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Almuerzo Encocado de Pescado
Encocado de Pescado, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Almuerzo Chuleta de Pescado
Filete de pescado apanado y frito, incluye sopa, arroz blanco, frijoles, ensalada, tostada de plátano y limonada.
Almuerzo Pescado Frito
Porción de sierra Frita, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Entradas
Anillos de Calamar
Aros de calamar apanados y fritos, acompañados de una salsa especial para resaltar su sabor marino.
Tostadas de Plátano
Tradicionales patacones de plátano verde, fritos hasta obtener una textura crocante y deliciosa.
Lumpias de Camarón
Crujientes rollitos primavera rellenos de camarones frescos y vegetales, servidos con salsa de la casa.
Ejecutivos
Almuerzo Carne Desmechada
Almuerzo Carne Desmechada, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Almuerzo Filete de cerdo a la Plancha
Filete de cerdo a la Plancha, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Almuerzo Chuleta de Pollo
Chuleta de Pollo, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Almuerzo Filete de Pollo a la Plancha
Filete de Pollo a la Plancha, incluye sopa, arroz, frijoles, ensalada, tostada y limonada.
Encocados
Encocado Pargo
Pargo rojo fresco bañado en una auténtica salsa de coco del Pacífico, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Encocado Tilapia
Filete de tilapia cocido a fuego lento en una reducción de leche de coco y especias, incluye acompañamientos.
Encocado Dúo
Elección de dos proteínas marinas (camarón y piangua) preparadas en salsa de coco o estilos seleccionados.
Camarón
Exquisito guiso de camarones en leche de coco con especias del Pacífico, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Encocado Sierra
Posta de sierra preparada en una suculenta base de coco, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Encocado Langostinos
Langostinos premium preparados en salsa de coco y hierbas de azotea, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Piangua
Preparación ancestral de piangua (molusco de manglar) en una cremosa salsa de coco y hierbas, incluye acompañamientos.
Encocado Triple, Apanado o Al Ajillo
Selección de tres mariscos preparados al estilo apanado o al ajillo, incluye acompañamientos.
Encocado Triple
Combinación marina de camarón, piangua y calamar en salsa de coco, incluye acompañamientos completos.
Encocado Pelada
Pescado tipo pelada preparado en salsa de coco tradicional, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Ceviches
Ceviche de Camarón
Camarones marinados en cítricos con cebolla, cilantro y salsas especiales, acompañado de tostada de plátano.
Ceviche Estilo Peruano
Ceviche marinado con limón, cebolla roja y ajíes al estilo tradicional de Perú, acompañado de tostada de plátano.
Ceviche Mixto
Combinación de camarón y piangua marinados en jugos cítricos, acompañado de tostada de plátano.
Ceviche Estilo Peruano Mixto
Combinación de camarón y pescado al estilo peruano con cítricos y especias, acompañado de tostada de plátano.
Ceviche Piangua
Ceviche tradicional de piangua marinada con el toque secreto del Pacífico, acompañado de tostada de plátano.
Pescados Fritos
Pelada Frita
Pescado pelada frito al punto exacto de crocancia, incluye acompañamientos completos.
Chuleta de Pollo
Pechuga de pollo apanada y frita, incluye sopa, arroz blanco, ensalada, papa francesa y limonada.
Sierra Frita
Posta de sierra frita, servida con sopa, arroz blanco, ensalada, tostada de plátano y limonada.
Tilapia Frita
Tilapia frita dorada y crocante, incluye sopa, arroz blanco, ensalada, tostada de plátano y limonada.
Pargo Frito
Pargo rojo frito, plato insignia de la costa, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Chuleta de Pescado
Filete de pescado apanado y frito, incluye sopa, arroz blanco, ensalada, tostada de plátano y limonada.
Tapado de Pescado
Tapado Pelada
Sopa tradicional de pescado con plátano y hierbas, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Tapado Pargo
Tapado de pargo rojo cocido con el sabor auténtico del mar, incluye acompañamientos completos.
Apanados
Camarones Apanados
Camarones apanados y fritos, servidos con arroz blanco, tostada, ensalada, limonada y sopa.
Langostinos Apanados
Langostinos jumbo apanados con técnica tradicional, incluye todos los acompañamientos de la casa.
Al Ajillo
Langostinos al Ajillo
Langostinos seleccionados bañados en salsa al ajillo de la casa, incluye acompañamientos completos.
Camarones al Ajillo
Camarones salteados con ajo fresco y perejil, incluye arroz, tostada, ensalada, limonada y sopa.
Salmón al Ajillo
Filete de salmón cocinado en una exquisita salsa de ajo y mantequilla, incluye arroz, tostada, ensalada, limonada y sopa.
Arroz
Arroz con Langostinos
Arroz especial de langostinos con el toque secreto del Pacífico, incluye acompañamientos y sopa.
Arroz con Mariscos
Combinación de diversos mariscos integrados en un arroz lleno de sabor, incluye acompañamientos.
Arroz con Pollo
Arroz sazonado con trozos de pollo y vegetales, acompañado de tostada, ensalada, sopa y limonada.
Arroz con Camarones
Arroz marinero con abundantes camarones y especias, acompañado de tostada, ensalada, sopa y limonada.
Pastas
Pasta con Camarón
Pasta bañada en salsa de camarones frescos, incluye sopa, ensalada, tostada y limonada.
Pasta Marinera
Pasta larga o corta servida con una generosa salsa de mariscos, incluye sopa, ensalada, tostada y limonada.
Cazuelas
Cazuela Marinera
Concentrado de mariscos en base cremosa, incluye arroz blanco, tostada, ensalada y limonada.
Cazuela con Camarones
Cazuela espesa cargada de camarones, incluye arroz blanco, tostada, ensalada y limonada.
Picada a la Plancha
Picada Marinera Apanada y al Ajillo
Filete de pescado, pulpo, calamar, ahumada, chorizo, plátano, ceviche, camarón, palmito, papas, caldo y limonada.
Picada de Carnes
Mezcla de carne de res, cerdo, pollo, ahumada, chorizo, plátano, papa, ensalada y limonada.
Filetes de Salmón
Filete de Salmón a la Plancha
Filete de pescado fresco preparado a la plancha, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Filete de Salmón en Salsa de Camarones
Filete de pescado a la plancha bañado en salsa de camarones, incluye acompañamientos.
Filete de Salmón Marinero
Filete de pescado cubierto con una salsa de mariscos mixtos, incluye acompañamientos completos.
Pargo
Pargo Entero Marinero
Pargo rojo entero acompañado de una salsa marinera especial, incluye sopa, arroz, ensalada, tostada y limonada.
Pargo en Salsa de Camarones
Pargo rojo frito o a la plancha con salsa de camarones, incluye acompañamientos completos.