Mundo Vegano LOG

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Para Picar

Dumplings x 5 unidades

$16,600

Empanaditas asiáticas con un relleno de hongo shitake, repollo, cebolla, ajo y jengibre; acompañado de salsa soya.

Platos Fuertes

Gyro de Falafel

$23,800

Versión alternativa de nuestro gyro tradicional. Pan pita artesanal, falafel elaborado por medio de aire caliente (sin freir), espinaca, tomate, aceitunas y salsa tzatziki vegana (a base de tofu y pepino cohombro). Acompañado de una porción de papas a la francesa.

Dúo Caribe

$47,500

Plato homenaje al caribe colombiano. Plátano verde en puré con tofu en trozos, aguacate y un toque de levadura nutricional; rebosado con un estofado a base de orellanas. Acompañado de tajadas de plátano y un refrescante ceviche.

Gyro Mundo Vegano

$32,300

Adaptación de plato de las calles de Grecia, pan artesanal, portobello, tomate, cebolla, lechuga, aceitunas y salsa tzatziki vegana (a base de tofu y pepino cohombro). Acompañado de una porción de papas a la francesa elaboradas por medio de aire caliente (sin freír).

Buddha Bowl

$30,400

Mix saludable para disfrutar a cualquier hora del día. Garbanzos crocantes, zapallo al horno, espinaca, zanahoria, quinoa, remolacha y aguacate. Acompañado de un delicioso aderezo a base de mantequilla de maní.

Fetuccini Strogonoff

$37,700

Pasta fetuccini artesanal con una salsa cremosa a base de marañones, almendras y hongos crimini, acompañada de una ensalada fresca (lechuga, espinaca, tomate, aceitunas, pimentón, pimienta negra, limón y sal).

Ceviche

$32,100

Refrescante ceviche que te acerca al caribe de forma saludable. Palmitos, mango, cebolla morada, aguacate, cilantro, pimienta, limón, tomate, maíz crocante y tajadas de plátano. Estos dos últimos elaborados por medio de aire caliente (sin freír).

Chili

$27,500

Clásico de la cocina "tex-mex" con todo el sabor del frijol que tanto nos gusta. Dos tipos de frijol diferentes, maíz, aguacate, crema de almendras, pico de gallo y chili picante. Acompañado de nachos de maíz artesanales elaborados por medio de aire caliente (sin freír).

Mixto Árabe

$33,600

Falafel elaborado por medio de aire caliente (sin freir), rollos de repollo rellenos de hongos, arroz de lentejas con cebolla caramelizada, hummus, crema de almendras y pan árabe. Variedad de sabores y texturas en este nutritivo mix.

CREPE CAPRESE

$33,600

Salsa con un fuerte sabor a italia. Albahaca, aceite de oliva, almendras, cilantro. con tomates al horno y hongo portobello. Acompañado de pan.

FETUCCINI CON SALSA PESTO

$37,100

pasta fetuccini con salsa pesto vegana, orellana y tofu.

Postres

Tiramisú

$9,900

Opción vegana del postre italiano tradicional. Galletas artesanales (horneadas en casa), humedecidas con café, crema a base de marañones, con un poco de vainilla. Espolvoreado con cacao en polvo.

PUMPKIN CAKE

$9,300

La mejor torta de zapallo con un especial toque de canela y especias. popular para el otoño acá la puedes tener todo el año

Bebidas

Agua de Horchata x 400 ml

$9,300

Bebida fresca popular en la cocina mexicana. Elaborada a base de arroz, leche de coco y un toque de canela.

Limonada de Hierbabuena x 400 ml

$7,400

Refrescante limonada de Hierbabuena.