Pailas

Plato Chorizo Santa Rosano Pailas

Chorizo Artesanal acompañado con arepa tela.

Empanaditas de Iglesia

8 empanaditas paisas de carne

Arepa Tela Con Queso

Arepa Paisa con crema y queso

Patacones con Crema de Queso y Hogao

6 patacones con crema, queso y hogao

Arepa de Chocolo con Queso

Arepa de chocolo con queso

Chunchurrias

Acompañado con arepa Tela

Plato de Morcilla

Acompañado de Arepa Tela

Plato de Chicharrón

Chicharrón 450 gr con porción de yuca.

DEDITOS * 4 UDS CON MERMELADA

PLATO CHORIZO ARTESANAL

Calentao's Pailas

Calentao ‘s con chicharrón, chorizo y huevo, acompañado con frijoles paisas, arepa tela con quesito.

Calentao's con Huevos

Calentado con huevos, acompañado de arroz, frijoles paisas y arepa tela.

Calentao's al Gusto

Elige una proteína (chicharrón, cerdo, carne de res o molida en polvo) acompañado con arroz, frijoles paisas, arepa tela con quesito.

Calentao's Con Chicharrón

Calentao ‘s con chicharrón, huevo, acompañado con frijoles paisas, arepa tela con quesito.

Calentao con Huevos al Gusto

Calentao de frijoles, arroz, huevos con preparación a elegir y arepa tela con queso.

Omelette Ranchero

Omelette relleno de calentado de frijoles antioqueños con tocino y salchichas rancheras.

Hígado en Bistec

Hígado con tomate y cebolla, acompañado con yuca o arepa tela.

Hígado Encebollado

Hígado con cebolla, acompañado con arepa tela o yuca.

Huevos Rancheros

Huevos con salchicha ranchera, acompañados con arepa de tela o chocolo.

Huevos Fritos

3 Huevos fritos con arepa de Tela o arepa de chocolo

Caldo de Huevo

Caldo de huevo con papa -acompañado con arepa tela.

Huevos Revueltos

Omelette Pailas Paisa

Relleno de calentao de frijoles antioqueños con arroz acompañado con arepa tela con queso.

Huevos con Jamón

Huevos con jamón, acompañados con arepa tela o chocolo.

Carne a la Parrilla Especial

Carne a la parrilla, en bistec o encebollada acompañada con arepa tela o yuca.

Ajiaco Grande

Acompañado de arroz, arepa y aguacate (según disponibilidad)

Medio Ajiaco .

Acompañado de arroz, arepa y aguacate (según disponibilidad)

Crunch de pollo con papitas

Crunch de pollo con papas fritas, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad, porción personal.

Sándwich de Jamón y Queso Infantil

Sándwich de jamón con queso, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad.

Carne o Cerdo o Pechuga Asada Kids

Elige tu proteína carne, cerdo o pechuga, acompañado de papitas fritas, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad

Desayuno Infantil de Huevos Al Gusto

Huevos con preparación y acompañamiento a elegir, jugo Hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad.

Menú Infantil Montañerito

Frijoles, arroz, carne molida en polvo, huevo, papas fritas, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad.

Menú Infantil Rancherito

Frijoles rancheros, arroz, carne molida en polvo, huevo, papas fritas, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad.

Omelette Infantil de Jamón y Queso

Acompañados de papitas fritas o bollo o pan o tajaditas de plátano verde, jugo hit 200 ml y kit de regalo a disponibilidad.

Porción de Arroz Blanco

Arroz blanco, porción personal.

Porción de Patacones

Patacones, porción personal.

Papas a la Francesa

Papas a la francesa, porción personal.

Porción de Calentao

Frijoles con arroz, porción personal.

Frijoles Antioqueños Taza 16 Oz

Arepa Tela Asada

Arepa tela asada, porción personal.

Porción de Chicharrón

Porción de chicharrón

Porción de Tajadas Maduras

Tajadas maduras, porción personal.

Arepa de Chócolo

Arepa de chocolo, porción personal.

Frijoles Antioqueños 8 Oz

Cazuela de Frijol

Tradicionales frijoles antioqueños con trozos de chorizo, chicharrón, carne molida, tajada de maduro, arroz, huevo frito y arepa y aguacate (según disponibilidad)

Bandeja Paisa

Tradicional bandeja con frijoles, res molida, arroz, chorizo, morcilla, chicharrón, huevo frito, arepa con tajadas maduras, aguacate (según disponibilidad)

SECO PAISA

Arroz, chicharrón, huevo frito, carne molida, tajada madura, aguacate aguacate (según disponibilidad) y arepa (sopa del día si lo desea)

Seco Paisa + Agua de Panela

Arroz, chicharrón, huevo frito, carne molida, tajada madura, y arepa (sopa del día si lo desea) aguacate (según disponibilidad)

Típico Montañero Elige Tu Proteína

Tradicionales frijoles antioqueños, cerdo o carne o chicharrón acompañado de arroz, huevo frito, tajada de maduro y aguacate (según disponibilidad)

Típico Montañero Chicharrón

Chicharrón, huevo, arroz, frijol cargamanto, tajada de maduro, arepa tela con queso y aguacate (según disponibilidad)

Ranchero Antioqueño -Frijoles Rancheros

Frijoles rancheros tienen tocineta con salchicha ranchera acompañado con arroz, huevo, carne desmechada, tajada y aguacate (según disponibilidad)

Cazuela de Lentejas

Lentejas, con trozos de chorizo, chicharrón, carne molida, tajada de madura, arroz, huevo frito, arepa y aguacate* (según disponibilidad)

Sobrebarriga a la Parrilla

De 300 g, acompañado de papa cocida, arepa de tela, ensalada (tomate, cebolla y lechuga) y chimichurri.

Baby Beff

De 300 g, acompañado de papas a la francesa papa cocida y arepa tela.

Bondiola BBQ

De 300 g, acompañado de papa cocida o papas a la francesa, arepa de tela, ensalada (tomate cebolla y lechuga).

Lomo de Cerdo

De 300 g, acompañado de papa cocida o papas a la francesa, arepa de tela, ensalada (tomate, cebolla y lechuga).

Sobrebarriga a la Criolla

De 300 g, acompañado de papa cocida o papas a la francesa, arepa de tela, ensalada (tomate, cebolla y lechuga).

Costillas Barbecue

De 300 g, acompañado de papas a la francesa, ensalada (tomate, cebolla y lechuga).

Churrasco

De 300 g, acompañado de papas a la francesa o yuca y arepa tela.

Pechuga a la Plancha

De 250 g, acompañado de papas a la francesa arepa de tela, ensalada (tomate, cebolla y lechuga).

Punta Gorda

De 300 g, acompañado de papas a la francesa o papa cocida y arepa tela.

Arroz Paisa

Maíz, cerdo, tocineta, chicharrón y chorizo, con trocitos de maduro, acompañado con papas a la francesa.

Arroz con Pollo Campestre

Arroz con pollo Acompañado con papas a la francesa.

Arroz con Cerdo

Arroz con cerdo Acompañado con papas a la francesa.

Fifty Moon

Arroz con pollo, 120gr de carne a la parrilla, acompañado de papas a la francesa.

Arroz Roma

Mezcla de huevo, queso costeño, tómate, queso parmesano, orégano, acompañado de papas a la francesa.

Pechuga o Carne o Cerdo Grill con Chimichurri

Escoge tu proteína con chimichurri, acompañado con salteado de champiñones, pimentón y cebolla.

Bowl Keto Paisa

Carne molida en polvo, chicharrón, huevo frito, aguacate (según disponibilidad), lechuga, tomate y hogao.

Omelette con Queso y Chorizo

Omelette de huevos rellenos de queso y tomate, acompañado de chorizo  y una arepa de semillas de chía y quinua.

Bandeja Paisa Keto-Fit Sabor Típico Sin Culpas

Chicharrón crocante, carne molida en polvo, un huevo frito, chorizo, ensalada de lechuga, tomate, aguacate (según disponibilidad) y pepino. Una arepa de chía opcional.

Bowl de Chicharrón Crocante con Vegetales

Chicharrón 450gr acompañado con ensalada de vegetales frescos (lechuga, tómate, zanahoria y pepino).

MENÚ DE CARNE A LA PARRILLA .

Carne a la parrilla con arroz, sopa, ensalada, guarnición, granos y bebida. (según disponibilidad del día)

MENÚ DE HÍGADO .

Hígado acompañado con arroz, sopa, guarnición, ensalada granos y bebida. (según disponibilidad del día)

MENÚ DE CERDO A LA PARRILLA .

Cerdo a la parrilla con arroz, sopa, ensalada, guarnición, granos y bebida. (según disponibilidad del día)

MENÚ DE PECHUGA A LA PARRILLA.

Pechuga a la parrilla con arroz, sopa, ensalada, guarnición, granos y bebida. (según disponibilidad del día)

MENÚ DE CARNE EN BISTEC.

Carne a la parrilla con cebolla y tomate, acompañado con arroz, sopa, ensalada, guarnición, granos y bebida. (según disponibilidad)

MENÚ DE CARNE ENCEBOLLADA

Carne a la parrilla con cebolla, acompañado con arroz, sopa, ensalada, guarnición, granos y bebida. (según disponibilidad)

Picada Pailas 4 Personas

Carne de res, cerdo, chicharrón, chorizo, acompañada con papa, yuca y arepas.

Picada Pailas 8 Personas

Carne de res, cerdo, chicharrón, chorizo, acompañada con papa, yuca y arepas.

Picada Pailas

Chicharrón, morcilla, chorizo, porción de yuca, porción de arepa, hogao, chimichurri y picante de la casa.

Parrillada Mixta

orizo, morcilla, cerdo, carne de res, y pechuga, 3 empanaditas de iglesia, arepa, yuca y ensalada.

PODEROSO

¡Para los que buscan el verdadero sabor!  Una combinación contundente de chicharrón crujiente, morcilla, chorizo Artesanal  y dos deditos de queso. Incluye chimichurri de la casa y 2 refrescantes jugos naturales.

AGROPECUARIO

El verdadero banquete del campo para compartir: 6 empanaditas crujientes, porción de chicharrón carnudo, chorizo artesanal y yuca cocida. Incluye suero y 2 refrescantes jugos naturales.

Pastas en Salsa Alfredo

Pasta en salsa alfredo con proteína a elegir.

Pastas con Salsa Carbonara y Pollo

Pasta larga con salsa carbonara y pollo.

Pastas al Burro

Pastas de la casa salteada con proteína a elegir.

Pastas con Carne en Salsa Boloñesa

Pasta larga con carne en salsa boloñesa.

Dedito de Queso

deditos relleno de queso mozarella

Agua de Panela con Limon

Aguapanela de la casa, vaso 16 oz.

Agua Brisa o Cristal 600 ml

Gaseosa Manzana 400 ml

400ml

Jarra de Agua de Panela con Limón

Limonadas

Café con Leche

10 Onzas

MILO Frío

Jugos Naturales

10 Oz sabor a elección.

Mazamorra

Claro

Bocadillo o Panela Rallada

Combo-arroz paisa

Arroz Paisa*1 + Arroz con Pollo Campestre*1