Sanisimo Bio (Ciudad Jardín)

Antipasto Mediterráneo

Hummus, tabouleh de quínoa, babagaboush y pan pita de quínoa.

Champiñón Salvaje para Compartir

Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.

Papas Rusticas de la Casa

Nuestras exquisitas papas rusticas sazonadas al horno, con alioli de la casa.

Pan Tumaca

Pan tipo alemán michael levain de centeno, fermentado 7 horas, corteza crocante, sin levadura, tomates orgánicos y aceite de oliva extra virgen.

Champiñón Salvaje

Setas salteadas finamente al ajillo, gratinadas con tres quesos y tostones de centeno.

Antojos de Falafel

Bocaditos de garbanzo y sésamo en nuestra exquisita salsa pomodoro artesanal de la casa.

Chili

Nuestro exquisito chili artesanal de lentejas, acompañado de pan pita de quínoa.

Nuggets de Quínoa

Nuggets de quínoa, bañados delicadamente con nuestra especial salsa mediterránea aromatizada con romero.

Ensalada Verde Detox

Mix de verdes (rugula, espinaca, kale, bok choys, acelga), cherry, cebolla morada, aguacate, queso de almendras o marañón marinado a las finas hierbas, balsámico de modena y aceite de oliva extra virgen. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.

Ensalada Sanisima de la Casa

Mix de lechugas frescas, tomate cherry, zanahoria, pepino, manzanitas verdes, pipas de girasol y calabaza, bocados de amaranto y quínoa asad a las finas hierbas, pesto de rugula. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.

Ensalada Kale Cesar

Kale, lascas de parmesano (queso de almendras), crutones de centeno acompañado de nuestro especial alioli tipo ranch.

Ensalada Santo Bocado

Mix de lechugas frescas, zuchinnis, tomate cherry, cebolla morada caramelizada, sésamo, linaza, tofu ahumado artesanalmente con eucalipto, pesto mediterráneo. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.

Ensalada Pasta Raw Viva

Tallarines de zuchinnis, ragu de tomates, champiñones marinados al estilo mediterráneo, tomate cherry, albahaca, rugula y germinados. Exquisita fusión de vegetales orgánicos, proteína de alto valor biológico y los especiales aderezos de la casa.

Menú Tamal

Tamal con quinoa y amaranto.

Menú del Día

Almuerzo con ensalada, proteína, carbo y bebida.

Hamburguesa Portobello

Exquisito portobello salteado en su propio jugo al ajillo, gratinado con tres quesos, pesto mediterráneo, tomate, lechuga fresca, cebolla morada, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Sanisima Suprema

Nuestros escalopes de quínoa y amaranto asados al carbón, más exquisito y jugoso portobello al ajillo, gratinado con tres quesos, lechuga, cebolla, tomate, alioli e la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Rostido

Escalopes de amaranto y quínoa asados al carbón (tipo churrasco), queso mozzarella, lechuga fresca, tomate, cebolla morada caramelizada, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa de la Casa

Elaborada con escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas o croquetas de quínoa, lenteja o falafel, queso mozzarella , lechuga fresca, tomate, cebolla finamente caramelizadas, pesto y alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburgesa Barbecue

Escalopes de quínoa y amaranto a las finas hierbas gratinado con queso mozzarella y nuestra exquisita barbecue artesanal, lechuga fresca, tomate, cebolla morada grille, alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Hamburguesa Mexicanisima

Exquisita croqueta de frijol negro ahumado, queso cheddar, aguacate, pico de gallo y ese pequeñito toque picante de nuestro chili mas alioli de la casa. Elaboradas con pan artesanal de quínoa y linaza sin gluten y sin levadura, proteínas de alto valor biológico, vegetales orgánicos y nuestras exquisitas salsas.

Nuggets de Quínoa

Nuggets de quínoa, patatas artesanales, acompañadas de alioli y salsa de tomates orgánicos de la casa.

Napoli Pasta

Tallarines de quínoa, boloñesa artesanal con lenteja, tomate cherry, queso parmesano.

Pasta Bio

Pasta de zucchinis, albóndigas de frijol adzuky y salsa napolitana.

Mousaka

Berenjenas orgánicas asadas, ragu d tomates orgánicos, bocados de quínoa y amaranto o boloñesa de lentejas, gratinadas al horno con queso mozzarella.

Quinoto

Tallarines de quínoa y espinaca con nuestra exquisita boloñesa artesanal de lenteja, napolitana y albahaca.

Vegetales Bio

Vegetales salteados al wok aromatizados con jengibre, bocados con quínoa y amaranto, pipas y germinados. Opción: arroz integral, pasta sin gluten p quínoa.

Pasta Napoleón

Tallarines de quínoa y tomate de alivo, tofu artesanal finamente ahumado, sobre nuestra especial pomodoro de la casa, tomate cherry, albahaca.

Lasaña Bio

Deliciosa fusión de vegetales, quínoa o boloñesa de lentejas con nuestro especial pomodoro y gratinada al horno con queso mozzarella bajo en grasa o queso de almendras. Opción vegana.

Pizza Keto Tres Quesos Personal

Ingredientes: base de almendras, coliflor y linaza, mozzarella, parmesano, cheddar, tomate, portobello al ajillo, aceite de oliva extra virgen.

Pizza Keto Mediterranea Deluxe Personal

Ingredientes: base de almenras, coliflor y linaza, setas, aceitunas, pimientos asados, cebolla morada, babaganoush, rugula, aceite de oliva extra virgen.

Pizza Verderina

Pizza con harina de almendras, pomodoro artesanal, queso de tu elección, 8 porciones.

Pizza Sanissima Pesto

Pizza harina de almendras, pesto, quinoa y amaranto al carbón, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Personal

Pizza a elección, 4 porciones.

Pizza de la Huerta

Pizza, harina de almendras, bolognesa de lentejas, maduro, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Napoleon

Pizza harina de almendras, napolitana artesanal, moringa, queso a elección, 8 porciones.

Pizza Pomodoro Tres Quesos

Pizza con harina de almendras, pomodoro, quesos mozarella, cheddar, parmesano, 8 porciones.

Pizza Sanisima Bio

Pizza con pomodoro, quinoa y amaranto, champiñones, tomate cherry, moringa orégano y albaca.

Super Bowl

2 Proteínas.

Especial

3 Proteínas.

Ligero

1 Proteína.

Mini Sinfonia de Naranja

Naranja con semillas de amapola y frosting de ricotta.

Mini Sinfonia Napoleon Keto

Galleta keto y arequipe keto.

Mini Cheesecake Choconutella

Ricotta, yogurt griego, choconutella, sin azucar y sin gluten.

Mini Sinfonia Choconutella

Cacao, avellanas y ganache de cac

Mini Cheesecake Maracuya

Ricotta, yogurt griego, coulis de maracuya, sin azucar y sin gluten.

Brownie Mantequilla de Maní

Brownie proteico de quinoa, cacao puro y maní, con panela orgánica.

Crudivegano Especial de Arequipe Almendras

CheesecakeCrudivegano especial de cacao con arequipe de almendras.

Brownie Vegano Ganache

Brownie Vegano Ganache

Mini Plumcake Vegano

Brownie vegano de cacao, banano y almend

Mini Sinfonia Choco Ricottta

Frosting de ricotta y ganache de caca

Cheesecake con Coulis de Maracuya

Cheesecake vegano con coulis de maracuya.

Mini Cheesecake Coulis de Agraz

Ricotta, yogurt griego, coulis de frutos del bosque, sin azucar y sin gluten.

Cheesecake de Chocutella

Cheesecake proteico de avellanas artesanales con nibs de cacao.

Cheesecake Proteico con Arequipe

Cheesecake proteico de Arequipe de almendras endulzado con stevia y miel de agave.

Cheesecake de Cacao Keto

Cheesecake de ricotta, yogurt griego y cacao keto endulzado con stevia.

Mini Cheesecake Arequipe Keto

Ricotta, yogurt griego, arequipe keto sin azuar y sin gluten.

Vegano

Ricotta de coco con semillas de chía, granola de la casa, fresas, mini plumcake de banano y nueces.

Yogui

Yogurt artesanal de almendras, granola de la casa, fruta de temporada, nueces, gallera de brownie y arequipe de almendras.

Proteico

Yogurt griego artesanal, granola de la casa, fruta de temporada, nueces.

Maní

Yogurt griego artesanal, granola de la casa, mantequilla de maní, fruta de temporada, galleta de brownie.

Limonada Rosada

Limonada con agua alcalina y fresas orgánicas

Limonada de Zanahoria

Limonada con agua alcalina y zanahoria orgánica.

Jugo Natural en Leche de Almendras

Jugo con leche a elección, frutas y vegetales orgánicos.

Limonada Natural

Limonada con agua alcalina libre de flúor, cloro y metales pesados.

Limonada Refrescante

Limonada con agua alcalina y combinación a elección.

Jugo Natural en Agua

Jugo con agua alcalina frutas y vegetales orgánicos.

Limonada de Coco

Limonada con agua alcalina y coco orgán

Limonada Aromatizada

Limonada con agua alcalina e ingrediente a elección.

Shot Inmortal

Extracto puro de jengibre.

Shot Inmunológico

Jengibre, limón, cúrcuma cayena.

Café Orgánico

Café orgánico en agua alcalina.

Capuccino con Leche de Almendras

Capuccino con leche de almendras.

Chai Latte

Latte en leche de almendras y nuestro chai artesanal.

Té Depurativo

Té con diente de león y temperatura a elección.

Reishi

Latte con base a elección y reishi.

Matcha

Latte en leche de almendras, té verde matcha y miel orgánica.

Golden Latte

Latte con leche de almendras, cúrcuma, cayena y mie

Té Flor de Jamaica

Té con agua alcalina, flor de jamaica y temperatura a elección.

Té Infusiones de Frutas

Té con Infusiones de frutas y temperatura a elección.

Reishi Latte

Latte con café, reishi y leche de almendras.

Smoothie Banano y Fresa

Smoothie con base a elección, banano y fresa.

Smoothie Mandarina y Piña

Smoothie con base a elección, mandarina y piña.

Freduccino

Smoothie en leche de coco, cacao, café, chips de cacao y salsa de chocutella.

Smoothie en Leche de Fruta

Smoothie con leche y fruta a elección.

Smoothie Banano y Mani

Smoothie con base a elección, banano y maní.

Smoothie Mango y Jengibre

Smoothie con base a elección, mango y jengibre.

Smoothie Matcha

Smoothie en leche de coco, té verde matcha y hojuela de coco.

Coco, Piña y Menta

Smoothie de coco, piña y menta.

Banano, Mango y Canela

Smoothie con base a elección, banano, mango y canela.

Smoothie Detox

Smoothie en agua, kale, pepino, limón, manzana verde, jengibre y menta.

Cake Choconutella

Cacao, avellanas, ganache de cacao, sin azucar y sin gluten.

Cake Choco Arequipe

Cacao, arequipe keto, sin azucar y sin gluten.

Cake Selva Negra

Frosting de ricotta y agraz, sin azucar y sin gluten.

Cake Naranja con Amapola

Frosting de ricotta sin azucar y sin gluten.

Galletas Keto

Harina de almendras, ghee, huevo, chips cacao 85%, stevia, bicarbonato.

Galletas Nes York