Anka parrilla y sabor

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Entradas

Ceviche de Chicharrón

$32,200

Ceviche de chicharrón con arepa.

Papitas Criollas

$16,800

Papitas criollas con salsa roja picante y queso.

Chuzo de Chicharrón

$29,400

Chuzo de chicharrón con salsa de guandolo y arepa.

Chorizo de Cerdo

$25,900

Chorizo de cerdo con arepa.

Chicharrón con Yuca Frita

$33,600

Chicharrón con yuca frita con salsa cubana.

Bowls

Bowl Chicharrón Colombiano

$30,000

Chicharrón crocante sobre arroz blanco, con fríjoles, maduro, guacamole, ensalada fresca y cebolla encurtida. El almuerzo colombiano de siempre, servido como bowl y rematado con crispy y salsa de la casa.

Bowl Parrillero Anka

$31,000

150g de solomo de res a la parrilla sobre arroz blanco, con piña al carbón, guacamole, ensalada fresca y cebolla encurtida. Puro sabor a parrilla, terminado con crispy y salsa de la casa.

Bowl Pollo Anka

$30,000

150g de pollo a la parrilla sobre arroz blanco, con piña, guacamole, ensalada, fresca, cebolla crispy y cebolla encurtida. Liviano, fresco y lleno de sabor, terminado con crispy y salsa de la casa.

Bowl Pulled Pork

$30,000

130g de cerdo desmechado/pulled pork sobre arroz blanco, con piña, maicitos dulces, guacamole, ensalada fresca y cebolla encurtida. El contraste perfecto entre lo ahumado y lo fresco, terminado con crispy y salsa de la casa.

Hamburguesas

Pollo

$42,700

Pan artesanal, pollo crocante, piña al carbón, puerro frito, queso mozzarella, tocineta y vegetales.

Clásica

$43,400

Pan artesanal, 150 gr de carne de res , queso mozzarella, tocineta, pepinillos dulces y vegetales.

Anka

$44,100

Pan artesanal, 150 gr de carne de res, piña al carbón, cebolla caramelizada, queso mozzarella, tocineta y vegetales.

Asados

Punta de Anka de Res

$67,200

Punta de anka de res 300 gr, ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Costirrón Anka

$51,800

Costirrón 300 gr, chicharrón con la costilla en bbq de la casa, ensalada, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Solomo de Res

$59,500

Solomo de 300 gr y ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Codillo de Cerdo al Pastor

$53,900

Codillo de cerdo 300 a 400 gr, ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Costillas Anka

$64,350

Costillas de cerdo 500 gr, ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Pechuga de Pollo

$43,400

Pechuga de pollo 300gr, ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Tomahawk de Cerdo

$68,600

Corte de cerdo con lo mejor del cañón y la costilla, con mantequilla de guandolo, ensalada, acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas.

Choripán

$40,600

Pan francés, chorizo al carbón y chimichurri.

Punta de Anka de Cerdo

$51,100

Punta de anka de cerdo, ensalada de la casa, viene acompañado de papitas criollas, francesas o yuquitas fritas.

Picada

Picada para 2

$78,400

Solomo, pollo, costirrón, chorizo, arepa, papa criolla, yuca, chimichurri y salsa de la casa.

Picada para 4

$121,800

Costirrón (costilla con chicharrón), julianas de solomo, chorizo artesanal, papas criollas y arepa con quesito.

Ensaladas

Ensalada de la Casa

$49,700

Pollo al carbón, lechuga, tomate, zucchini, manzana verde, queso, crutones y salsa de la casa.

Adiciones

Papas Francesas

$8,500

Papas a la Francesa

Papas Críollas

$10,500

Salsa de la casa y queso selecto.

Yuca Frita

$9,800

Yuquitas Fritas

Bebidas

Soda

$13,500

Soda saborizada

Cerveza

$6,500

Cerveza

Gaseosa

$6,500

Gaseosa

Cerveza Heineken

$9,800

Cerveza Heineken