Chavelita

Menú

Callejeras

6 Tajadas Maduras

$12,000

6 Unidades de tajadas maduras servidas con queso rallado.

6 Patacones de Guineo Verde

$12,000

6 Patacones servidos con queso y hogao.

Arepa de Quesos y Leche Condensada

$15,900

Arepa rellena de quesos servida con leche condensada.

Arepa Dulce con Queso

$12,900

Trío de arepas dulces con queso rallado.

Chorizos Melaos

$24,900

Chorizo santarrosano, caramelizado en gaseosa Colombiana, servido con papas amarillas fritas.

8 Empanadas de Iglesia

$9,900

8 Empanadas de maíz rellenas de guiso de papa y res.

Mazorca Bogotana

$13,500

Mazorca bogotana servida con mantequilla.

Desayunos

Calentado con Chorizo

$28,000

Arroz con frijoles calentados, huevo estrellado, arepa de tela y chorizo.

Migao

$20,000

Chocolate caliente, achiras, almojábana, pan, galletas Ducales y queso.

Calentado con Carne

$26,500

Arroz con frijoles calentados, huevo estrellado, arepa de tela y carne asada.

Huevos Pericos

$12,000

Huevos pericos y queso costeño, acompañados con arepa de tela, yuca cocida, pan ocañero.

Cayeye con Huevos

$19,000

Guineo verde machacado, servido con hogao y queso costeño rallado.

Cayeye con Chorizo

$19,000

Guineo verde machacado, servido con hogao y queso costeño rallado.

Cayeye con Chicharrón

$19,000

Guineo verde machacado, servido con hogao y queso costeño rallado.

Caldo de Costilla con Arepa de Maíz Peto

$16,000

Caldo claro de costilla servido con arepa de maíz peto.

Calentado con Chicharrón

$26,500

Arroz con frijoles calentados, huevo estrellado, arepa de tela y chicharrón.

Piqueteadero

Bofe

$12,000

Bofe frito crujiente con acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

Chicharrón 250 g

$25,000

Chicharrón curado en salmuera por 72 horas. Acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

Chorizo

$10,900

Chorizo tradicional con acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

Cuajo

$9,900

Cuajo cocido y sazonado con acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

Oreja de Cerdo

$10,900

Oreja de cerdo frita con acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

2 Chinchurrias fritas

$24,000

2 Chinchurriaa fritaa con acompañante a elegir: papa amarilla, tajadas o arepa.

Picadas

Picada 3

$38,000

Chinchurria, cuajo, oreja de cerdo, chorizo y papas amarillas.

Picada 4

$90,000

Punta gorda, chorizo, chinchurria, morcilla, chicharrón y pechuga de pollo, papas amarillas y 4 empanadas.

Picada 1

$55,000

Chicharrón, morcilla, chorizo, chinchurria, papa amarilla y 6 empanadas de iglesia.

Picada 2

$45,000

Chicharrón, chorizo, morcilla, papas amarillas y 4 empanadas de iglesia.

Los que Siempre Caen Bien

Bistec a Caballo

$45,000

Carne a la parrilla con sofrito y huevo, servido con yuca y ensalada.

Pasteles de la Vieja María

$22,000

Envuelto de arroz tradicional de cerdo y pollo.

Posta Negra

$34,000

Carne en posta tradicional servida con arroz de coco y papas chorreadas.

Hígado Encebollado

$26,900

Hígado salteado con cebolla, servido con yuca cocida.

Punta Gorda 250 g

$45,000

250 g De punta gorda asada, acompañada de yuca cocida y ensalada de aguacate.

Pechuga a la Plancha

$25,000

Pechuga a la plancha servida con papas fritas y ensalada.

Sobrebarriga con Papas Chorreadas

$40,000

Sobrebarriga pitada y asada servida con papas chorreadas y ensalada.

Cacerola Paisa

$35,900

Frijoles, hogao, chicharrón, chorizo, aguacate y arroz.

Sopas

Mote Pequeño

$20,000

Mote de queso tradicional costeño. Disponible en personal o familiar.

Mote Grande

$35,000

Mote de queso tradicional costeño. Disponible en personal o familiar.

Mondongo Grande

$32,000

Sopa de mondongo tradicional, disponible en tamaño personal o familiar.

Sopa de Costilla Grande

$32,000

Caldo casero de costilla servido con arroz o cucayo.

Mondongo Pequeño

$18,000

Sopa de mondongo tradicional, disponible en tamaño personal o familiar.

Arroces

Arroz de Longaniza y Queso

$35,000

Arroz con longaniza y queso gratinado, acompañado de tajadas maduras.

Arroz de Cerdo

$35,000

Arroz con trozos de cerdo, acompañado de tajadas maduras.

Arroz de Pollo

$35,000

Arroz con pollo desmechado, acompañado de tajadas maduras.

Pescados y Mariscos

Arroz de Camarón en Base de Coco

$35,000

Arroz de camarón preparado sobre una base de arroz de coco, con patacones de guineo verde.

Picada de Huevas de Pescado

$38,000

Huevas de pescado fritas acompañadas de patacones y ensalada.

Bocachico Cabrito

$60,000

Bocachico preparado al estilo cabrito, acompañado con arroz de coco y yuca.

Mojarra Frita Guisada

$38,000

Mojarra frita y luego guisada en salsa criolla, con arroz de coco, patacones y ensalada.

Mojarra Frita

$35,000

Mojarra frita acompañada con arroz de coco, patacones y ensalada.

Filete de Basa al Ajillo

$30,000

Filete de basa en salsa de ajo, acompañado con arroz de coco, patacones y ensalada.

Postres

Enyucado con Coco y Helado

$15,000

Enyucado caliente con coco, acompañado de una bola de helado.

Merengón

$18,000

Merengón con crema chantillí, fresas y melocotón.

Acompañantes

Arroz de Coco

$7,900

Porción de arroz de coco dulce o titoté tradicional.

Papas Amarillas

$5,000

Porción individual de papas fritas.

Arepa de Tela

$3,000

Arepa delgada de tela.

Arepa Santandereana

$3,500

Arepa tradicional santandereana de maíz pelao.

Papas Fritas

$5,000

Porción individual de papas criollas.

Yuca

$5,000

Porción individual de yuca cocida.

Papas Chorreadas

$7,000

Porción de papas cocidas bañadas en salsa de queso y hogao tradicional.

Bebidas

Jarra de Refajo

$22,000

Jarra grande de refajo frío tradicional.

Chicha de Piña con Arroz

$10,000

Chicha artesanal fermentada de piña con base de arroz.

Jugo de Corozo

$7,000

Jugo típico de frutas de la región Caribe.

Gaseosa Postobón 250 ml

$6,000

Gaseosa Postobón 250 ml, según disponibilidad.