Menú
Mes de Padres
Milhoja Caprese
Milhoja salada rellena de mix de quesos, tomates frescos, tomate secos y finalizada con burrata, tomates cherry y pesto.

Panes Conscientes
Pan Sourdough
Pan campesino elaborado con sólo tres ingredientes, harina, agua y sal, masa madre, vegano.

Pan de Nuez Nogal y Arándanos
Pan rústico elaborado con masa madre, quinua, avena, nueces de nogal, uvas pasas, arándanos, semillas de girasol, sal y panela orgánica, vegano.

Pan Multigranos
Pan rústico hecho con masa madre, harina de trigo, avena en hojuelas, linaza, ajonjolí, salvado de trigo, arroz integral cocido, sal y agua, vegano.

Bun de Cocoa y Marañones
Pan individual rústico fermentado con masa madre. elaborado con harina de trigo integral y harina de trigo, chips de chocolate, marañón, panela y cocoa.

Pan Ezequiel
Elaborado con semillas de centeno, trigo, lentejas, semillas de calabaza, girasol y avena germinadas, vegano.

Bun Sourdough
Pan sourdough individual fermentado con masa madre, elaborado con harina de trigo, agua y sal.

Panes Alternativo
Nordes
Pan fermentado con masa madre, mezcla de harina de sarraceno y centeno, zanahoria y puré de manzana.

Panes Enriquecidos
Pan Trenzado de Chocolate
Pan de molde trenzado, fermentado con masa madre, enriquecido con lácteos, relleno de brownie y chocolate.

Burger Bun por 4 uds
Brioche elaborado con puré de papa para darle suavidad, enriquecido con lácteos y finalizado con ajonjolí blanco, ideal para hamburguesas (4 uds).

Pan de Miga
Pan de miga fina y regular fermentado con masa madre, harina de trigo y enriquecido con lácteos.

Brioche Yogurt
Pan de molde fermentado con masa madre, enriquecido con mantequilla 100 % natural, huevo y yogur, tiene una textura suave y esponjosa.

Sándwiches
Roll de Jamón Serrano
Roll relleno con crema de cebolla, alioli, jamón serrano y queso americano.

Roll de Vegetales Asados
Relleno de vegetales asados, crema de queso y cebollas asadas, finalizado con marañones tostados.

Sandwich pepperoni - muffaletta
Sandwich elaborado con croissant, relleno con salami, pepperoni, queso provolone, tapenade de aceitunas y pimentón asado.

Galletas
Galleta de Macadamia
Galleta de macadamia con trozos de chocolate blanco.

Galleta de Chocolate
Galleta de chocolate con trozos de chocolate blanco y semiamargo.

Snacks
Empanada Samosa Vegana
Empanada vegana rellena de guiso de garbanzos en leche de coco y curry, hecha con proteína vegetal de trigo.

Mermelada de Frutos Rojos
Mermelada de frutos rojos hecha en casa elaborada con fresas, moras y arándanos

Empanada de Pollo
Empanada rellena de pollo desmechado, papa y vegetales.

Empanada de Ropa Vieja
Empanada rellena de ropa vieja con papa rostizada y un guiso de cebolla y tomate.

CrujiBites
Trozos de Pain de Mie Alternativo elaborados con aceite de oliva, finas hierbas y sal parrillera. Ideal para acompañar ensaladas, pastas, sopas y demás.

Sablé - Galletas de Centeno y Limon

Milhoja de caramelo y chocolate
Cremoso de chocolate al 70, caramelo salado y marañones caramelizados.

Croissants
Croissant de Arándanos
Croissant 100 % mantequilla, relleno de mermelada de arándanos y crema de cheesecake horneada, finalizado con crema de queso y arándanos frescos.

Palito de Queso
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de queso campesino y finalizado con queso parmesano.

Croissant de Espinaca con Queso
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de queso mozzarella, queso campesino, sal de ajo y espinaca, finalizado con ajonjolí.

Croissant Croque Monsieur
Producto elaborado a partir de mantequilla 100 % natural, relleno de una mezcla cremosa de queso fundido y lomo de cerdo.

Ny Cheesecake Croissant
Croissant elaborado con mantequilla 100 % natural, relleno de galleta triturada, cheesecake y dulce de frutos rojos.

Congelados
Galletas de Macadamia y Chocolate Blanco
Listas para ir del congelador al horno, hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.
Pan Ciabatta Horneada Congelada
De origen italiano, corteza crujiente, miga consistente, alveolos grandes y de sabor neutro es elaborado con harina, agua, sal y masa madre, vegano.

Galletas de Chocolate por 8 uds
Listas para ir del congelador al horno hornear a 180°c por 20 minutos o hasta que el borde esté dorado y el centro suave.