Enmoladas
3 tortillas bañadas en mole negro, servidas con queso, cebolla, perejil. Pueden llevar barbacoa/chorizo/huevos estrellados/pollo
Huevos con chorizo
Huevos con chorizo, acompañados con frijoles de la olla y queso fresco
Entomatadas
3 tortillas bañadas en nuestra salsa de entomatadas, queso, cebolla blanca, perejil. Acompañadas con barbacoa/chorizo/huevo
/Café Caliente
Café Americano
Café americano (300ml) de la Mixteca alta oaxaqueña.
Capuchino
Café espresso con leche vaporizada y coronado con una capa de espuma.
Chocolate de agua
Chocolate de agua (320ml)
Latte Macchiato
Leche vaporizada coronada con shots de intenso espresso
Mocha
Café espresso mezclado con Mocha y leche vaporizada. *Bebida caliente
Latte
Café espresso con leche vaporizada y coronado con una capa de espuma.
Café de olla
Café de Olla (300ml)
Chocolate de leche
Chocolate con leche deslactosada (320ml)
/Café Frio
Ginger Coffee
Deliciosa bebida fermentada de jengibre artesanal Gingerona®, coronado con shot de espresso y hielos.
Cold Brew
Helado latte
Café espresso mezclado con leche y hielos
Helado Mocha
Café espresso mezclado con mocha, jarabe de vainilla, leche y hielos, coronado con rejilla de chocolate.
Orange Coffee
Jugo natural de naranja, endulzado con un toque de vainilla, shots de espresso y hielos.
/Té Caliente
Matcha Latte
Té Matcha TSana® endulzado y mezclado con leche vaporizada.
Chai Latte
Mezcla concentrada de té negro con especias TSana®, con notas a pimienta, jengibre y cardamomo, endulzado con vainilla, mezclado con agua caliente y leche vaporizada.
Té Verde
Delicioso té Verde de hoja entera TSana®, infusionado en agua caliente (300ml).
Té Matcha
Delicioso té Matcha TSana® infusionado con agua caliente (300ml).
/Té Helado
Helado Matcha Latte
Té Matcha endulzado, y mezclado con leche y hielos.
Helado Chai Latte
Deliciosa mezcla de té negro con canela y especias cálidas, endulzado con un toque de vainilla, leche fría hielos; mezcla perfecta entre dulce y especiada.
/Smothies
Smothie de Plátano con Fresa
Delicioso smothie de plátano natural mezclado con fresa natural, endulzado, leche y hielos.
Smothie Frutos Rojos
Delicioso smothie con mezcla de frutos rojos naturales, endulzado, leche y hielos.
Smothie de Mango
Delicioso smothie de mango natural, endulzado, leche y hielos.
Smothie de Platano
Delicioso smothie de plátano natural, endulzado, leche y hielo.
/Tlayudas
Tlayuda Huaje (Vegetariana)
Tlayuda abierta, servida con frijol, col, (quesillo opciónal), cecina de berenjena enchilada, chorizo de huauzontle, salsa roja, guacamole.
Tlayuda de Barbacoa
Tlayuda doblada con aciento, frijol, col, quesillo, barbacoa, salsa roja y guacamole
Tlayuda Fandango
Tlayuda abierta, servida con mole, frijol, quesillo.
Tlayudas de Tasajo
Tlayuda doblada servida con aciento, frijol, quesillo, col, tasajo, guacamole y salsa roja.
Tlayuda de la Abuela
Tlayuda abierta, servida con aciento, salsa roja de chile morita, frijol, queso, huevo duro compañera con semillas.
Tlayuda de Birria
Tlayuda doblada servida con aciento, frijol, col, quesillo, birria, salsa y guacamole.
Tlayuda Nochixtlan
Tlayuda especial servida abierta, con aciento, frijol, col, quesillo, cecina enchilada, chorizo, pollo desebrado, hueco duro, salsa y guacamole.
Tlayuda Sencilla
Tlayuda doblada con aciento, frijol, col, quesillo
Tlayuda de Chapulines
Tlayuda abierta, servida con aciento, frijol, col, quesillo, chapulines, salsa roja y guacamole.
/Infusiones Herbales
Ansiedad - Nervios
Deliciosa mezcla de hierbas TSana® toronji, té imon, tila infusionadas con agua caliente (300ml).
Relajante - Insomnio
Deliciosa mezcla de hierbas TSana® pitiona, té imon infusionadas en agua caliente (300ml).
Respiratorio
Deliciosa mezcla de hierbas bugambilia y pericon TSana®, infusionadas en agua caliente (300ml).
Cólicos
Deliciosa mezcla de hierbas TSana® hoja de aguacate, canela, pericon infusionadas con agua caliente (300ml).
Té Chai
Deliciosa mezcla de té negro y especias TSana®, infusionado en agua caliente (300ml).
Migraña
Deliciosa mezcla de hierbas TSana® menta, manzanilla, toronjil infusionadas con agua caliente (300ml).
Té Negro
Delicioso té negro de hoja entera TSana®, infusionado en agua caliente (300ml).
Digestivo
Deliciosa mezcla de poleo, pericon y manzanilla TSana®, notas mentoladas, infusionadas en agua caliente. (300ml).