Herbívoro Cocina Vegana Calle 128

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Ensaladas

Ensalada de Orellanas

$21,900

Orellanas, algas nori, mix de verdes, almendras, aderezo de crema de pimienta y zumo de limón.

Ensalada Quínoa y Naranja

$19,900

Quínoa, naranja, frijol negro, aguacate, maíz, cebolla roja, mix de verdes, aderezo de chipotle y cítricos.

Entrepanes en Combo

Wrap de Falafel

$24,900

Pan servilleta relleno de falafel de lentejas y quinua, mayonesa de albahaca, acompañado de chips de papa criolla y bebida.

Choripan

$26,900

Choripan en pan de masa madurada, con chorizo de hongos, chimichurri herbívoro y sriracha mayo. Acompañado de chips de papa y bebida.

Hambur. de Orellanas

$29,900

Orellanas apanadas, salsa BBQ en pan artesanal y ensalada coleslaw, chips de papa criolla y bebida.

Hambur. de Falafel

$27,900

Hamburguesa de falafel de lentejas y quinua, en pan artesanal, lechuga, tomate, chips de papa criolla y bebida.

Pizzas

Pizza Pepperoni

$36,900

Pizza de masa madurada, salsa pomodoro, queso vegano y pepperoni herbívoro en aceite picante.

Pizza Hawaiana

$34,900

Pizza de masa madurada, salsa pomodoro, jamón herbívoro, queso vegano y piña fresca.

Pizza Silvestre

$36,900

Pizza de masa madurada, base blanca, rúgula, orellanas, queso vegano y crema de pimienta.

Pizza Putanesca

$35,900

Pizza de masa madurada, salsa pomodoro, aceitunas negras, alcaparras, queso vegano y salsa de albahaca.

Pizza Margarita

$29,900

Pizza masa madre madurada, salsa pomodoro, queso vegano y albahaca.

Pizza Tomatina

$35,900

Pizza de masa madurada, salsa pomodoro, confit de tomates cherry con orégano, queso vegano y cebolla crispy.

Arroces

Arroz Criollo

$22,900

Arroz integral, seitan desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, chipotle, achiote y cilantro.

Arroz Wok a la Naranja

$22,900

Arroz integral con vegetales y seitan, salteado en una salsa de jengibre y soja; terminado con cubos de tofu salteados en una salsa de naranja.

Arroz Masala

$22,900

Arroz integral, garbanzos, papa en cubos, zuquini, tomate y masala (mezcla de especies indias).

Sopas

Sopa de Quínoa y Tofu Completa

$20,900

A base de quínoa, tofu, papa y verduras (zanahoria, arveja, habichuela, cebolla).

Sopa India Mediana

$13,900

Porción de media sopa con garbanzos, papas, especias de la india, una pizca de ají y verduras.

Sopa de Quínoa y Tofu Mediana

$13,900

Porción de media sopa a base de quínoa, tofu, papa y verduras (zanahoria, arveja, habichuela, cebolla).

Sopa de Tortillas y Chipotle Completa

$23,500

Frijol negro, maíz, cebolla, aguacate, chipotles ahumados y totopos de maíz ligeramente picante.

Sopa de Tortillas y Chipotle Mediana

$13,900

Porción de media sopa con frijol negro, maíz, cebolla, aguacate, chipotles ahumados y totopos de maíz.

Sopa India Completa

$20,900

Garbanzos, papas, especias de la india, una pizca de ají y verduras (habichuelas, zanahoria, arveja, cebolla).

Vegetales

Zuquinis y Garbanzos al Romero

$22,900

Zuquini verde, tomate, papas en cubos, garbanzos al romero y crema de albahaca.

Vegetales y Seitán Kung Pao

$26,900

Delicioso bowl de vegetales salteados, piña y filetes de seitán herbívoro, acompañado de arroz integral.

Chupe de Verduras y Tofu

$26,900

Coliflor y brócoli salteados en leche de coco, hogao, queso de coco y tofu.

Desayunos

Calentado Masala

$22,900

Arroz integral, garbanzos, papas en cubos, zuquini, tomate y masala.

Tostada de Orellanas

$19,900

Tostada de pan masa madre, cubierta de orellanas en crema de pimienta.

Bowl de Avena, Manzana y Nueces

$16,900

Bowl tibio de avena en leche de coco, trozos de nueces, manzana criolla y canela.

Tostada de Tofu y Espinaca

$19,900

Tostada de pan masa madurada, cubierta de scrambel de tofu, espinaca y hogao.

Caldo de Quínoa

$13,900

Quínoa, tofu, papa y verduras (habichuela, arveja, zanahoria y cebolla).

Calentado Criollo

$22,900

Arroz integral, seitán desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, achiote y cilantro.

Bebidas Calientes

Té Verde

$4,900

Infusión de té verde caliente.

Agua de Panela con Jengibre Caliente

$5,500

Tradicional agua de panela caliente infusionada con jengibre.

Café Americano

$6,900

Café americano caliente de alta calidad.

Bebidas Frías

Agua Siembra con Gas

$7,500

Agua mineral embotellada con gas.

Agua Siembra Sin Gas

$7,500

Agua mineral embotellada sin gas.

Jugo del Día

$5,500

Jugo natural con fruta fresca seleccionada del día.

Café Negro Helado 12 Onz

$8,900

Café negro servido frío con hielo.

Latte Helado 12 Onz

$12,900

Café espresso con leche vegetal y hielo.

Agua de Panela con Jengibre Fría

$5,500

Tradicional agua de panela fría infusionada con jengibre.

Batido Verde

$8,900

Batido saludable y refrescante con vegetales verdes y frutas.

Batido de Frutos Rojos

$8,900

Batido frío de mezcla de frutos rojos seleccionados.

Pastelería

Panzerotti de Cebolla y Champiñones

$13,900

Panzerotti de cebolla caramelizada y champiñones salteados.

Porción de Torta

$8,500

Porción de torta artesanal del día.

Galletas Sin Gluten

$9,900

Galletas crocantes artesanales libres de gluten.

Empanada Horneada Mazorca y Queso

$7,900

Mazorca con queso de almendras y pimentón ahumado.

Porción de Torta con Helado

$12,900

Porción de torta servida con helado vegano.

Torta Mediana 6 Porciones

$44,900

Torta mediana completa, rinde para 6 porciones.

Empanada Horneada Chorizo y Papa

$7,900

Chorizo mexicano y papa.

Empanada Horneada Cebolla y Champiñón

$7,900

Cebolla caramelizada con champiñón y orégano.

Panzerotti de Pesto y Tomate

$13,900

Panzerotti relleno de pesto de almendras, tomate y queso.

Empanada Criolla

$4,900

Arroz integral, seitán desmechado, tomate, frijol negro, hogao, plátano maduro, chipotle, achiote y cilantro.