Menú
Guisos de Pierna y Barbacoa
Pierna Mechada 1 L
Sopas
Sopa Verde 500 ml
Sopa de pasta de codito a base de chile verde y crema, medio litro.
Consomé de Pollo 500 ml
Consomé de medio litro con pollo, zanahoria, apio y arroz.
Sopa Fría 500 ml
Sopa de codito con cuadritos de queso y jamón, medio litro.
Sopa de Lentejas
Lentejas tiernas cocinadas a fuego lento en un caldillo de jitomate natural, sazonadas con ajo, cebolla y un toque de cilantro fresco. Una opción nutritiva, saciante y llena de fibra. ¡Como la hacía la abuela!
Sopa Verde 1 L
Sopa Fría 1 L
Para Acompañar
Tortillas de Harina 10 Piezas
Tortillas de harina caseras.
Tortillas de Maíz Medio Kilo
Arroz Rojo Un Litro
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Arroz Rojo 500 ml
Arroz rojo a base de puré de tomate casero.
Frijoles Puercos Un Litro
Frijoles Naturales 500 ml
Frijol natural molido y guisado.
Arroz a la Jardinera Un Litro
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Frijoles Puercos 500 ml
Espagueti Rojo Un Litro
Espagueti a base de puré de tomate.
Arroz a la Jardinera 500 ml
Arroz con mantequilla, cubos de zanahoria y granos de elote.
Barra Fría
Chile en Escabeche
Chile verde relleno de ensalada de atún, un topping de zanahoria y cebolla blanca a la vinagreta, una pieza.
Tortita de Cochinita
Tortita rellena de cochinita.
Soufflé de Atún
Soufflé de pan cubierta de una mezcla de atún con crema y pimiento morrón.
Marlín en Escabeche 500 ml
Marlín ahumado a la leña guisado con zanahoria, cebolla en escabeche y un toque de chipotle, medio litro.
Burritos de Machaca
Tres burritos de tortilla de harina rellenos de carne machaca guisada.
Ceviche de Soya 500 ml
Ceviche medio litro de proteína vegetal con tomate, cebolla, pepino, chile serrano y limón.
Ensaladas
Ensalada de Pollo Platillo
Platillo ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa, acompañado con sopa, frijoles y porción de totopos.
Ensalada de Pollo Un Litro
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Ensalada de Camarón Un Litro
Ensalada de camarón con pequeños cubos de vegetales.
Ensalada de Camarón 500 ml
Ensalada de camarón con pequeños cubos de vegetales.
Ensalada de Pollo 500 ml
Ensalada de pollo desmenuzado, sazonado, aderezado con zanahoria y papa.
Guisos
Pierna mechada platillo
Platillo de pierna mechada en ciruela, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Chile en Crema
Chile relleno de mezcla de tamal de elote, crema y queso. Bañado en crema y elotito.
Cochinita 500 ml
Pierna de puerco condimentada con especias y jugo de naranja
Cochinita Platillo
Platillo de cochinita, sopa fría, frijoles puercos y porción de tortillas de maíz.
Bistec Ranchero Un Litro
Bistec de carne de res guisada con tomate, chile y papas en media luna.
Pierna Mechada en Ciruela .500 Ml
Pierna de cerdo mechada con tocino y ciruela españa.
Enchiladas Mexicanas
3 enchiladas rellenas de carne de res, sopa y frijoles puercos.
Enchiladas Suizas Platillo
3 piezas de enchiladas suizas, sopa y frijoles puercos
Tamal de Elote
Tamal de elote, pieza individual.
Bistec Ranchero 500 ml
Bistec de carne de res guisada con tomate, chile y papas en media luna.
Bebidas
Agua Tamarindo
Agua fresca de tamarindo 1 litro
Agua de Jamaica
Agua fresca de jamaica 1 litro
Limonada Natural 1 L
Agua fresca de limón 1 litro
Postres
Gelatina mosaico
Gelatina de colores combinada con gelatina de leche. Porción individual.
Flan casero
Flan casero. Rebanada individual.
Botanas
Paté de Marlin 250 Grs
Untable cremoso de marlin especial para botanear
