Botaniko (Ingenio)

Menú

Entradas

Tostada de Aguacate

$18,500

Pan de masa madre con puré de aguacate, garbanzos crocantes y tomates cherry.

Falafel y Hummus

$15,500

Cinco falafel con hummus a elección.

Albóndigas de Berenjena y Hummus

$18,500

Cinco albóndigas de berenjena y queso con hummus a elección.

Entre Panes

Quesadilla de Chorizo

$18,900

Quesadilla en tortilla de harina con chorizo santarrosano, queso y salsa verde

Sandwich de Pollo y Aguacate

$31,900

Sándwich en pan focaccia con pollo a la plancha, aguacate, mix de lechugas y mayonesa de ajo.

Sandwich de Prosciutto

$43,500

Sándwich en pan focaccia con prosciutto, mix de lechugas, tomate y mayonesa de ajo.

Quesadilla de Pollo

$24,500

Quesadilla en tortilla de harina con queso y pollo en salsa verde.

Sandwich Capresse

$30,900

Sándwich en pan focaccia con straciatella, tomate, mix de lechugas y pesto.

Arma Tu Bowl

Arma Tu Ensalada / Bowl

$13,900

Arma tu ensalada o bowl. El precio incluye dos bases y una vinagreta.

Entre Bowls

Ensalada Cobb

$40,900

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, tomate, huevo duro, tocineta, aguacate, cebolla encurtida, maíz tierno y vinagreta a elección.

Bowl Texano

$31,900

Bowl con base de arroz integral, pollo a la plancha, frijol negro, aguacate, pico de gallo y totopos.

Bowl Árabe

$39,500

Bowl con base de arroz integral, falafel (5 unds), almendras fileteadas, tomate, pepino, hummus y perejil.

Ensalada Parmesana

$39,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a las hierbas, kale picado, tomate, aguacate, galletas de parmesano, crutones y vinagreta a elección.

Bowl Artesano

$28,900

Bowl con base de arroz integral, pollo a las hierbas, kale picado, maiz tierno, tomate, guacamole y cilantro.

Ensalada Mexicana

$39,500

Ensalada con base de mix de lechugas, pollo a la plancha, tomate, cebolla encurtida, totopos, guacamole, cilantro y vinagreta a elección.

Ensalada Mediterránea

$38,500

Ensalada con base de mix de lechugas y quinoa especiada, pollo a las hierbas, tomate cherry, queso feta, dip de berenjena, garbanzos crocantes y vinagreta a elección.

Bowl Italiano

$34,900

Bowl a base de Pasta penne, acompañado de pollo a la plancha, pesto, tomate chonto y queso feta.

Bowl Casero

$24,500

Bowl con base de arroz integral, carne molida, tomate, aguacate, cebolla encurtida, brócoli rostizado y cilantro.

Ensalada Libanesa

$36,500

Ensalada con base de mix de lechugas, falafel (5 unds), hummus de garbanzo, queso feta, tomate cherry, pepino, crutones, cebolla encurtida y vinagreta e elección.

Acompañamientos

Totopos Con Guacamole

$9,900

Totopos de maíz con guacamole.

Papas Fritas

$9,900

Papas a la francesa con seasoning de la casa y salsa de tomate.

Postres

Oreo Key Lime Jar

$12,900

Base de torta de vainilla con capas de mousse de limón y Oreo triturada.

Oreo Cheesecake Jar

$12,900

Crema de cheesecake con capas de Oreo triturada.

Oreo Tiramisú Jar

$12,900

Base de torta de vainilla bañada en almíbar de café con capas de crema de tiramisú y Oreo triturada.

Brownie

$9,900

Brownie horneado de chocolate.

Helado San Jeronimo Tradicional

$11,900

Helado San Jeronimo Tradicional

Galleta de Chuncks De Chocolate

$10,900

Galleta de vainilla con chunks de chocolate.

Galleta Avena y Frutos Rojos

$10,900

Galleta de avena con canela y relleno de frutos rojos.

Galleta de Red Velvet

$10,900

Galleta de Red Velvet con chunks de chocolate blanco y relleno de Cheesecake.

Galleta de Oreo

$10,900

Galleta de vainilla con Oreo triturada y chunks de Oreo.

Bebidas

Agua con Gas

$7,500

Agua Manantial Con Gas 300 ml

Coca-Cola Sin Azúcar

$7,500

Coca-Cola Sin Azúcar 250 ml

Coca-Cola Original

$8,500

Coca-Cola Original 250ml

Limonada

$7,500

Limonada natural de 300 ml.

Agua Manantial Sin Gas

$7,500

Agua Manantial Sin Gas 300 ml

Sprite

$7,500

Sprite 400 ml

Jugo de Mandarina

$10,900

Jugo de mandarina natural 300 ml.

Jugo de Naranja

$10,900

Jugo de naranja natural de 300 ml.