Ganso & Castor (MAMM)

📍 Dirección: Cra. 44 # 19a-100 Museo de Arte Moderno Medellin Local 103

Ganso & Castor (MAMM)

Menú

Brunch

Yogurt Griego con Granola

$26,000

Yogurt Griego con Granola

Huevos Florentinos

$36,000

Huevos Florentinos. Huevos pochados sobre muffi inglés, con espinaca, tomates asados y salsa holandesa.

Huevos Florentinos

Huevos Fit

$35,000

Pochados sobre tostada negra con tomates asados, aguacate y salsa de tomates frescos con oliva.

Huevos Fit

Huevos Noruegos

$48,000

Huevos pochados sobre muffin inglés con salmón ahumado, salsa holandesa, hinojo y masago.

Huevos Noruegos

Calentado de Frijol Negro

$35,000

Calentado de frijol negro y arroz, acompañado de huevo poche, maduro y queso feta.

Calentado de Frijol Negro

Fruta Mixta

$17,000

Fruta papaya, piña, mango y fresas con carambolo.

Fruta Mixta

Yogurt Griego con Fruta y Granola

$32,000

Parfait de yogurt con fruta y granola.

Yogurt Griego con Fruta  y Granola

Especiales G&C

Lomito de Pollo Apanados

$35,000

Lomito de pollo apanados con papas chips.

Lomito de Pollo Apanados

Pollo Roti

$59,000

Acompañado de puré de papa y vegetales al vapor.

Pollo Roti

Estofado de Lentejas

$26,000

Estofado de lentejas con reducción de balsámico acompañado de baguette.

Croquetas de Jamón Serrano

$32,000

Croquetas de jamón serrano con romesco.

Croquetas de Jamón Serrano

Albóndigas Suecas

$44,000

Albondigas de res y cerdo en salsa sueca acompañadas de pan brioche.

Albóndigas Suecas

Quiche Florentina

$30,000

Tartaleta saldada rellena de espinaca y cebolla, acompañada de ensalada verde.

Quiche Florentina

Crema de Zanahoría

$26,000

Crema de zanahoría a la naranja y nuéz.

Crema de Zanahoría

Estofado de Res

$48,000

Estofado de res acompañado de pure cremoso, tomate perla y esparrago.

Estofado de Res

Empanadas de Queso Feta

$32,000

Con mermelada de tomates verdes.

Empanadas de Queso Feta

Burger & Sándich

Sandwich Pollo All I Oli

$46,000

Sanduche con aguacate y repollo morado.

Bistro Burger

$40,000

Hamburguesa pan brioche, carne bistro, queso cheddar, salsa Dijon, tomate, lechuga, cebolla caramelizada y mix de verdes. Con papas chip.

Bistro Burger

Ensaladas

Ensalada Verde

$14,000

Mix de verdes y vinagreta de la casa.

Ensalada Verde

Ensalada Griega

$35,000

Ensalada con base de tapenade

Cesar con Pollo

$49,000

Ensalada cesar con pollo, lechuga, croutones, tomates perla y vinagreta cesar.

Cesar con Pollo

Bebidas

Jugo de Naranja Natural 16 Oz

$18,000

Jugo de Naranja Natural 16 Oz

Té en Agua

$11,000

Té a elección.

Té en Agua

Limonada Natural 16 oz

$14,000

Limonada Natural 16 oz

Café Americano

$11,000

Café Americano

Jugo Antioxidante

$19,000

Jugo de naranja, fresa, mora y canela

Jugo Antioxidante

Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 250 ml

$12,000

Gaseosa Coca-Cola Sabor Original 250 ml

Milo Caliente

$16,000

Milo Caliente

Aromática en Agua

$11,000

Aromática en Agua

Cappuccino

$13,000

Cappuccino

Tortas y Postres

Flan de Caramelo

$20,000

Flan de caramelo con crema.

Flan de Caramelo

Adiciones

Salmón Ahumano

$17,000

Tajanas de salmon ahumado

Queso Mozarella

$9,500

Queso Mozarella

Queso Mozarella

Puré de Papa Cremoso

$17,000

Puré de Papa Cremoso

Milhoja de Papa

$17,000

Milhoja de Papa

Jamón Serrano

$16,000

Jamón Serrano

Jamón Serrano

Adición Tocineta Crujiente

$15,500

Adición Tocineta Crujiente

Adición Tocineta Crujiente

Aguacate

$9,000

Aguacate

Queso Feta

$12,000

Queso Feta

Parmesano

$8,000

Parmesano

Parmesano