Pigasus (Pepe Sierra)

PAPAS PIGGY FRIES

Crujientes papas a la francesa acompañadas de bondiola desmechada,pico de gallo,guacamole y bañadas con aderezo cheddar y salsa bbq.

MAZORCA PIGASUS

4 deliciosas mazorcas bañadas en crema agria, queso costeño y tajín.

ENTRADA AREPAS DE CHICHARRON X6 UNDS

6 Arepitas de chicharrón acompañadas con sour cream y queso blanco.

ENTRADA QUESO PAPIALPA

Dedos de queso papialpa fritos con nuestra salsa de chili dulce.

CEVICHE DE CHICHARRÓN

Chicharrones delgados y crujientes acompañados con arepitas de chicharrón.

PIÑA CRUNCH

Trozos de piña apanada en hojuelas acompañado de queso papialpa asada y reducción de vino.

ENTRADA AROS DE CEBOLLA X 10 UNDS

Deliciosos y crujientes aros de cebolla, bañanados en reducción balsámica, ralladura de queso grana padano, acompañados de salsa chipotle.

PUNTA DE ANCA DE CERDO-ESPECIAL

250 gr.(Aprox) de punta de anca de cerdo bañada en chimichurri de uchuva. Acompañada de mix de lechugas, tomate cherry, croutons de finas hierbas y reducción balsámica. Acompañate a elección.

COSTILLAS BBQ

Más de 400g. de costillas de cerdo bañadas en salsa BBQ de la casa + 1 ración de papas + salsa de queso azul.

MEXICAN SUB

Sub de 20cm, servido en pan artellano, punta de anca de cerdo salteada en mantequilla de romero, con pico de gallo, guacamole, alioli de ajo y trozos de crujientes nachos. coronado con un chicharrón crocante bañado en salsa de la casa

PUNTA DE ANCA DE CERDO MEDIA

Punta de 600g. aprox, 2 mazorcas, 2 papas a elección, 3 arepitas con chicharrón, chimichurri de uchuva, alioli de ajo.

PHILLY CHEESE DE CERDO

Sub de 20 cms con parmesano, cerdo desmechado, cebolla caramelizada, doble queso americano, alioli de ajo, salsa de queso azul, de tope un jalapeño relleno de queso cheddar

CHICKEN POP

Deliciosa pechuga en forma de crispetas, nuestros crujientes aros de cebolla, papas a la francesa. Acompañado de alioli de ajo y salsa chipotle

CHICHARRÓN DEL CHEF

El más aclamado chicharrón del chef su corte jugoso y crocante, viene acompañado de dos arepitas con chicharrón y dos mazorcas al estilo Pigasus

FIESTA PIGASUS

Costichi gigante de 700 gr. aproximadamente, punta de anca de cerdo en julianas a la parrilla con chimichurri, 6 chicken wings con salsa a elección, pollo parrillado en julianas, queso costeño asado acompañado de chile dulce, 5 arepitas fritas rellenas de chicharrón y queso, crujientes aros de cebolla 2 porciones de papas a la francesa y chicharrón de mazorca dulce. acompañado de nuestras salsas: alioli de ajo, bbq, crema agria y queso costeño rallado

MIX BIG ALITAS DE CERDO

2 big alitas de cerdo, 6 chicharrón wings, 3 arepitas con chicharrón y queso, 2 mazorcas pigasus, 2 papas mixtas, 4 dedos de queso papialpa fritos

SUPER COMBO CHICHARRÓN WINGS X12

12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + 2 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.

MIX ESPECIAL MEDIO

1 chicharrón del chef, 6 chicharrón wings pigasus, 2 mazorcas pigasus, 3 arepitas con chicharrón, 5 quesos papialpa, 1 papa casco, 1 papa francesa

MIX PIGASUS

6 chicharrón wings + 12 chicken wings + 3 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio

SUPER MIX PIGASUS

12 chicharrón wings + 12 chicken wings + 2 big alitas de cerdo + 4 raciones de papas + 4 mazorcas + queso papialpa + salsa de queso azul + zanahoria y apio.

SUPER COMBO CHICKEN WINGS X12

12 chicken wings bañados en salsa a elección. 2 papas a elección, 2 mazorcas al estilo Pigasus, 5 dedos de queso papialpa frito, zanahoria y apio, salsa de chile dulce y alioli de ajo.

CHICKEN WINGS X24

24 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección

CHICKEN WINGS X12

12 chicken wings, 2 porciones de papa, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección

CHICKEN WINGS X6

6 chicken wings, 1 porcione de papas, zanahoria y apio, salsa de queso azul, alioli de ajo y salsa a elección

CHICHARRÓN WINGS X12

12 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 2 raciones de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul.

CHICHARRÓN WINGS X6

6 chicharrón wings bañadas en BBQ de la casa + 1 porción de papas + zanahoria y apio + salsa de queso azul y alioli de ajo.

CARIBBEAN CRISPY

Pan artesanal de queso parmesano, carne de 160g. de res y cerdo + trozos de pechuga apanda+ queso papialpa con reducción de vino y rodaja de piña + Papas

CHICKEN BBQ

Pechuga de pollo apanado y bañado en bbq , queso philadelphia, cogollo europeo, salsa chipotle, en la corona un cubo de pollo apanado y bañado en chile dulce + Papas.

HAMBURGUESA LA CHICKANERA

LA GLADIADORA

Deliciosa corona de chicharrón bañada de nutella;pan parmesano, carne de res y cerdo, queso cheddar, dip de philadelphia, mostaza antigua y cogollo + Papas.

Hamburguesa La Parcera

Saborea la combinación de jugosa carne, mermelada de tocinetas, queso cheddar, cogollo europeo, aros de cebolla y salsa de ajo

ULTIMATE DOBLE

Hamburguesa pan artesanal de parmesano, doble carne de 166g c/u, 4 quesos cheddar, chicharrones bañados en salsa bbq, queso philadelphia, de tope chicharrón wings + Papas.

ULTIMATE BURGER

Pan artesanal de queso parmesano, carne de 166g. de res y cerdo, chicharrón crujiente bañado en salsa de la casa, queso cheddar, queso crema philadelphia, cubo de chicharrón

SPICY BURGER

Pan artesanal con queso parmesano + carne de res y cerdo + medallón de cañón de cerdo asado en mantequilla de romero y reducción de vino rosado + queso cheddar + guacamole + rodajas de jalapeño + salsa chipotle y alioli de ajo. coronada con un jalapeño relleno de queso cheddar + Papas.

CRISPY ONION BURGER

Pan artesanal con queso parmesano + carne de 166 gr de res y cerdo + queso cheddar + doble tocineta + cogollo europeo + 3 aros de cebolla crocante bañados en reducción balsámica y queso parmessano grana padano + Papas.

2 PIGASUS BURGUER

HAPPYGASUS

Deditos de pollo (100% pechuga) papas a la francesa, salsa de tomate, juguito en caja. Incluye pin.

QUATRO 400Ml

AGUA BRISA CON GAS 600ML

FUZETEA DURAZNO

COCA COLA CERO 400ML

COCA COLA ORIGINAL 400ML

AGUA BRISA 600ML

FUZETEA LIMON

AGUA CON GAS

AGUA SIN GAS

SPRITE 400-ML

LA MUNDIALISTA.

La mejor burguer para disfrutar de la copa del mundo