Mama África

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Entradas

Ensalada con Proteína a Elegir

$18,500

Ensalada con lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, zanahoria y maíz, con proteína a elegir entre pollo halal, atún o en versión vegetariana.

Pastel Africano de Carne Halal

$29,900

3 Unidades De empanadas africanas rellenas de carne halal sazonada con una mezcla de especias tradicionales, crujientes por fuera, jugosas por dentro y llenas de sabor.

Platos Principales

Pescado Asado Africano

$49,500

Pescado asado sazonado con una mezcla de especias tradicionales africanas y cocinado a la parrilla hasta lograr una piel dorada y un interior jugoso, acompañado de alloco de plátano frito y ensalada de vegetales frescos.

Mafé de Res

$61,500

Tierno estofado de res halal cocinado en una cremosa salsa de maní y especias africanas, uno de los platos más representativos de África Occidental, acompañado de arroz blanco.

Brochetas de Pollo con Vegetales

$49,200

Brochetas de pollo con trozos de pimentón rojo, verde y cebolla asados.

Yassa de Pollo

$38,000

Pollo halal marinado con cebolla, limón y especias, cocinado lentamente hasta obtener una textura jugosa y un sabor lleno de tradición. Acompañado de arroz blanco.

Thieb de Pollo

$38,000

Pollo halal marinado en cebolla, limón y especias tradicionales, cocinado lentamente para lograr un sabor intenso y equilibrado. Acompañado de arroz blanco.

Mafé de Res Mediano

$38,000

Tierno estofado de res halal cocinado en una cremosa salsa de maní y especias africanas, uno de los platos más representativos de África Occidental, acompañado de arroz blanco.

Alitas de Pollo X 4

$38,000

Jugosas y llenas de sabor, marinadas con especias africanas, acompañadas con alloco

Acompañamientos

Porción de Batata Frita

$9,000

Papas fritas caseras, crujientes y doradas, preparadas al momento.

Porción de Arroz Blanco

$8,700

Porción de arroz blanco de grano largo, cocinado al punto para lograr una textura suave y esponjosa, el acompañamiento perfecto para complementar cualquier plato de Mamá África.

1 Brocheta de Pollo

$6,200

1 Brocheta De pollo halal preparada con trozos de pollo marinados en una mezcla de especias tradicionales africanas y asados a la parrilla hasta quedar dorados, jugosos y llenos de sabor.

Porción de Papa Criolla

$8,700

Papas criollas doradas, crocantes por fuera y suaves por dentro, con hierbas.

Alloco Tradicional

$9,000

Plátano maduro frito, dorado por fuera y suave por dentro, el acompañamiento más tradicional de África Occidental.

Bebidas Tradicionales

Agua Purificada Cristal

$7,000

Agua purificada embotellada de marca Cristal.

Bissap Tradicional Africano

$18,500

Bebida tradicional elaborada con flor de hibisco, refrescante, de sabor ligeramente ácido y dulce, una de las más populares de África Occidental.

Coca-Cola Original

$10,000

Bebida refrescante gaseosa Coca-Cola Original.

Bebida Tradicional de Jengibre

$18,500

Bebida tradicional africana preparada con jengibre fresco y especias.

Gaseosa Quatro

$10,000

Bebida refrescante gaseosa sabor a toronja de marca Quatro.

Platos Signature

Hamburguesa Burger Africana

$49,200

Hamburguesa clásica preparada con una jugosa carne de res halal a la parrilla, queso fundido, lechuga fresca, tomate, cebolla, pepinillos y salsa especial de la casa, servida en un pan suave y dorado, una combinación clásica, equilibrada y llena de sabor.

Postres

Postre Tiramisú

$21,000

Clásico postre preparado con capas de crema suave, café y cacao.

Plato de Frutas de Temporada

$18,500

Plato de frutas con fresas, arándanos, kiwi, piña, sandía y uvas frescas de temporada.