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Entradas
MAZORCA PIGASUS
4 deliciosas mazorcas bañadas en crema agria, queso costeño y tajín.
ENTRADA AREPAS DE CHICHARRON X6 UNDS
6 Arepitas de chicharrón acompañadas con sour cream y queso blanco.
PIÑA CRUNCH
Trozos de piña apanada en hojuelas acompañado de queso papialpa asada y reducción de vino.
ENTRADA QUESO PAPIALPA
Dedos de queso papialpa fritos con nuestra salsa de chili dulce.
ENTRADA AROS DE CEBOLLA X 10 UNDS
Deliciosos y crujientes aros de cebolla, bañanados en reducción balsámica, ralladura de queso grana padano, acompañados de salsa chipotle.
Especialidades Del Chef
CHICKEN POP
Deliciosa pechuga en forma de crispetas, nuestros crujientes aros de cebolla, papas a la francesa. Acompañado de alioli de ajo y salsa chipotle
MEXICAN SUB
Sub de 20cm, servido en pan artellano, punta de anca de cerdo salteada en mantequilla de romero, con pico de gallo, guacamole, alioli de ajo y trozos de crujientes nachos. coronado con un chicharrón crocante bañado en salsa de la casa
CHICHARRÓN DEL CHEF
El más aclamado chicharrón del chef su corte jugoso y crocante, viene acompañado de dos arepitas con chicharrón y dos mazorcas al estilo Pigasus
PUNTA DE ANCA DE CERDO MEDIA
Punta de 600g. aprox, 2 mazorcas, 2 papas a elección, 3 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.
COSTILLAS BBQ
Más de 400g. de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa + 1 ración de papas + salsa de queso azul.
PUNTA DE ANCA DE CERDO-ESPECIAL
250 gr.(Aprox) de punta de anca de cerdo bañada en chimichurri de uchuva. Acompañada de mix de lechugas, tomate cherry, croutons de finas hierbas y reducción balsámica. Acompañate a elección.
Para Compartir
MIX BIG ALITAS DE CERDO
2 big alitas de cerdo, 6 chicharrón wings, 3 arepitas con chicharrón y queso, 2 mazorcas pigasus, 2 papas mixtas, 4 dedos de queso papialpa fritos
MIX ESPECIAL MEDIO
1 chicharrón del chef, 6 chicharrón wings pigasus, 2 mazorcas pigasus, 3 arepitas con chicharrón, 5 quesos papialpa, 1 papa casco, 1 papa francesa
MIX ESPECIAL COMPLETO
Media punta de anca, 1 chicharrón del chef6 chicharrón wings en nuestra salsa, 6 chicharrón wings originales, 2 papas casco, 2 papas a la francesa, 4 arepas, 4 mazorcas, 5 queso papialpa.
SUPER COMBO CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + 2 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.
Chicharron Wings
CHICHARRÓN WINGS X12
12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul.
CHICHARRÓN WINGS X6
6 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 1 porción de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul y alioli de ajo.
Burgers
ULTIMATE BURGER
Pan artesanal de queso parmesano, carne de 166g. de res y cerdo, chicharrón crujiente bañado en salsa de la casa, queso cheddar, queso crema philadelphia, cubo de chicharrón
PIGGY CHEESE
Hamburguesa pan artesanal de parmesano, carne de 166 gr, queso cheddar, cogollo europeo, tomate, nuestra salsas ajo y chipotle viene acompañada + Papas.
AFRODITA
Pan brioche con queso parmesano, carne de res y cerdo, queso cheddar gratinado, mermelada de tocineta, salsa pink, cogollo europeo, cebollas Crispy, dip passion tocino. Coronada con queso papialpa frito con salsa de chile dulce. Acompañante a elección.
LA GLADIADORA
Deliciosa corona de chicharrón bañada de nutella;pan parmesano, carne de res y cerdo, queso cheddar, dip de philadelphia, mostaza antigua y cogollo + Papas.
2 PIGASUS BURGUER
PIGGY ULTRA
Hamburguesa pan artesanal pull pork con salsa bbq, doble queso cheddar, 90 gr de nuestro chicharrones crocantes, salsa de queso azul, cebollas crocantes, alioli de ajo, chicharrón + Papas.
FLY BURGER
Pan artesanal de queso parmesano, pollo crispy, queso papialpa asado, tomate asado, albahaca, tocineta crujiente, alioli de ajo, una chicken wing con salsa a su elección + Papas.
CRISPY ONION BURGER
Pan artesanal con queso parmesano + carne de 166 gr de res y cerdo + queso cheddar + doble tocineta + cogollo europeo + 3 aros de cebolla crocante bañados en reducción balsámica y queso parmessano grana padano + Papas.
PIGASUS GOLD
Hamburguesa doble queso cheddar, doble tocineta, queso Philadelphia, salsa chipotle, bbq pigasus, pan bañado en salsa de queso, en el tope un queso Philadelphia envuelto en tocineta + Papas.
PIGGY VEGGIE
Proteína vegetal a base de plantas a la parrilla, pan artesanal de parmesano, queso cheddar, queso philadelphia, cogollo europeo, cebolla grilled + Papas.
Menú Infantil
HAPPYGASUS
Deditos de pollo (100% pechuga) papas a la francesa, salsa de tomate, juguito en caja. Incluye pin.
Postres
ERUPCIÓN DE AREQUIPE
Deliciosa torta de chocolate blanco, galleta oreo triturado, fresas, helado de vainilla y salsa de arequipe caliente.
Combos Coca Cola
Combo La Parcera + Coca-Cola
Saborea la combinación de jugosa carne, mermelada de tocineta, queso cheddar, cogollo europeo, aros de cebolla y salsa de ajo + papas a elección y Coca-Cola.
Combo Afrodita + Coca-Cola
Pan brioche con queso parmesano, carne de res y cerdo, queso cheddar gratinado, mermelada de tocineta, salsa Pink, cogollo europeo, cebollas crispy, dip Passion, tocino. Coronada con queso Paipa frito con salsa de chile dulce + papas a elección y Coca-Cola.
Combo Pigasus Burger + Coca-Cola
Hamburguesa de carne jugosa de res y cerdo, pan brioche con queso parmesano, queso cheddar y el toque especial de nuestros crujientes chicharrones bañados en salsa BBQ de la casa + papas a elección y Coca-Cola.
Gaseosas
SPRITE 400Ml
QUATRO 400Ml
COCA COLA CERO 400ML
PREMIO 400Ml
COCA COLA ORIGINAL 400ML
FUZETEA LIMON
AGUA BRISA 600ML
AGUA BRISA CON GAS 600ML
FUZETEA DURAZNO
AGUA CON GAS
